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Southern Phuket Restaurant By.Pae

Aperitivo del sur de Tailandia

Ensalada de gambas secas y pescado Kata
ยำกุ้งเสียบปลาดิ้งฉ้าง
Ensalada de gambas secas y pescado Kata
Ensalada sabrosa con gambas secas y pescado pequeño frito crujiente, sabor ácido, salado y picante completo, perfecta para picar como aperitivo
฿130 ≈ €3.00
Ensalada de judías planas con gambas
ยำถั่วพลูกุ้งสด
Ensalada de judías planas con gambas y pollo picado
Ensalada crujiente de judías planas con gambas cocidas y pollo picado, sazonada con pasta de chile, leche de coco y condimentos, sabor equilibrado, dulce, cremoso y salado
฿230 ≈ €6.00
Albóndigas de pescado de Phuket fritas
ลูกชิ้นปลาภูเก็ตทอด
Albóndigas de pescado de Phuket fritas
Albóndigas de pescado estilo Phuket, firmes y carnosas, fritas hasta que estén doradas y crujientes, servidas con salsa picante
฿210 ≈ €6.00
Albóndigas de pescado de Phuket hervidas
ลูกชิ้นปลาภูเก็ตลวก
Albóndigas de pescado de Phuket al vapor servidas con salsa de marisco
Albóndigas de pescado de Phuket hervidas, tiernas y sin olor, servidas con salsa de marisco picante
฿210 ≈ €6.00
Ensalada de mariscos
ยำซีฟู้ด
Ensalada de mariscos
Ensalada mixta de mariscos con gambas, calamares y varios mariscos, sazonada intensamente, equilibrio perfecto de ácido y picante
฿230 ≈ €6.00
Ensalada de fideos de cristal
ยำวุ้นเส้น
Ensalada de fideos de cristal con marisco
Fideos de cristal tiernos y suaves, ensalados con mariscos y hierbas, sabor ácido y refrescante
฿230 ≈ €6.00

Fideos de arroz con curry del sur de Tailandia

Fideos de arroz con curry de cangrejo gigante del sur de Tailandia
ขนมจีนน้ำยาปูยักษ์ใต้
Fideos de cristal fermentados con curry de carne de cangrejo
Fideos de arroz con curry de cangrejo intenso, carne de cangrejo abundante, pasta de curry del sur fragante y sabrosa, para comer con verduras frescas
฿380 ≈ €10.00
Fideos de arroz con curry de carne del sur de Tailandia
ขนมจีนแกงเนื้อ เครื่องแกงปักษ์ใต้
Fideos de cristal fermentados con curry de ternera picante estilo sur de Tailandia
Fideos de arroz con curry de carne picante, pasta de curry del sur penetra en la carne, para comer con verduras frescas
฿320 ≈ €9.00
Fideos de arroz con curry de pescado
ขนมจีนแกงไตปลา
Fideos de cristal fermentados con curry de pescado picante
Fideos de arroz con curry de pescado, sabor salado y picante intenso, aroma único del sur de Tailandia, con brotes de bambú y pescado
฿270 ≈ €7.00
Fideos de arroz con curry de pescado y leche de coco
ขนมจีนแกงไตปลากะทิ
Fideos de cristal fermentados con curry picante de pescado
Curry de pescado con leche de coco para añadir cremosidad y reducir ligeramente el picante, para comer con fideos de arroz
฿270 ≈ €7.00

Curry del sur de Tailandia

Pollo hervido con cúrcuma
ไก่ต้มขมิ้น
Sopa clara de comino con pollo
Sopa de pollo clara con cúrcuma, hierbas tailandesas fragantes, sabor equilibrado, fácil de tragar
฿165 ≈ €4.00
Curry de pimiento
แกงพริก
Curry picante (sin leche de coco) con pollo/ternera/gambas/lubina
Curry salvaje del sur, picante, sin leche de coco, fragante con pasta de curry y pimienta negra, picante y potente
฿165~ ≈ €4.00
Sopa de coco con pollo (Tom-Kha-Kai)
ต้มข่าไก่
Sopa de coco con pollo (Tom-Kha-Kai)
Sopa de coco con pollo (Tom-Kha-Kai), sabor agridulce, aroma a galanga y hierba limón
฿165 ≈ €4.00
Curry de brotes de bambú encurtidos
แกงหน่อไม้ดอง
Curry rojo con brotes de bambú
Curry con brotes de bambú encurtidos, sabor ácido de los brotes de bambú que contrasta con la riqueza picante del curry de leche de coco
฿165~ ≈ €4.00
Curry verde
แกงเขียวหวาน
Curry verde
Curry de leche de coco verde, sabor dulce, cremoso y salado, aroma a pasta de curry verde, fácil de comer
฿165~ ≈ €4.00
Hojas de Pak-Liaeng en sopa de coco con gambas frescas
ใบเหลียงต้มกะทิกุ้งสด
Sopa de coco con hojas de Pak-Liaeng y gambas
Sopa de leche de coco con hojas de Pak-Liaeng y gambas frescas, sabor dulce, cremoso y equilibrado, las hojas de Pak-Liaeng son cremosas y agradables de masticar, no picante
฿190 ≈ €5.00

Pescado

Lubina frita con azúcar de palma
ปลานิ้งฉ้างทอดน้ำตาลปึก
Pescado Kata frito con azúcar de palma
Pescado pequeño frito crujiente cubierto con salsa de azúcar de palma, sabor dulce y salado, perfecto para picar
฿130 ≈ €3.00
Pescado arenque frito con cúrcuma
ปลาทรายทอดขมิ้น
Lubina frita con comino
Pescado arenque marinado en cúrcuma y ajo, frito hasta que esté dorado y crujiente, fragante a cúrcuma, se puede comer entero
฿200 ≈ €5.00
Lubina en sopa ácida
ปลากระพงต้มส้ม
Sopa clara de comino con lubina
Sopa ácida de lubina, sabor agridulce equilibrado, con hierbas para eliminar el olor a pescado, sopa caliente para tragar
฿230 ≈ €6.00
Lubina hervida con salsa
ปลากระพงลวกจิ้ม
Pescado de lubina al vapor servido con salsa
Lubina fresca hervida al punto, dulce y tierna, servida con salsa picante
฿230 ≈ €6.00
Lubina frita
ปลากระพงทอด
Lubina frita, elección de salsa
Lubina entera frita, crujiente por fuera, tierna por dentro, elección de salsa, por ejemplo, frita con salsa de pescado o salteada con hierbas

Salteados mixtos del sur de Tailandia

Hojas de Pak-Liaeng salteadas con huevo
ใบเหลียงผัดไข่
Hojas de Pak-Liaeng salteadas con huevo
Hojas de Pak-Liaeng cremosas salteadas con huevo, sazonadas equilibradas, un plato popular del sur de Tailandia, fácil de comer, no picante
฿140 ≈ €4.00
Sa-Tor salteado
สะตอผัด
Sa-Tor salteado con...
Sa-Tor salteado fragante y único, sazonado con pasta de gambas o pasta de curry, sabor intenso, para comer con arroz blanco caliente
฿165~ ≈ €4.00
Judías planas salteadas
ถั่วฝักยาวผัด
Judías verdes salteadas con...
Judías planas crujientes salteadas con carne, sazonadas equilibradas, o salteadas con pasta de curry para más sabor
฿155~ ≈ €4.00
Berenjena salteada
มะเขือยาวผัด
Berenjena salteada con pollo picado o gambas picadas
Berenjena salteada hasta que esté tierna, con carne picada y hierbas, sabor salado, dulce y fragante a albahaca
฿155~ ≈ €4.00
Okra salteada
กระเจี๊ยบผัด
Okra salteada con...
Okra salteada a fuego alto con carne picada, sazonada equilibrada, fácil de comer
฿155~ ≈ €4.00
Gambas salteadas con pasta de gambas / curry
กุ้งผัดกะปิ / พริกแกง
Gambas salteadas en pasta de gambas o pasta de curry
Gambas frescas salteadas con pasta de gambas fragante o curry picante, estilo auténtico del sur de Tailandia
฿230~ ≈ €6.00
Salteado de piña
ผัดสับปะรด
Salteado de piña con...
Salteado agridulce con piña jugosa y carne, sabor refrescante, corta la grasa
฿155~ ≈ €4.00
Salteado con curry en polvo
ผัดผงกะหรี่
Salteado con curry en polvo
Salteado con curry en polvo, fragante con especias, con huevo y leche fresca para mayor cremosidad, sabor cremoso, salado y fragante
฿260~ ≈ €7.00
Fideos de cristal al horno
อบวุ้นเส้น
Al vapor con hierbas tailandesas y fideos de cristal
Fideos de cristal al horno en olla de barro con hierbas y salsa sazonada, aroma a jengibre y apio, fideos tiernos y suaves
฿180~ ≈ €5.00
Carne de cangrejo salteada con chile fresco / albahaca
เนื้อปูผัดพริกสด / ผัดกะเพรา
Carne de cangrejo salteada con chile o albahaca sagrada
Carne de cangrejo abundante salteada con chile fresco o albahaca, sabor picante, fragante a albahaca
฿330 ≈ €9.00
Curry de gambas secas salteado
คั่วเคยเค็ม
Pollo picado o gambas picadas salteadas con hierba limón y pasta de gambas
Curry de pimienta negra salteado con gambas secas (pasta de gambas) y hierba limón en rodajas, sabor salado, picante y fragante con hierbas, muy sabroso con verduras frescas
฿155~ ≈ €4.00
Brotes de bambú encurtidos salteados
ผัดหน่อไม้ดอง
Pollo picado o gambas picadas salteadas con brotes de bambú
Brotes de bambú encurtidos salteados con pasta de curry y carne, sabor ácido y picante intenso
฿155~ ≈ €4.00
Salteado de verduras mixtas
ผัดผักรวม
Salteado de verduras mixtas
Salteado de verduras mixtas coloridas, sazonado con salsa de ostras equilibrada
฿145~ ≈ €4.00
Col salteada con salsa de pescado estilo sur de Tailandia
กะหล่ำปลีผัดน้ำปลาปักษ์ใต้
Col salteada con salsa de pescado
Col salteada con buena salsa de pescado, aroma a wok, sabor salado y dulce equilibrado
฿145~ ≈ €4.00
Col salteada con huevos
กะหล่ำปลีผัดไข่
Col salteada con huevos
Col salteada con huevos tiernos, fácil de comer, adecuada para niños y adultos
฿140 ≈ €4.00
Brotes de bambú salteados con huevos
หน่อไม้ผัดไข่
Brotes de bambú salteados con huevos
Brotes de bambú salteados con huevos, sabor dulce natural de los brotes de bambú, salteado seco, para comer con arroz blanco
฿120 ≈ €3.00
Melón amargo salteado con ajo
มะระผัดกระเทียมโทน
Melón amargo salteado con ajo encurtido y huevos
Melón amargo salteado con ajo encurtido, sabor agridulce equilibrado
฿130 ≈ €3.00
Melón amargo salteado con huevos
มะระผัดไข่
Melón amargo salteado con pollo/gambas
Melón amargo salteado con huevos y carne, sabor único, no muy amargo
฿145~ ≈ €4.00
Gloria de la mañana salteada con pasta de gambas
ผักบุ้งผัดกะปิ
Gloria de la mañana salteada en pasta de gambas
Gloria de la mañana salteada con pasta de gambas en lugar de pasta de soja, fragante a pasta de gambas, sabor intenso estilo sur
฿145~ ≈ €4.00
Judías planas salteadas con pasta de gambas / curry
ถั่วฝักยาวผัดกะปิ / พริกแกง
Judías verdes salteadas con pasta de gambas
Judías planas salteadas con pasta de gambas o pasta de curry, sabor intenso, fragante con hierbas
฿120 ≈ €3.00
Champiñones de palma salteados con salsa de ostras
เห็ดแครงผัดน้ำมันหอย
Champiñones Klang salteados con salsa de ostras
Champiñones de palma masticables salteados con salsa de ostras, sabor equilibrado, fácil de comer
฿120 ≈ €3.00
Flor de calabacín salteada con huevo
ดอกขจรผัดไข่
Flor de calabacín salteada con huevo
Flor de calabacín fresca salteada con huevo, sabor dulce natural, aroma suave
฿120 ≈ €3.00
Fideos de cristal salteados con flor de calabacín y huevo
วุ้นเส้นผัดดอกขจรใส่ไข่
Fideos de cristal salteados con flor de calabacín
Fideos de cristal tiernos y suaves salteados con flor de calabacín y huevo, se pueden comer como aperitivo o con arroz
฿160 ≈ €4.00
Sa-Tor salteado con pasta de gambas / curry
สะตอผัดกะปิ / พริกแกง
Sa-Tor salteado con pasta de gambas
Sa-Tor gordo salteado con pasta de gambas o curry (sin carne), centrado en el sabor del sa-tor y la pasta de curry
฿155 ≈ €4.00

Plato rápido del sur de Tailandia

Arroz frito
ข้าวผัด
Arroz frito
Arroz frito con granos sueltos, aroma a wok, con carne a elegir, sazonado equilibrado
฿135~ ≈ €4.00
Arroz frito con piña y pollo
ข้าวผัดสับปะรดไก่
Arroz frito con piña y pollo
Arroz frito con piña, con pollo y anacardos, sabor agridulce y fragante a curry en polvo
฿135 ≈ €4.00
Arroz frito con pasta de gambas y tortilla de Cha-Om
ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งเสียบ+ไข่ชะอม
Arroz frito con pasta de gambas y gambas secas, servido con tortilla de Cha-Om
Arroz frito mezclado con pasta de gambas picante, servido con tortilla de Cha-Om, una gran combinación
฿135 ≈ €4.00
Arroz frito con curry de pescado + huevo duro
ข้าวผัดแกงไตปลา+ไข่ต้ม
Arroz frito con pescado picante servido con huevo duro
Arroz frito con curry de pescado, picante, fragante con pasta de pescado, servido con huevo duro para equilibrar el picante
Fideos Hokkien salteados
ผัดหมี่ฮกเกี้ยน
Fideos de huevo salteados
Fideos Hokkien amarillos y redondos, salteados con un poco de salsa, sabor intenso
฿155~ ≈ €4.00

Bebidas

Agua mineral
น้ำแร่
Agua mineral natural
Agua mineral natural
฿25 ≈ €1.00
Coke / Coke Zero
โค้ก / โค้กซีโร่
Coke / Coke Zero
Refresco, refresco de cola
฿30 ≈ €1.00
Fanta verde / roja / naranja
แฟนต้าน้ำเขียว / น้ำแดง / น้ำส้ม
Fanta Verde / Roja / Naranja
Refresco con sabor a fruta
฿30 ≈ €1.00
Sprite
สไปรท์
Sprite
Refresco con sabor a limón
฿30 ≈ €1.00
Schweppes
ชเวปส์
Schweppes
Refresco con gas
฿30 ≈ €1.00
Agua con gas
โซดา
Agua con gas
Agua con gas
฿30 ≈ €1.00
Refresco de sirope rojo
น้ำแดงโซดา
Refresco de sirope rojo
Refresco de sirope de sala
฿55 ≈ €1.00
Refresco de limón y soda de sirope rojo
น้ำแดงมะนาวโซดา
Refresco de sirope de sala de limón
Refresco de sirope rojo con un toque de limón
฿65 ≈ €2.00
Zumo de limón / Soda de limón
น้ำมะนาว / น้ำมะนาวโซดา
Zumo de limón / Soda de limón
Zumo de limón fresco, ácido y refrescante, o mezclado con soda para darle efervescencia
฿55~ ≈ €1.00
Té negro helado
ชาดำเย็น
Té negro helado
Té tailandés oscuro con azúcar, sin leche, sabor dulce y fragante
฿55 ≈ €1.00
Té tailandés helado
ชาไทยเย็น
Té helado tailandés
Té tailandés con leche, sabor dulce y cremoso, aroma a té único
฿65 ≈ €2.00
Zumo de crisantemo
น้ำเก๊กฮวย
Zumo de crisantemo
Bebida de hierbas de flor de crisantemo, dulce y fragante, refrescante, alivia el calor interno
฿55 ≈ €1.00

Alcohol

Cerveza Chang
เบียร์ช้าง
Cerveza Chang
Cerveza lager tailandesa, sabor intenso
฿100 ≈ €3.00
Cerveza Leo
เบียร์ลีโอ
Cerveza Leo
Cerveza tailandesa suave, fácil de beber
฿110 ≈ €3.00
Cerveza Singha
เบียร์สิงห์
Cerveza Singha
Cerveza lager tailandesa premium, sabor único
฿120 ≈ €3.00
Regency
รีเจนซี่
Regency 350 ml.
Brandy tailandés popular, suave y fragante
฿500 ≈ €13.00
Tarifa de descorche para licores / vinos
ค่าเปิดเหล้า / ไวน์
Tarifa de descorche para whisky / vino
Tarifa de descorche para bebidas traídas de fuera
฿200 ≈ €5.00

Postre

Helado
ไอศกรีม
Helado
Helado refrescante
฿65 ≈ €2.00
Gelatina negra de Chakangrao
เฉาก๊วยชากังราว
Gelatina negra con sirope
Gelatina negra masticable en almíbar dulce y fragante, refrescante y alivia el calor
฿65 ≈ €2.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

4.6
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