The Atrium

Name: The Atrium
Address: Bangkok

เดอะ เอเทรียม

Buffet Internacional Atrium Ubicado en el Piso del Lobby

★ 4.6 (1,679)

Extravagancia de Surf & Turf

Descubra el Extravagante Surf & Turf en Atrium, curado por el Sous Chef Ejecutivo Ice y el Chef de Cocina Nui, con carne de res australiana añejada en seco alimentada con grano y vieiras de Hokkaido elaboradas a través de un teatro de cocina en vivo. Disponible todos los viernes, cenas de fin de semana y brunch de fin de semana

Dúo de Carne Añejada en Seco

Dry-Aged Beef Duo

Costilla de res prime añejada en seco y carrillada de res Wagyu australiana cocida a fuego lento

Un plato combinado que presenta dos estilos de carne de res: una costilla prime añejada en seco y una carrillada de res Wagyu cocida a fuego lento. La costilla prime ofrece un sabor intenso y concentrado a carne de res, mientras que la carrillada es extremadamente tierna y se derrite en la boca. Se disfruta mejor saboreando las texturas contrastantes.

Tataki de Res Añejada en Seco

Dry-Aged Beef Tataki

Con salsa ponzu y un toque de trufa

Carne de res añejada en seco ligeramente sellada servida poco hecha, aderezada con salsa ponzu cítrica y trufa aromática. La carne es tierna y sabrosa con un refrescante final ácido. Típicamente se come como aperitivo.

Carne de Res Frita en Solo 10 Segundos

Just 10-Second Fried Beef

Carne de res frita al instante, cubierta con yema de huevo

Finas lonchas de carne de res fritas muy rápidamente para conservar su jugosidad, cubiertas con una yema de huevo cruda. La rica yema crea una cobertura cremosa sobre la sabrosa carne. Mezcle la yema con la carne antes de comer para una textura lujosa.

Vieiras de Hokkaido

Hokkaido Scallops

En Salsa de Limón, Ajo y Vino Blanco

Vieiras japonesas premium cocinadas en una salsa ácida de limón, ajo y vino blanco. Las vieiras son dulces y tiernas, complementadas por la salsa ácida y aromática. Disfrute con la salsa cubriendo cada bocado.

Desayuno Atrium

6:00am - 10:30am

Huevos Orgánicos a la Carta

Organic Eggs À La Carte

Huevos orgánicos frescos cocinados a su gusto, desde tortillas hasta huevos escalfados. Personalizable con varios rellenos como queso, verduras y carnes. Un clásico y básico de desayuno rico en proteínas.

Especialidad de Atrium

Vieira Japonesa de Hokkaido con Champiñones Gratinados

Hokkaido Sea Scallop with Champignon Au Gratin

Vieiras de Hokkaido Horneadas con Queso, cubiertas con Salsa de Champiñones al Vino Blanco

Vieiras japonesas grandes horneadas con una rica salsa cremosa de queso y champiñones. El plato es cremoso, sabroso y dorado por encima. Típicamente se come caliente directamente de la concha.

Langosta de Río de Myanmar a la Parrilla

Grilled Myanmar River Prawn

Una langosta grande de agua dulce a la parrilla hasta que la cáscara esté chamuscada y la carne esté cocida. La carne es firme y dulce, a menudo servida con la rica y cremosa grasa de la cabeza. Se come mejor extrayendo la carne y la grasa de la cabeza.

Fin del menú

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