Stark Food

Name: Stark Food
Address: Bangkok
Price range: ฿145 - ฿1050

"Platos caseros para todos"

★ 4.5 (474)

MENÚ DE ENSALADAS

ENSALADA DE SALMÓN

SALMON SALAD

Salmón a la parrilla, aderezo de sésamo tostado japonés, espolvoreado con queso Parmigiano Reggiano.

Ensalada de verduras frescas servida con un gran trozo de salmón a la parrilla. Aderezada con un cremoso aderezo de sésamo tostado japonés, espolvoreada con queso parmesano para mayor intensidad. Sabor equilibrado y fácil de comer.

฿295 ≈ €8.00

ENSALADA DE PULPO

OCTOPUS SALAD

Tentáculos de pulpo a la parrilla con especias, aderezo cremoso de wasabi, espolvoreado con queso Parmigiano Reggiano.

Ensalada de tentáculos de pulpo a la parrilla, sazonada con especias. Servida con aderezo cremoso de wasabi que proporciona un ligero toque picante para equilibrar la riqueza, espolvoreada con queso parmesano para darle un aroma y sabor cremoso.

฿245 ≈ €7.00

GUARNICIÓN

SOPA DE TRUFA

TRUFFLE SOUP

RECOMENDADO Sopa de champiñones trufados servida con pan de ajo.

Sopa cremosa de champiñones trufados de textura suave y sedosa, con el aroma único del aceite de trufa. Servida con crujiente pan de ajo para acompañar.

฿160 ≈ €4.00

PURÉ DE PATATAS TRUFADO

TRUFFLE MASHED POTATO

Puré de patatas con salsa de gravy trufado.

Puré de patatas suave y sedoso, cubierto con una salsa de gravy con champiñones trufados, que proporciona un sabor salado y cremoso con un aroma lujoso.

฿145 ≈ €4.00

PASTA TAILANDESA

DEVY JONE (ESPAGUETIS NERO)

DEVY JONE (NERO SPAGHETTI)

PICANTE Salteado con salsa de curry verde y hoja de chapa y tentáculos de pulpo a la parrilla.

Espaguetis negros (tinta de calamar) salteados con una sabrosa salsa tailandesa de curry verde y hoja de chapa. Servidos con tentáculos de pulpo a la parrilla. Un plato de fusión que combina perfectamente los sabores tailandeses e italianos.

฿245 ≈ €7.00

PAD KEE MAO (ESPAGUETIS)

ผัดขี้เมา (SPAGHETTI)

Salteado con una variedad de especias tailandesas como pimienta verde, hojas de lima kaffir y chiles secos. Servido con langostinos a la parrilla.

Espaguetis Pad Kee Mao, picantes y sabrosos. Aromáticos con hierbas tailandesas como pimienta verde y hojas de lima kaffir. Servidos con langostinos a la parrilla.

฿245 ≈ €7.00

MENÚ DE RISOTTO

EN LA NATURALEZA

INTO THE WILD

RECOMENDADO Arroz Arborio salteado con vino blanco, salsa de trufa y una variedad de champiñones: shiitake, eringi, champiñón, shimeji. Espolvoreado con queso Parmigiano Reggiano.

Arroz Arborio salteado con vino blanco y salsa de trufa. Incluye una variedad de champiñones como shiitake, eringi, champiñón y shimeji. Espolvoreado con queso parmesano. Sabor cremoso y aroma a champiñones.

฿295 ≈ €8.00

MAR MUERTO

DEAD SEA

Arroz Arborio cocido a fuego lento en salsa Nero, vino blanco y especias. Servido con tentáculos de pulpo a la parrilla.

Arroz risotto cocido en salsa de tinta negra (Nero) con vino blanco y especias. De color negro intenso y sabor a mar profundo. Servido con tentáculos de pulpo a la parrilla tiernos.

฿345 ≈ €9.00

MENÚ DE ARROZ

ARROZ FRITO CON GRASA DE TERNERA Y SALSA PICANTE TAILANDESA

BEEF FAT FRIED RICE & THAI SPICY SAUCE

RECOMENDADO Arroz frito con grasa de ternera y filete de ribeye de Nueva Zelanda. Con salsa Jaew para mojar.

Arroz frito con grasa de ternera, aromático y cremoso. Servido con filete de ribeye de Nueva Zelanda a la parrilla. Acompañado de una deliciosa salsa Jaew para equilibrar la riqueza y añadir un toque tailandés.

฿295 ≈ €8.00

ARROZ FRITO CON BACON Y SALSA PICANTE TAILANDESA

BACON FRIED RICE & THAI SPICY SAUCE

Arroz frito con bacon y salsa Jaew para mojar.

Arroz frito con trozos gruesos de bacon ahumado. Servido con salsa Jaew al estilo tailandés. Un plato único fácil de comer y con un sabor intenso.

฿245 ≈ €7.00

MENÚ DE CARNES

RIBEYE DE NUEVA ZELANDA

NEWZEALAND RIBEYE

Filete de ribeye de Nueva Zelanda servido con costra de pan rallado al tomate, puré de patatas y confit de ajo con hierbas.

Filete de ribeye de Nueva Zelanda a la parrilla. Servido con guarniciones como puré de patatas, confit de ajo con hierbas y una crujiente costra de pan rallado. Carne tierna y jugosa.

฿375 ≈ €10.00

BESAME LA MEJILLA

KISS MY CHEEK

Carrilleras de ternera cocinadas a baja temperatura (sous-vide) durante 48 horas, servidas con puré de patatas, champiñones eringi y salsa de vino tinto.

Carrilleras de ternera cocinadas a baja temperatura (Sous-vide) durante 48 horas hasta que estén tiernas y se derritan en la boca. Cubiertas con una rica salsa de vino tinto. Servidas con puré de patatas y champiñones eringi.

฿375 ≈ €10.00

SALMÓN CHIMICHURRI

SALMON CHIMICHURRI

Filete de salmón a la parrilla, servido con puré de patatas y verduras a la parrilla. Cubierto con salsa chimichurri.

Filete de salmón a la parrilla con piel crujiente. Servido con puré de patatas y verduras a la parrilla. Cubierto con salsa chimichurri (salsa de hierbas argentina) ácida y refrescante.

฿295 ≈ €8.00

BEBIDA

Witbier

TIPO Witbier ORIGEN Bélgica SABOR Ligeramente carbonatado cuando está frío AROMA Suavemente aromático con notas de flor, plátano, vainilla, cilantro y cáscara de naranja IBU +/-18 EBC 7 ABV 4.9% Oferta especial Compra 2 y llévate 1 gratis

Cerveza de trigo (Witbier) de estilo belga, de color amarillo pálido, textura suave, carbonatación moderada y un aroma único a cáscara de naranja y especias. Refrescante.

฿250 ≈ €7.00

COLINA CABERNET SAUVIGNON

ESTILO DE VINO: POTENTE Y FRUTAL. COLOR: ROJO RUBÍ. ALCOHOL: 12% AROMA: FRUTAS ROJAS. MORA Y FRESA SILVESTRE ENFATIZADAS CON NOTAS DE TOMILLO Y ROMERO PALADAR: SUAVE Y FÁCIL DE BEBER CON SABORES A BAYAS MADURAS Y FRUTAS ROJAS Y OSCURAS.

Vino tinto de la variedad Cabernet Sauvignon, con un sabor intenso pero suave, con aroma a bayas y hierbas. Ideal para acompañar carnes.

฿1,050 ≈ €28.00

COLINA CHARDONNAY

ESTILO DE VINO: SECO Y MINERAL. COLOR: ATRACTIVO COLOR AMARILLO CON TOQUES DE PAJA. ALCOHOL: 11% AROMA: NARIZ POTENTE CON INTENSOS AROMAS A PERA, HIGO, PIÑA Y FRUTOS SECOS TOSTADOS, NOTAS DE MIEL. PALADAR: CON CUERPO Y CREMOSO EN BOCA, Y CARGADO DE FRUTAS TROPICALES Y UN TOQUE DE MINERALIDAD.

Vino blanco Chardonnay de color dorado. Textura cremosa pero con frescura mineral. Aroma a frutas tropicales como piña y pera.

฿1,050 ≈ €28.00

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