Som Tum Pen Tor

Larb Moo. Delicioso plato del noreste hecho con carne de cerdo picada salteada, sazonada con chile en polvo, salsa de pescado, lima y arroz tostado. Fragante con hierbas como cebolleta, cilantro de Laos y menta. Sabor intenso.

Larb Calamar. Calamares frescos escaldados, sazonados como Larb del noreste con arroz tostado y hierbas. Sabor agrio, picante y salado.

Larb champiñones mixtos. Varias setas escaldadas y sazonadas como Larb. Ideal para vegetarianos o amantes de las verduras. Sabor picante no inferior al Larb de carne.

Ensalada de Mama con carne picada de cerdo. Fideos instantáneos sazonados como Larb con carne picada de cerdo. Un plato de fusión con un sabor bien combinado.

Ensalada de fideos de cristal con carne picada de cerdo. Fideos de cristal tiernos y masticables sazonados como Larb con carne picada de cerdo. Sabor intenso y fragante con arroz tostado.

Larb fideos de cristal con champiñones mixtos. Sazonado intensamente al estilo del noreste.

Ensalada de fideos de cristal con carne picada de cerdo y calamares, completa con carne y mariscos.

Larb fideos de cristal con carne picada de cerdo y mezcla de mariscos. Sabor picante y completo.

Larb fideos de cristal con carne picada de cerdo y gambas frescas escaldadas.

Larb fideos de cristal con carne picada de cerdo y champiñones mixtos

Larb Moo Yor. Salchicha de cerdo cortada en trozos y sazonada como Larb. La textura elástica de la salchicha de cerdo combina bien con el aderezo del Larb.

Larb Pla Duk. Carne de bagre a la parrilla picada y sazonada como Larb. Fragante con pescado y hierbas.

Hígado dulce. Hígado de cerdo escaldado hasta que esté tierno y elástico, sazonado como Larb con una salsa espesa. Sabor dulce del hígado fresco y picante-ácido de los condimentos.

Nam Tok Kor Moo Yang. Lonchas de cerdo a la parrilla sazonadas al estilo Nam Tok, con una salsa espesa. Fragante con cerdo a la parrilla y arroz tostado.

Nam Tok Gai Yang. Pollo a la parrilla desmenuzado y sazonado al estilo Nam Tok. Sabor intenso y picante.

Sup Nor Mai. Brotes de bambú rallados en hilos, sazonados con caldo de Yanang, arroz tostado, chile en polvo y hierbas. Popular plato del noreste.

Tom Saep Krong Orn Moo. Sopa clara de sabor intenso, agria y picante con chiles secos y hierbas. Costillas tiernas y crujientes.

Tom Saep con champiñones mixtos. Sabor agrio y picante, refrescante.

Tom Yum Talay Nam Sai. Con gambas, calamares y mariscos. Sazonado agrio y picante, fragante con hierba limón y hojas de lima kaffir.

Tom Yum Talay Nam Khon. Con leche de coco o leche evaporada. Sabor intenso, suave y cremoso.

Tom Yum Goong. Famoso plato tailandés. Sopa picante con gambas frescas y hierbas.

Tom Yum champiñones. Principalmente champiñones, sabor agrio y picante.

Tom Yum costillas de cerdo con caldo claro. Sopa refrescante con sabor intenso.

Tom Yum costillas de cerdo con caldo espeso. Sabor intenso, rico y cremoso.

Curry tradicional del noreste. Curry de color oscuro hecho con hojas de Yanang, con champiñones y verduras dulces. Sabor suave y fragante con Prah Rak.

Gaeng Om Moo. Curry del noreste con muchas verduras, especialmente eneldo tailandés, con un aroma único. Salsa espesa.

Leng Saep. Grandes trozos de espina dorsal de cerdo estofados en un caldo agrio y picante, espolvoreados con chiles tailandeses.

Tom Super Gai (patas de pollo). Patas de pollo estofadas hasta que estén tiernas y se deshagan en la boca, sazonadas con chiles y lima. Sabor intenso.

Ensalada de Mama. Fideos instantáneos escaldados, mezclados con varios ingredientes. Sabor agrio, dulce, picante y salado.

Ensalada de Mama con carne picada de cerdo

Ensalada de Mama con mariscos, gambas y calamares

Ensalada de Mama con espinacas de agua para mayor crujiente.

Ensalada de fideos de cristal. Popular plato de ensalada con fideos de cristal tiernos y masticables mezclados con varios ingredientes.

Ensalada de fideos de cristal con carne picada de cerdo

Ensalada de fideos de cristal con mariscos

Ensalada de fideos de cristal con espinacas de agua

Ensalada de fideos de cristal tradicional. Suele llevar cacahuetes, gambas secas y carne picada de cerdo. Sabor suave.

Ensalada de espinacas de agua. Espinacas de agua blanqueadas hasta que estén crujientes, aderezadas con un aderezo picante.

Ensalada de salchicha de cerdo. Salchicha de cerdo cortada en trozos, sazonada con aderezo completo.

Ensalada de berberechos. Berberechos cocidos al punto, mezclados con aderezo picante y hierbas.

Ensalada de calamares. Calamares frescos escaldados, sazonados picantes.

Ensalada de ostras. Ostras frescas sazonadas intensamente, espolvoreadas con chalotas fritas.

Ensalada mixta con varias carnes y albóndigas, sin fideos de cristal ni fideos.

Ensalada mixta de champiñones. Varias setas blanqueadas y mezcladas. Plato saludable.

Ensalada de cerdo a la parrilla. Lonchas de cerdo a la parrilla sazonadas, con un sabor picante que contrasta con la riqueza del cerdo.

Pla Goong. Gambas cocidas sazonadas con hierbas finamente picadas y pasta de chile. Sabor intenso y fragante con hierbas.

Gambas en salsa de pescado. Gambas frescas marinadas en salsa de pescado sazonada, servidas con salsa picante de mariscos, ajo y melón amargo.

Ensalada de fideos de arroz con salsa de pescado y azúcar, con caballa, salchicha de cerdo y verduras.

Ensalada de espinacas de agua con mariscos, gambas y calamares

Ensalada de fideos de cristal con espinacas de agua y gambas

Ensalada de Mama con espinacas de agua y gambas

Ensalada de huevo salado. Trozos de huevo salado sazonados con aderezo agrio y picante, que contrasta con la riqueza salada del huevo.

Som Tum con cangrejo salado y Pla Ra. Sabor salado, picante y sabroso, con el aroma característico del Pla Ra.

Tam Pu Pla Ra con caracoles de río cocidos, crujientes y agradables de masticar.

Som Tum con cangrejo salado (sin Pla Ra). Sabor agrio, salado y picante.

Som Tum Thai con cacahuetes y gambas secas. Sabor predominantemente agridulce. Sin Pla Ra.

Som Tum Thai con cangrejo salado. Sabor agridulce del Tam Thai mezclado con la salinidad del cangrejo.

Som Tum Thai con huevo salado. Sabor suave, dulce, cremoso y salado.

Tam Tua Fak Yao. Judías verdes en lugar de papaya, machacadas hasta que estén tiernas. Crujientes y deliciosas.

Ensalada de pepino. Pepino picado, sazonado picante, fresco y jugoso.

Som Tum con cerdo a la parrilla. El sabor del Som Tum penetra en la carne de cerdo a la parrilla.

Som Tum con grandes trozos de salchicha de cerdo.

Som Tum espolvoreado con cerdo crujiente crujiente.

Som Tum con gambas frescas. Las gambas dulces y elásticas combinan bien con el aderezo del Som Tum.

Tam Pa. Som Tum con varios ingredientes como fideos de arroz, brotes de bambú, mejillones, verduras encurtidas, brotes de soja y semillas de Leucaena. Sabor intenso y sabroso.

Tam Pa con mejillones en escabeche. Sabor agrio y salado único.

Tam Pa con mariscos

Tam Sua. Som Tum con fideos de arroz mezclados en el mortero.

Tam Sua sazonado al estilo Tam Thai, agridulce.

Tam Sua con cerdo crujiente

Tam Sua con salchicha de cerdo

Ensalada de maíz. Maíz tierno y crujiente cocido, machacado y sazonado. Sabor predominantemente dulce.

Ensalada de maíz con huevo salado. La dulzura del maíz combina con la riqueza salada del huevo.

Ensalada de maíz con gambas frescas

Som Tum con grandes mejillones en escabeche.

Som Tum Talay Mixto con gambas y calamares.

Tam Korat. Som Tum Thai con Pla Ra. Sabor agrio, dulce, salado y picante.

Som Tum con fideos de cristal en lugar de papaya, con mezcla de ingredientes.

Som Tum con fideos Mama y mezcla de ingredientes.

Som Tum fideos de cristal con mariscos

Som Tum fideos Mama con mariscos

Kao Lao Som Tum (sin fideos de papaya). Principalmente con salchicha de cerdo.

Kao Lao Som Tum con gambas frescas

Kao Lao Som Tum Ruam Mitr Talay. Gambas, calamares y berberechos.

Kao Lao Som Tum con berberechos

Ensalada de maíz con pescado crujiente. Mayor crujiente y sabor salado y cremoso.

Tam Lai Bua (tallo de loto) crujiente con berberechos.

Tam Lai Bua. Crujiente y delicioso, absorbe bien el aderezo del Som Tum.

Tam Lai Bua con gambas frescas

Tam Lai Bua con mariscos

Tam Lai Bua con salchicha de cerdo

Tam Lai Bua con cerdo crujiente

Som Tum con brotes de bambú rallados en lugar de papaya.

Ensalada de mango verde. Sabor muy ácido y fragante a mango.

Som Tum Pla Ra servido en una bandeja grande con varios acompañamientos como fideos de arroz, cerdo crujiente, huevos duros y verduras frescas.

Som Tum Thai servido en una bandeja grande con acompañamientos.

Tam Thaï (bandeja) con gambas frescas como plato principal, con acompañamientos.

Tam Thaï (bandeja) Pu Pla Ra con mariscos

Tam Thaï (bandeja) de calamares

Tam Thaï (bandeja) con berberechos