TOEY AOEY (เตยเอย)


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Pollo/Cerdo 60, Camarones/Calamares/Cerdo crujiente 70, Pez gato 80, Pescado 120
Pad Krapow
กะเพรา
Salteado de Krapow picante y sabroso. Aroma a hojas de albahaca. Sazonado con chile y ajo. Sabor picante y salado equilibrado. Popular para comer con arroz blanco.
Ajo
กระเทียม
Carne salteada con ajo y pimienta. Sabor salado y dulce equilibrado. Aroma a ajo frito. No picante, apto para niños.
Chile y sal
พริกเกลือ
Plato salteado con chile y sal. La carne queda seca y aromática. Sabor intensamente salado y picante. Con chile fresco y ajo picado.
Larb
ลาบ
Larb estilo Isan, picante y sabroso. Hecho con arroz tostado, chile en polvo, lima y salsa de pescado. Aromático con hierbas como menta y perejil. Sabor ácido, salado y picante.
Arroz frito
ข้าวผัด
Arroz blanco salteado con huevo y carne. Sazonado suavemente. Con verduras como col china, cebolla y tomate. Servir con gajo de lima y pepino.
Pasta de chile dulce
พริกเผา
Salteado con pasta de chile dulce, con un sabor intenso, dulce al principio, luego salado y ligeramente picante, con el aroma de la pasta de chile salteada mezclada con carne y verduras.
Col china
คะน้า
Salteado de col china crujiente y fresca. Sazonado con salsa de ostras, chile y ajo. Sabor salado, cremoso y equilibrado.
Tortilla
ไข่เจียว
Tortilla frita hasta que esté dorada y crujiente por fuera, suave por dentro. Con carne picada. Servir con salsa de chile y arroz blanco caliente.
Pad Cha
ผัดฉ่า
Salteado de hierbas tailandesas picantes y sabrosas. Con dedo de galanga, pimienta verde y hojas de lima kaffir. Sabor picante y aromático con especias de curry.
Pad Pong Karee
ผัดผงกะหรี่
+10 Baht
Salteado con pasta de curry amarillo, huevo, cebolla y apio. Sabor suave, cremoso y aromático, no muy picante.
Pasta de curry
พริกแกง
Salteado con pasta de curry rojo, judías verdes y hojas de lima kaffir. Sabor intenso, picante, salado y aromático con especias de curry.
Salteado de verduras mixtas
ผัดผักรวม
Salteado de verduras de temporada variadas, sazonado con salsa de ostras. Sabor suave, verduras crujientes y deliciosas.
Salteado con salsa de ostras
ผัดน้ำมันหอย
Carne salteada con salsa de ostras intensa, champiñones y cebolletas. Sabor salado y dulce, aromático y delicioso.
Pad Mama
ผัดมาม่า
+10 Baht
Fideos instantáneos salteados con huevo, verduras y carne. Sazonado con condimentos especiales. Un plato sencillo pero perfectamente sabroso.
Rad Na
ราดหน้า
Fideos de arroz anchos salteados con aroma a sartén. Cubiertos con una salsa espesa y sabrosa. Con col china y cerdo marinado tierno. Sabor suave.
Pad See Ew
ผัดซีอิ๊ว
Fideos de arroz anchos salteados con salsa de soja oscura, huevo y col china. Sabor dulce y salado equilibrado. Aroma a sartén tostada.
Pad Kuay Teow Kua
ก๋วยเตี๋ยวคั่ว
Fideos de arroz anchos salteados en sartén hasta que estén secos y crujientes. Con pollo, huevo y calamares crujientes. Servir con lechuga.
Suki
สุกี้
Fideos de cristal cocidos en caldo o salteados secos. Con col china, espinacas de agua y carne. Sazonado con salsa Suki de tofu fermentado. Sabor intenso.
Pollo/Cerdo 120, Camarones/Calamares/Cerdo crujiente/Pez gato/Pescado 150
Sopa clara de tofu con cerdo picado y algas
แกงจืดเต้าหู้หมูสับสาหร่าย
Sopa clara de sabor suave, con tofu sedoso, carne picada en bolas y algas. Es una sopa reconfortante, no picante.
Tom Yum Goong
ต้มยำกุ้ง
Tom Yum con caldo cremoso o claro, picante y sabroso. Con camarones frescos, champiñones y hierbas tailandesas como galanga, citronela y hojas de lima kaffir. Sabor ácido y picante.
Ensalada de huevo frito
ยำไข่ดาว
Huevo frito crujiente cortado en trozos. Mezclado con aderezo picante. Con cebolla, apio y chile fresco. Sabor ácido, salado y picante.
Ensalada de pez gato crujiente
ยำปลาดุกฟู
Carne de pez gato desmenuzada y frita hasta que esté crujiente. Servir con aderezo de mango agridulce y salado. Con cacahuetes y chile picado.
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4.5
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