En "La", nos preocupamos por el sabor y la calidad de los ingredientes utilizados en la cocina. Deben ser limpios y frescos, como si se hicieran para la familia. "La" selecciona y selecciona una y otra vez hasta obtener buenos ingredientes para el fondo. El azúcar que usamos es azúcar de palma y coco orgánico, sin azúcar mezclada, sin colorantes ni conservantes, sin sacarina. Nuestra pasta de camarones (กะปิ) es de grado A, 100% camarones de Krabi y productos de Rayong, también de Khlong Khon. La pasta de camarones no contiene grasa ni harina, certificada por la FDA, sin conservantes, segura de comer. La salsa de pescado fermentada (ปลาร้า) se cocina en todos los platos. Los cacahuetes troceados son deliciosos y recién hechos, fragantes. Los cacahuetes tostados, arroz tostado y chile en polvo se tuestan en casa. El agua de hoja de Yanang se hace en casa, no se usa producto del mercado. Los chiles secos, el ajo y las cebollas se lavan y se secan al sol antes de usarlos para garantizar la limpieza. Los pescados gato se lavan antes de freírlos. La pasta de curry se machaca a mano. La pasta de curry Mi Kapi se envía directamente desde Amnat Charoen. La pimienta proviene de un jardín fragante y delicioso. El arroz jazmín es de grado A, marca Dinosaurio. La leche de coco en caja es limpia y segura. ¡Disfruten de su comida! Gracias por apoyar nuestro pequeño restaurante. Esperamos que todos reciban algo bueno. Si hay algo que falte, el restaurante se disculpa sinceramente.
