Terrace de Bangkok (Silom Tower)

Arroz frito cocinado con ricas huevas de camarón hasta obtener un hermoso color naranja y un aroma cremoso, servido con camarones frescos y cubierto con hojas de albahaca fritas crujientes. Sabor intenso, cremoso de huevas de camarón y hierbas.

Camarones frescos del tamaño de un bocado salteados en un wok seco con chile picado y ajo, sazonados con un poco de sal. Sabor salado, picante y aromático a wok, crujiente por fuera y tierno por dentro. Delicioso para comer solo o con arroz blanco.

Camarones frescos horneados en olla de barro con fideos finos y masticables, sazonados con una salsa especial, jengibre, pimienta y apio. Aroma a aceite de sésamo y hierbas. Sabor equilibrado y penetrante.

Plátanos 'kluay khai' pequeños cocidos en almíbar hasta que estén dorados y brillantes. Sabor intensamente dulce, contrarrestado por la leche de coco salada y cremosa rociada por encima. La textura del plátano es suave y no se deshace.

Helado de leche de coco de sabor cremoso y tradicional tailandés, servido con arroz dulce negro pegajoso ('khao niao luem phua') suave y masticable y pulpa de coco cremosa. Una combinación de texturas variadas y armoniosas.

Postre hecho de castañas de agua cortadas en cubos, cubiertas con almidón y cocidas, crujientes como semillas de granada, flotando en leche de coco dulce y fragante, servido con hielo refrescante. Ideal para aliviar el calor.

Arroz dulce blanco y negro (dos colores) de sabor dulce y cremoso, servido con mango 'Nam Dok Mai' maduro, de color amarillo dorado, dulce y jugoso, rociado con leche de coco espesa.

Pulpa de coco cremosa, espesa y esponjosa, flotando en almíbar dulce y frío, con aroma natural a coco. Textura suave en la boca.

Fruta de lima kaffir confitada con un proceso especial para eliminar el amargor, dejando solo el aroma fresco de la cáscara de lima en un almíbar agridulce. Muy refrescante con hielo.

Arroz blanco salteado con 'nam-prik-moo' (embutido de cerdo fermentado) de sabor ácido característico, huevo y condimentos. Salteado hasta que esté seco y fragante con aroma a wok. Servido con guarnición de verduras.

Fideos de espagueti suaves y masticables salteados al estilo tailandés con chiles secos fritos y jamón. Sabor picante y audaz, con aroma a chile tostado y ajo, no grasoso.

Fideos anchos salteados con salsa de albahaca y pollo picado. Sabor intenso y aromático con albahaca y chile fresco.

Fideos de arroz finos de color rosa salteados en leche de coco sazonada con un sabor agridulce equilibrado, cremoso y fragante. Servido con varios acompañamientos. Es un plato tailandés antiguo y difícil de encontrar.