Tichaa Tiao Reua ( Sa-kha 2 Naa 71-11 Phatthanakan 34 )

Fideos de barco Nam Tok con caldo espeso, sazonados con sangre y especias de hierbas tailandesas. Servido con trozos de cerdo y albóndigas. Sabor intenso y equilibrado. Fideos masticables y suaves.

Fideos de barco con caldo espeso. Servido con trozos grandes de cerdo estofado, cocido hasta que esté tierno y suave, se derrite en la boca. Fragante con hierbas medicinales chinas. Sabor penetrante.

Dumplings al vapor con masa fina y suave, rellenos de carne de cerdo picada mezclada con camarones elásticos. Formados en trozos grandes y sustanciosos. Sabor equilibrado. Se suelen comer con salsa agridulce.

Arroz jazmín fragante salteado con pasta de camarones de primera calidad hasta que esté fragante. Servido con varios acompañamientos como cerdo dulce, tortilla desmenuzada, camarones secos fritos, chalotas y mango verde en rodajas. Ofrece un sabor completo.

Fideos de arroz (Kanom Jeen) suaves, cubiertos con curry de pescado estilo del sur (Nam Ya), que contiene pescado, leche de coco y pasta de curry picante. Fragante con cúrcuma. Se come con verduras frescas y encurtidas.