Somyong Tum Sua Silom

Som Tum con fideos de arroz, sazonado con la salsa de pescado fermentado especial de la casa. Sabor intenso y sabroso. Los fideos de arroz suaves se combinan bien con el aderezo de Som Tum. Servir con chicharrones o verduras frescas.

Lubina entera frita crujiente, cubierta con una sabrosa salsa de pescado dulce y salada. Carne de pescado esponjosa y blanca, crujiente por fuera y tierna por dentro. Servir con ensalada de mango agridulce y picante para cortar la grasa.

Som Tum Luang Prabang, usa papaya cortada en láminas finas y grandes, con pasta de camarones y salsa de pescado fermentado. Sabor intenso, fragante con pasta de camarones y salsa de pescado fermentado. Papaya crujiente en láminas.

Som Tum servido en una bandeja grande con varios acompañamientos como fideos de arroz, huevos duros, Moi Yor, encurtidos y chicharrones. Ideal para compartir. Sabor intenso y completo.

Bagre asado desmenuzado y frito hasta que esté crujiente. Servido con aderezo de mango agridulce y picante. Combina la crujiente con la frescura. Consumir inmediatamente para mantener la crujiente.

Papaya rallada rebozada y frita, cubierta con aderezo de Som Tum Thai agridulce. Crujiente y deliciosa, una versión novedosa. Consumir inmediatamente para mantener la crujiente.

Panceta de cerdo marinada y frita hasta que esté dorada y crujiente, tierna y jugosa. Sabor salado y graso. Se sirve con salsa Jaew o salsa de chile.

Ostras frescas servidas con acompañamientos como brotes de Kathin, chalotas fritas, chile en polvo y aderezo picante de mariscos. El dulzor y frescura de las ostras contrastan con el aderezo picante.

Camarones pequeños fritos hasta que estén crujientes, sazonados con un poco de sal. Divertidos de masticar, sabor salado y graso. Para picar o como aperitivo.

Carne de res seca marinada, ligeramente deshidratada y luego frita. Carne masticable, sabor intenso, fragante con adobo. Servir con salsa de chile o arroz pegajoso.

Pollo marinado con especias y hierbas, asado a la parrilla de carbón. Piel crujiente, carne tierna, fragante con sabor a parrilla. Sabor suave. Servir con salsa Jaew y arroz pegajoso.

Tilapia salada a la parrilla hasta que esté cocida, carne blanca, tierna y dulce. Servida con kit de verduras frescas, fideos de arroz y aderezo picante de mariscos o aderezo de maní. Se come enrollando las verduras en bocados.

Mejillones frescos hervidos en agua hirviendo. Carne crujiente y dulce. Servir con aderezo picante de mariscos, agrio y picante.

Curry tradicional con champiñones Pheh crujientes que explotan en la boca. Caldo sazonado con salsa de pescado fermentado y hierbas, fragante con albahaca tailandesa. Sabor suave.

Pescado gato frito crujiente cubierto con salsa Nam Tok intensamente sazonada, con arroz tostado, chile en polvo, chalotas y menta. Sabor agrio, picante y salado, fragante con hierbas.

Curry Preh con brotes de bambú, hojas de Yanang y salsa de pescado fermentado. Con champiñones y varias verduras. Sabor intenso, fragante con hojas de Yanang y salsa de pescado fermentado. Brotes de bambú dulces y crujientes.

Espinacas de agua rebozadas y fritas, servidas por separado con aderezo picante de cerdo picado y camarones frescos. Sabor agrio, dulce y picante. Se combinan la crujiente de las verduras y la intensidad del aderezo.

Ensalada picante con salsa de pescado fermentado, mezclada con huevas de calamar fritas y grasosas. Sabor intenso, sabroso, picante, fragante con salsa de pescado fermentado.

Som Tum con fideos de arroz, intensamente sazonado.

Som Tum con fideos de arroz finos en lugar de papaya. Los fideos masticables absorben bien el aderezo picante de Som Tum.

Som Tum Thai con cangrejo salado. Sabor agrio, dulce y salado.

Som Tum con cangrejo salado y salsa de pescado fermentado. Sabor salado, picante y sabroso. Fragante con salsa de pescado fermentado.

Som Tum sin salsa de pescado fermentado, con cacahuetes y camarones secos. Sabor agridulce predominante, no muy picante.

Som Tum Thai con huevo salado. El sabor cremoso y salado de la yema de huevo combina con el aderezo agridulce de Som Tum.

Som Tum Thai con cangrejo salado añadido, combinando el dulzor del Som Tum Thai con la salinidad del cangrejo.

Som Tum con maíz dulce en lugar de papaya, con huevo salado. Sabor dulce, cremoso y salado, fácil de comer.

Som Tum con varios ingredientes como brotes de bambú, mariscos, encurtidos, fideos de arroz. Sabor intenso y completo.

Som Tum Thai con salsa de pescado fermentado. Combina el sabor agridulce del Som Tum Thai con la sabrosura de la salsa de pescado fermentado.

Som Tum cubierto con crujientes chicharrones, añadiendo una textura crujiente a cada bocado.

Som Tum con pepino rallado en lugar de papaya, crujiente y jugoso. Combina bien con el aderezo picante.

Som Tum con judías verdes ralladas gruesas. El sabor dulce y crujiente de las judías combina con el aderezo de Som Tum. Se puede elegir si se desea salsa de pescado fermentado o no.

Som Tum con mango verde rallado, sabor agrio y picante, fragante con mango.

Som Tum Mamuang con azúcar de palma y pasta de camarones. Sabor dulce y salado, fragante con pasta de camarones, contrastando con la acidez del mango.

Som Tum de frutas de temporada, usa carne de Krathon con sabor agrio, dulce y ácido. Sazonado picante, suave y delicioso.

Som Tum con fideos de cristal crujientes y transparentes. Masticables y ligeros.

Som Tum con Moi Yor (pastel de cerdo), sabor suave y fácil de comer.

Som Tum sazonado con pasta de camarones fragante, con camarones frescos o hervidos al gusto. Sabor salado, fragante y sabroso.

Som Tum con mejillones hervidos, cocidos al punto. Crujientes y dulces. Combina bien con el aderezo picante de Som Tum.

Som Tum con ostras frescas y carnosas. El dulzor y la cremosidad de las ostras contrastan con el sabor picante y agrio.

Som Tum de maíz dulce con camarones frescos o hervidos. Sabor dulce predominante, seguido de picante.

Som Tum con tallos de col rizada crujientes en lugar de papaya, con camarones. Añade crujiente.

Som Tum cubierto con pequeños peces crujientes. Divertido de masticar, sabor salado y cremoso.

Som Tum con patas de pollo hervidas, tiernas y crujientes. Disfruta chupando los tendones crujientes.

Som Tum con camarones frescos, dulces y carnosos, o camarones hervidos, sazonados picantes y ácidos.

Som Tum con cangrejo moro fresco, carne de cangrejo naturalmente dulce. Combina bien con el aderezo picante.

Som Tum Mamuang Kapi Kung Sod (Ensalada de mango con pasta de camarones y camarones frescos), sabor suave y fragante con pasta de camarones.

Som Tum Ruammit Talay (Ensalada mixta de mariscos), como camarones, calamares, mejillones. Sabor picante intenso.

Som Tum sin papaya, solo con mariscos, intensamente sazonado.

Som Tum solo con camarones, sin papaya rallada. Para los amantes de los camarones.

Som Tum solo con mejillones hervidos, sin papaya rallada.

Som Tum solo con cangrejo moro fresco, sin papaya rallada. Disfruta de la carne de cangrejo.

Som Tum solo con patas de pollo hervidas, sin papaya rallada.

Som Tum con salmón fresco, combinando sabores occidentales y del noreste.

Brotes de bambú rallados y hervidos con hojas de Yanang, sazonados con arroz tostado, chile en polvo, salsa de pescado fermentado. Fragante con hierbas y sésamo tostado.

Cerdo o pollo picado salteado, sazonado con arroz tostado, chile en polvo, salsa de pescado y lima. Cubierto con cebolleta y cilantro. Sabor agrio, salado y picante.

Bagre asado desmenuzado, sazonado como Larv, fragante con pescado asado y hierbas.

Variedad de champiñones hervidos, sazonados como Larv. Apto para vegetarianos.

Fideos de cristal con cerdo picado, sazonados intensamente como Larv. Fideos masticables y suaves.

Fideos instantáneos hervidos con cerdo picado, sazonados como Larv.

Calamares hervidos, sazonados como Larv, picantes y sabrosos.

Carne de pato desmenuzada y salteada, sazonada como Larv, fragante con especias para eliminar el olor a pato.

Cerdo picado, sazonado como Larv tradicional del noreste.

Tendones de res con grasa, sazonados como Larv, con una textura crujiente.

Fideos de cristal y mariscos hervidos, sazonados como Larv.

Fideos instantáneos y mariscos, sazonados como Larv.

Mariscos mixtos hervidos, sazonados como Larv.

Caracoles hervidos y cortados en trozos, masticables. Sazonados como Larv.

Hígado de cerdo hervido, tierno y jugoso. Sazonado como Larv. Sabor intenso.

Cerdo asado en trozos, sazonado con arroz tostado, chile en polvo, salsa de pescado y lima, como Larv pero con un poco de salsa.

Pollo asado desmenuzado, sazonado como Nam Tok.

Carne de res a la parrilla con grasa, sazonada como Nam Tok. Fragante con carne a la parrilla y arroz tostado.

Cerdo hervido al punto, servido con salsa Jaew picante.

Tendones de res hervidos, crujientes. Servidos con salsa Jaew.

Mezcla de vísceras y cerdo hervido con salsa picante

Larv de carne cruda con sangre fresca, sabor dulce a sangre y carne, sazonado intensamente. Se puede elegir si se desea bilis amarga o no.

Carne de res cruda y vísceras en ensalada picante al estilo Isan, con arroz tostado, chile en polvo y hierbas. Se puede elegir crudo o cocido, y añadir bilis amarga al gusto.

Carne de res cruda y vísceras cortadas en trozos del tamaño de un bocado. Servir con aderezo Jaew con bilis amarga. Plato famoso del noreste de Tailandia.

Moi Yor hervido, tierno y elástico. Servir con aderezo.

Pollo marinado con hierbas, asado a la parrilla de carbón. Piel crujiente, carne tierna.

Lomo de cerdo marinado y asado, fragante, tierno con un poco de grasa. Servir con salsa Jaew.

Bagre entero asado, carne firme y fragante con humo de leña.

Intestinos de cerdo asados hasta que estén crujientes y secos, fragantes y sin olor a pescado.

Carne de res marinada y asada, fragante con especias, carne tierna.

Carne de cuello con grasa, asada a la parrilla Medium Rare. Carne tierna y jugosa con grasa.

Pezones de cerdo asados, textura suave y elástica, fragantes y grasos a la parrilla.

Tilapia a la parrilla con sal, servida con verduras y fideos de arroz. Aderezo picante.

Curry Isan espeso, con varias verduras, fragante con cilantro y salsa de pescado fermentado.

Curry Om con cerdo o pollo, sabor suave y fragante con hierbas.

Curry Om con bagre fresco, dulce sabor a pescado.

Curry Om con costillas de cerdo tiernas, crujientes al morder.

Curry Om con carne de res, sabor intenso.

Curry Om con tendones de res tiernos, crujientes y elásticos.

Sopa de cartílago de cerdo tierno. Sabor agrio, picante y caliente intenso. Fragante con hierbas.

Tom Zap Gai (Sopa picante de alitas de pollo), tiernas y suaves.

Tom Zap vegetariano con variedad de champiñones.

Tom Zap Nuea Nong Lai (Sopa picante de tendones de res), sabor intenso.

Curry Lao con champiñones mixtos, sazonado con salsa de pescado fermentado y hojas de albahaca.

Curry tradicional con champiñones Pheh crujientes que explotan en la boca.

Curry Preh con brotes de bambú, hojas de Yanang y salsa de pescado fermentado.

Sopa de patas de pollo estofada hasta que esté tierna y se deshaga en la boca. Caldo agrio y picante intenso.

Sopa Super con solo carne de pollo, fácil de comer.

Sopa Super con cartílago de cerdo tierno.

Tom Zap Gai (Sopa picante de pollo)

Sopa de pollo con hojas de tamarindo tiernas, para un sabor agrio y suave natural.

Tom Kloang con pescado seco y crujiente, sabor agrio y salado, fragante con pescado seco y chiles secos.

Tom Yum Talay (Sopa picante de mariscos) con caldo claro o espeso. Sabor agrio y picante intenso.

Tom Yum con variedad de champiñones, elige caldo claro o espeso.

Tom Yum Gai (Sopa picante de pollo), elige el caldo.

Tom Zap con cerdo picado sazonado, fragante con arroz tostado como característica distintiva.

Sopa Super con grandes trozos de espinazo de cerdo, carne tierna fácil de desprender, caldo agrio y picante intenso.

Panceta de cerdo frita con salsa de pescado. Crujiente por fuera, tierna por dentro.

Tortilla frita esponjosa y caliente, para comer con arroz blanco.

Bagre frito crujiente servido con ensalada de mango.

Papaya rallada rebozada y frita, cubierta con aderezo de Som Tum.

Alitas de pollo marinadas y fritas hasta que estén doradas y crujientes.

Tendones de pollo rebozados y fritos, crujientes.

Pollo frito sazonado con sal, sabor salado y graso.

Variedad de champiñones rebozados y fritos, para picar o como acompañamiento.

Cerdo picado sazonado como Larv, formado en bolas y frito. Fragante con condimentos de Larv, crujiente por fuera y tierno por dentro.

Maíz dulce rebozado y frito, crujiente, dulce y cremoso.

Intestinos de cerdo fritos con ajo, fragantes y crujientes.

Moi Yor frito, tierno y fragante.

Cerdo seco marinado y frito. Masticable, sabor intenso.

Carne de res seca y marinada, frita. Fragante y deliciosa.

Camarones pequeños fritos hasta que estén crujientes. Divertidos de masticar enteros.

Huevas de calamar grasosas, fritas crujientes por fuera y tiernas por dentro. Servir con aderezo picante de mariscos.

Mejillones hervidos en ensalada picante con hierba limón, hojas de lima, chalotas, sabor intenso.

Yum Woon Sen Kaew (Ensalada crujiente de fideos de cristal), sabor picante.

Yum Woon Sen (Ensalada de fideos de cristal) con cerdo picado y mariscos, sabor agrio y picante.

Yum Mama (Ensalada picante de fideos instantáneos), ingredientes abundantes, sabor picante.

Yum Kana Krob Kung Sod / Kung Luak (Ensalada crujiente de tallos de col rizada con camarones frescos / hervidos), sabor picante.

Pollo asado desmenuzado, sazonado en ensalada picante.

Variedad de champiñones en ensalada picante, saludable y sabrosa.

Cerdo hervido cubierto con aderezo picante de mariscos, acompañado de tallos de col rizada crujientes.

Yum Talay Ruammit (Ensalada picante de mariscos mixtos frescos)

Yum Kung con hierba limón rallada y chile en polvo. Sabor intenso y fragante con hierbas.

Camarones frescos marinados en salsa de pescado, cubiertos con aderezo picante de mariscos, servidos con pepino amargo fresco.

Mejillones frescos, elige hervidos o a la parrilla. Servir con aderezo picante de mariscos.

Ostras frescas servidas con todos los acompañamientos.

Yum Kai Muek Tod Pla Ra (Ensalada picante de huevas de calamar fritas con salsa de pescado fermentado sabrosa)

Yum Moi Yor Pla Ra (Ensalada picante de Moi Yor con salsa de pescado fermentado), sabor intenso.

Yum Sai Krok Pla Ra (Ensalada picante de salchichas con salsa de pescado fermentado)

Yum Mamuang Pla Ra (Ensalada de mango con pescado crujiente y salsa de pescado fermentado), agria, picante y sabrosa.

Yum Kung Sod Pla Ra (Ensalada picante de camarones frescos con salsa de pescado fermentado)

Ensalada que incluye tanto camarones frescos como hervidos en el mismo plato. Sazonado con salsa de pescado fermentado.

Yum Hoi Klang Luak Pla Ra (Ensalada picante de mejillones hervidos con salsa de pescado fermentado)

Yum Hoi Nang Rom Sod Pla Ra (Ensalada picante de ostras frescas con salsa de pescado fermentado)

Yum Pla Muek Luak Pla Ra (Ensalada picante de calamares hervidos con salsa de pescado fermentado)

Yum Pu Ma Sod Pla Ra (Ensalada picante de cangrejo moro fresco con salsa de pescado fermentado)

Yum Moo Sam Chan Tod Pla Ra (Ensalada picante de panceta de cerdo frita con salsa de pescado fermentado)

Yum Pla Duk Foo Pla Ra (Ensalada crujiente de bagre con salsa de pescado fermentado)

Yum Kor Moo Yang Pla Ra (Ensalada picante de cuello de cerdo asado con salsa de pescado fermentado), fragante con carne asada y salsa de pescado fermentado.

Yum Talay Ruammit Pla Ra (Ensalada picante de mariscos mixtos con salsa de pescado fermentado)

Yum Salmon Sod Pla Ra (Ensalada picante de salmón fresco con salsa de pescado fermentado)

Bagre asado fragante, carne tierna.

Bagre asado servido con un kit de verduras y fideos de arroz para enrollar como Miang.

Trozos de bagre fritos crujientes.

Lubina frita crujiente cubierta con salsa de pescado dulce y salada.

Tilapia a la parrilla con kit Miang.

Pescado gato frito cubierto con salsa Nam Tok picante.

Yum Salmon Pla Ra (Ensalada picante de salmón con salsa de pescado fermentado)

Salmón fresco marinado en salsa de soja coreana. Sabor dulce, salado y suave.

Som Tum con salmón fresco

Olla caliente Isan con cerdo, caldo de hierbas fragante, servido con verduras y fideos de cristal.

Olla caliente Isan con carne de res

Olla caliente Isan con mariscos mixtos

Olla caliente Isan con todo incluido

Salmón fresco marinado en salsa de soja coreana, servido con algas y arroz japonés.

Camarones frescos marinados en salsa de soja coreana. Carne tierna, dulce y salada.

Hielo para bebidas

Agua embotellada

Bebida carbonatada refrescante y burbujeante.

Agua de soda burbujeante.

Hierba de gelatina masticable en almíbar dulce, refrescante.

Arroz pegajoso caliente al vapor, servido en una cesta.

Arroz jazmín cocido.

Fideos de arroz frescos, para comer con Som Tum o Larv.

Fideos de arroz blancos hervidos, espolvoreados con ajo frito.

Chicharrones de cerdo crujientes, para picar.

Huevos de pato o gallina cocidos.

Huevos de pato marinados en salmuera.

Fideos instantáneos de huevo hervidos.

Fideos de arroz hervidos, masticables y suaves.

Arroz frito con huevo y cerdo o pollo, sabor suave.

Arroz frito con mariscos mixtos

Arroz frito con camarones o calamares

Salteado de albahaca intensamente sazonado, servido sobre arroz blanco caliente.

Salteado de albahaca con mariscos mixtos, servido sobre arroz.

Salteado de albahaca con camarones o calamares, servido sobre arroz.

Cerdo o pollo salteado con ajo y pimienta, fragante y delicioso, servido sobre arroz.

Mariscos mixtos salteados con ajo y pimienta, servidos sobre arroz.

Camarones o calamares salteados con ajo y pimienta, servidos sobre arroz.

Col china salteada con chile y salsa de pescado. Fragante con el wok.

Espinacas de agua salteadas con chile, ajo y pasta de soja.

Huevo frito o tortilla sobre arroz.

Fideos Chan salteados en salsa Pad Thai intensa, con camarones frescos, cacahuetes y verduras de acompañamiento.