ThaNaKa Myanmar Restaurant

Ensalada de té fermentado birmano (Lahpet Thoke). Sabor ácido, salado, cremoso y ligeramente amargo del té, mezclado con frijoles fritos, ajo y chiles. Se sirve como aperitivo o guarnición.

Ensalada de jengibre rallado al estilo birmano. Sabor picante y refrescante del jengibre, sazonado con jugo de limón y aderezo. Crujiente con varios frutos secos.

Ensalada fresca de hoja de centella (Pennywort). Sabor cremoso y ligeramente amargo, mezclado con aderezo picante y cacahuetes triturados. Refrescante.

Ensalada fresca de tomate. Sabor ácido y refrescante, sazonado con chalotas, cilantro y cacahuetes tostados triturados.

Ensalada de bolas de pescado elásticas. Sazonada con aderezo picante y ácido, con hierbas frescas.

Ensalada de pollo desmenuzado o en trozos. Sazonada con aderezo birmano, chalotas y jugo de limón. Sabor equilibrado.

Ensalada de cerdo picante, con hierbas y especias. Aroma de chalotas fritas y cilantro.

Ensalada de huevo centenario intensa. Contrarresta la grasa con jengibre encurtido y aderezo agridulce y picante. Cubierto con cacahuetes.

Ensalada fresca y crujiente de judías verdes. Sazonada con gambas secas y aderezo picante. Similar a la ensalada de papaya verde con judías verdes, pero con un toque birmano único.

Ensalada de varios frijoles hervidos. Cremosos y suaves, sazonados con chalotas fritas y aceite de ajo. Sabor equilibrado.

Ensalada fresca y crujiente de guisantes. Sazonada con aderezo agridulce y ligeramente picante.

Ensalada de orejas de madera blancas crujientes. En aderezo ácido, picante y refrescante, con carne picada y hierbas.

Ensalada de brotes de bambú hervidos. Dulce y crujiente, sazonado con sésamo tostado y aceite de sésamo. Fragante con hierbas.

Pescado seco asado o frito hasta que esté fragante, crujiente por fuera y tierno por dentro. Servido con guarniciones o para picar.

Ensalada de mango verde al estilo de Mandalay. Sabor muy ácido, mezclado con gambas secas y frijoles fritos. Aroma de chalotas fritas.

Arroz birmano (Htamin Thoke). Arroz mezclado con polvo de frijol, gambas secas trituradas y aceite de ajo frito. Sabor fragante y cremoso.

Arroz con té fermentado, sabor único, ácido, salado, cremoso y ligeramente amargo del té.

Arroz con pasta de soja fermentada (Pon Ye Gyi). Sabor intenso, salado y cremoso, con el aroma único de la pasta de soja fermentada de Birmania.

Arroz al estilo Shan, sazonado con tomate y cúrcuma, de hermoso color amarillo. Se sirve con piel de pescado frita o chicharrones.

Arroz con pescado al estilo Inle. Arroz mezclado con pescado hervido cocido, sazonado con aceite de ajo frito. Sabor equilibrado.

Arroz caliente servido con frijoles hervidos (Peplop) y huevo frito. Un desayuno popular en Birmania, de sabor sencillo y saciante.

Arroz frito con frijoles hervidos birmanos (Peplop). Cremoso, servido con huevo frito.

Ensalada de fideos finos, mezclada con aderezo ácido y picante, cacahuetes triturados y hierbas frescas.

Salteado de verduras mixtas de temporada. Salteado con salsa de ostras, sabor equilibrado, crujiente y nutritivo.

Brócoli fresco salteado con salsa de ostras. Crujiente y delicioso, sabor salado y dulce equilibrado.

Coliflor salteada con salsa de ostras, o guisantes según la imagen del menú. Sabor equilibrado, fácil de comer.

Salteado de col china con chile rojo. Crujiente y delicioso, sazonado con ajo y chile.

Salteado de col china con cerdo. Sabor intenso. Para comer con arroz caliente.

Coliflor fresca salteada hasta que esté tierna. Dulce y crujiente, sazonada de forma equilibrada.

Salteado de maíz dulce. Sabor dulce, cremoso y salado. Disfrutable como aperitivo o guarnición.

Tortilla frita de color dorado, crujiente por fuera y tierna por dentro, fragante.

Pak choi salteado con salsa de ostras. Verduras frescas y crujientes. Sabor equilibrado.

Salteado de espinacas de agua con chile rojo. Crujiente y delicioso, sazonado con pasta de soja y ajo.

Tofu frito al estilo birmano (Tofu Shan). Hecho de garbanzos, textura suave y sedosa, frito hasta que esté dorado y crujiente. Se sirve con salsa para mojar.

Salteado de hojas de rosela rojas (Rosella). Sabor ácido y equilibrado, salteado con gambas frescas. Un plato local popular.

Salteado de anacardos con carne y verduras secas. Sabor intenso, cremoso por los anacardos.

Salteado agridulce con piña, tomate y varias verduras. Sabor agridulce. Apto para niños y adultos.

Salteado de fideos de cristal con huevo y verduras. Sabor equilibrado, fideos masticables.

Fideos salteados con salsa de soja, huevo y col china. Aroma de wok, sabor salado y dulce.

Arroz frito al estilo chino. Granos de arroz sueltos, fragante aroma de wok, con huevo y carne.

Arroz frito con curry o especias. Sabor picante, fragante con especias de curry, hermoso color amarillo.

Arroz frito con huevo y verduras tricolores. Sabor suave, fácil de comer. Adecuado para niños y adultos.

Té birmano caliente con leche condensada y leche fresca. Sabor rico, cremoso y dulcemente suave.

Mohinga. Vermicelli con caldo de pescado y plátano. Desayuno nacional de Birmania. Caldo espeso y fragante con especias y pescado.

Fideos de curry de coco con pollo (Ohn No Khao Swè). Caldo de coco espeso y cremoso, sabor equilibrado. Servido con fideos y guarniciones.

Fideos mezclados con aceite de ajo frito (Si Chet). Fideos suaves y fragantes con aroma a ajo. Sabor sencillo pero delicioso.

Fideos Shan (Shan Noodle). Fideos masticables en una rica salsa de tomate con cerdo o pollo. Generalmente se sirve seco con caldo aparte.

Ensalada de vermicelli al estilo de Mandalay (Mandalay Mont Di). Fideos de vermicelli gruesos mezclados con polvo de frijol y aceite de chile. Sabor picante.

Sopa de vermicelli al estilo de Mandalay (Mandalay Mee Shay o Kyar Zan Chet). Caldo caliente con pollo y especias birmanas.

Ensalada de fideos de cristal, sabor ácido y picante, con cerdo picado o pollo picado, orejas de madera y hierbas frescas.