The Coffee Academics Thailand, Velaa Langsuan

Una ensalada fresca centrada en queso Burrata cremoso y Wolffia nutritiva, superalimentos verdes. La base consta de lechuga romana, col rizada y rúcula silvestre, texturizada con quinoa, frutos secos y manzana verde. Servida con un aderezo de miel picante para un toque dulce y salado.

Pasta italiana rellena de champiñones trufados, servida en una rica salsa cremosa de parmesano. El plato se realza con Wolffia y champiñones, acabado con un aromático aceite de perejil. Sabroso, terroso e indulgente.

Un sándwich abierto sobre pan de masa madre con jamón serrano salado y melocotón a la parrilla dulce. Cubierto con crema agria de yogur ácida y saludables hojas de Wolffia. Un equilibrio de sabores salados, dulces y cremosos.

Una refrescante mezcla de jugos verdes que combina col rizada rica en nutrientes y Wolffia. Endulzado naturalmente con uvas rojas y realzado con notas cítricas de naranja Sunkist. Una bebida saludable y repleta de vitaminas.

Una bebida de café inspirada en postres que imita los sabores del Tiramisú. Presenta espresso mezclado con leche de avena, crema y caramelo, cubierto con cacao en polvo y Wolffia. Servido con un clásico bizcocho de soletilla.

Una cremosa bebida en capas que combina té verde matcha terroso con notas afrutadas de melocotón y yuzu. Hecha con leche fresca y crema, infusionada con Wolffia para una nutrición adicional. Dulce, cremosa y ligeramente ácida.