Toh Kim - Central Park

Tofu de huevo crujiente frito cubierto con salsa de tamarindo agridulce, cubierto con cebolla frita y chile frito, crujiente por fuera y tierno por dentro, agradable como aperitivo.

Pepino fresco y crujiente cortado en trozos del tamaño de un bocado, mezclado con fragante aceite de sésamo, para un sabor fresco y cremoso, que ayuda a cortar la grasa.

Rábano encurtido crujiente, sabor agridulce, para comer solo o con el plato principal para cortar el sabor.

Maní grande hervido en caldo de cerdo salado y dulce hasta que absorba el sabor, el maní es tierno, fragante y cremoso, agradable de masticar.

Carne de res Wagyu de alta calidad marinada en condimentos, secada al sol, luego frita hasta que esté fragante, crujiente por fuera y tierna por dentro, sabor intenso.

Sopa de calabaza con ala de pollo estofada hasta que esté tierna, sazonada con chile fresco para un sabor picante y ácido equilibrado, fácil de tragar.

Sopa clara con médula de bambú crujiente y cartílago de cerdo tierno y cremoso, con champiñones shiitake para mayor aroma.

Aleta de pescado estofada en salsa roja espesa y rica, fragante con vino chino y aceite de sésamo, servida caliente.

Lechuga fresca y crujiente salteada a fuego alto con salsa de ostras equilibrada, la verdura conserva su dulzura y crujido natural.

Pechuga de pollo pura cocida hasta el punto justo, tierna y jugosa, no seca, ideal para personas preocupadas por la salud que buscan proteínas.

Pechuga de pollo hervida y marinada en vino chino especial, servida fría, la carne de pollo es tierna y elástica, con un aroma a vino chino impregnado en cada bocado.

Plato combinado de menudencias de pollo que incluye mollejas, hígado y sangre de pollo, hervido hasta que esté tierno, sin olor a pescado, para comer con salsa.

Ala de pollo hervida hasta que esté tierna, la piel es elástica, la carne se desprende fácilmente del hueso, sabor equilibrado.

Hígado de pollo hervido hasta el punto justo, tierno y suave, no duro ni con olor a pescado, con un ligero aroma a aceite de sésamo.

Mollejas de pollo hervidas hasta que estén tiernas pero aún crujientes, agradables de masticar, ideales para comer solas o con arroz.

Sangre de pollo en cubos, tierna y elástica, hervida en caldo hasta que absorba el sabor, limpia, sin olor a pescado.

Arroz cocido con leche de coco, más fragante y cremoso que el arroz normal, los granos de arroz son tiernos y están bien alineados.

Arroz cocido con caldo de pollo y grasa de pollo, fragante con ajo frito, granos de arroz tiernos y brillantes, sabor equilibrado.

Arroz jazmín recién cocido, granos blancos tiernos, bien alineados, fragante con el aroma del arroz nuevo.