Shahrazad Restaurant

Habas cocidas a fuego lento y mezcladas con pasta de sésamo tahini. Un plato de desayuno rico, cremoso y sabroso. Típicamente se come con pan plano caliente.

Habas salteadas con cebolla caramelizada para añadir dulzor y profundidad. Un plato vegetariano contundente. Mejor disfrutar con pan.

Huevos simples fritos en aceite o mantequilla. Bordes crujientes con yema tierna. Servido como un básico de desayuno.

Huevos batidos cocidos en una forma suave. Textura ligera y esponjosa. Una opción clásica de desayuno.

Huevos enteros cocidos en agua hasta que cuajen. Simple y rico en proteínas. Se come con una pizca de sal y pimienta.

Huevos revueltos con trozos de tomate fresco. Los tomates añaden acidez y humedad a los huevos esponjosos. Un estilo de desayuno popular en Oriente Medio.

Una ensalada refrescante hecha principalmente de perejil finamente picado, con tomates, menta, cebolla y bulgur. Aderezada con aceite de oliva y zumo de limón. Herbácea y ácida.

Una ensalada levantina con lechugas mixtas y verduras cubiertas con trozos de pan de pita frito crujiente. Sabor ácido de la especia de zumaque. Crujiente y fresca.

Triángulos de hojaldre fritos rellenos de carne o verduras sabrosas. Capa crujiente con un relleno caliente y especiado. Un aperitivo compartido popular.

Una combinación simple de verduras frescas de temporada como lechuga, pepino y tomate. Crujiente y ligero. Servido con un aderezo básico.

Tiras de patata fritas. Crujientes por fuera y suaves por dentro. Una guarnición universal.

Una variación de ensalada de verduras frescas con condimento regional sirio. Ligera y saludable. Un buen limpiador de paladar.

Masa de pan rellena de carne picada especiada y horneada o a la parrilla. Sabroso y satisfactorio. Similar a una empanada o arayes.

Una ensalada donde el perejil fresco es el ingrediente principal. Intenso sabor herbal. Muy saludable y aromática.

Un dip refrescante hecho de yogur mezclado con pepino picado y hierbas secas. Cremoso y refrescante. Ayuda a equilibrar platos picantes.

Una ensalada rica aderezada con una salsa a base de nata. Textura suave. A menudo contiene verduras o frutas.

Patatas cocidas machacadas con mantequilla y leche hasta obtener una textura suave. Reconfortante y cremoso. Servido como guarnición.

Un dip suave hecho de garbanzos licuados, tahini, limón y ajo. A nuez y cremoso. Esencial para mojar pan.

Un dip ahumado de berenjena hecho con berenjena asada y tahini. Sabroso con un distintivo sabor a quemado. Se come como aperitivo.

Condimento hecho de sésamo pelado tostado y molido. Rico, a nuez y ligeramente amargo. Se usa como dip o base de salsa.

Trozos de pescado cocinados en una salsa especiada. Se puede pedir como curry tradicional o una salsa masala más espesa. Pescado escamoso con especias aromáticas.

Un curry gelatinoso y rico hecho con manitas de cordero. Cocido a fuego lento hasta que la carne se desprende del hueso. Textura pegajosa distintiva.

Albóndigas especiadas cocidas a fuego lento en una sabrosa salsa de curry. Tiernos trozos de carne en salsa aromática. Buena con arroz o pan.

Curry de vísceras hecho con riñones cocidos en una pasta de especias espesa. Sabor fuerte y textura única. Para los más aventureros.

Cordero cocido en una salsa suave y cremosa con yogur o nata y frutos secos. Rico y ligeramente dulce. Carne muy tierna.

Trozos de pollo en una salsa cremosa rica espesada con yogur o frutos secos. Nivel de especias suave. Un favorito de la comida reconfortante.

Cordero tierno cocido con espinacas puré y especias. Sabor terroso de las verduras. Un curry nutritivo y contundente.

Curry de cordero con una base de cebollas profundamente caramelizadas. Dulzor y profundidad sabrosa. Salsa oscura y rica.

Cordero frito y servido en una rica salsa de aceite separada conocida como estilo Rogan Josh. Intensas especias y riqueza. Muy satisfactorio con naan.

Trozos de cordero marinados y fritos con especias picantes. Plato seco o semi-seco. Potente y sabroso.

Trozos de pollo marinados en especias y fritos. Exterior crujiente con un toque picante. Servido como plato principal o guarnición.

Pollo en una salsa cremosa suave a base de tomate y mantequilla. Perfil dulce y sabroso. Uno de los platos indios más populares del mundo.

Carne de cordero picada salteada con especias y chiles. Un plato de curry seco. Gran textura y picante.

Cubos de queso fresco indio en una suave salsa de espinacas. Suave y cremoso. Un plato vegetariano clásico.

Okra salteada con cebolla, tomate y especias. Plato semi-seco. Sabroso y no baboso cuando se cocina bien.

Berenjena cocida en una salsa masala espesa. Textura rica y suave. Absorbe las especias.

Garbanzos cocidos en una salsa especiada a base de tomate. Contundente y saciante. Comúnmente se come con pan frito.

Lentejas cocidas y aderezadas con especias fritas y aromáticos. Reconfortante y nutritivo. Un plato de acompañamiento indio básico.

Tortitas de carne picada y lentejas, especiadas y fritas. Textura suave por dentro con exterior crujiente. Textura que se derrite en la boca.

Tortitas fritas de verduras especiadas machacadas. Crujientes y sabrosas. Un aperitivo vegetariano popular.

Pan plano integral relleno de puré de patatas especiado. Frito en sartén con mantequilla o aceite. Contundente y saciante.

Pan plano relleno de carne picada especiada. Sabroso y rico. Servido caliente con yogur o encurtidos.

Pan plano levado horneado en tandoor cubierto con ajo picado y cilantro. Suave y masticable con un fuerte aroma a ajo. Perfecto para mojar curry.

Pan plano tradicional levado cocido en horno tandoor. Suave, esponjoso y ligeramente chamuscado. El acompañamiento estándar de las comidas indias.

Pan plano integral sin levadura cocido en sartén. Fino y suave. Un pan diario simple.

Disco fino y crujiente hecho de harina de lentejas. Frito o asado hasta que esté crujiente. Servido como aperitivo o guarnición.

Patatas y guisantes cocidos en una salsa especiada de tomate. Un plato casero reconfortante. Suave y sabroso.

Salteado de patatas y coliflor con cúrcuma y especias. Un curry seco popular. Vibrante color amarillo.

Patatas cocidas en salsa de espinacas puré. Terroso y nutritivo. Textura suave.

Guisantes y cubos de queso fresco en una salsa a base de tomate. La dulzura de los guisantes equilibra las especias. Un favorito vegetariano.

Medio pollo frito hasta dorar. Piel crujiente y carne jugosa. Servido como una porción generosa.

Trozos de pollo fritos salteados con cebolla y tomate. Sabroso y ligeramente ácido. Fácil de comer sin huesos.

Trozos de cordero fritos y cocidos con una mezcla de tomate y cebolla. Rico sabor a carne con aromáticos sabrosos. Plato contundente.

Lonchas de hígado de cordero fritas con verduras. Sabor rico y distintivo. Alto en hierro.

Riñones preparados con un salteado sabroso de cebolla y tomate. Textura única. Sabor intenso.

Corazón de carne en rodajas y frito con aromáticos. Textura magra y firme. Sabor similar a la ternera magra.

Albóndigas de carne, fritas y servidas con verduras. Bocados sabrosos en una salsa ligera. Buenas para compartir.

Trozos de cordero deshuesados fritos. Exterior crujiente con carne jugosa cerca del hueso. Sabor intenso.

Carne picada salteada con condimentos. Textura suelta. Se puede comer con arroz o pan.

Filetes de pescado fritos y cubiertos con una mezcla de tomate y cebolla. Sabor suave a pescado con verduras dulces y sabrosas. Fácil de comer.

Gambas fritas y mezcladas con aromáticos. Dulce sabor a marisco complementado por verduras sabrosas. Fresco y sabroso.

Gambas rebozadas y fritas. Rebozado crujiente con camarones tiernos por dentro. Servido como aperitivo o plato principal.

Lubina entera o fileteada frita hasta que esté crujiente. Carne blanca jugosa. Sabor suave y delicado.

Pez pomfret entero frito. Carne firme con un sabor distintivo y apreciado. Un plato de marisco premium.

Filete de ternera cubierto con una salsa picante de pimienta negra. Sabor intenso y picante. Corte de carne tierno.

Pechuga o muslo de pollo deshuesado preparado como filete. Puede ser rebozado y frito o a la parrilla. Servido con salsa y guarniciones.

Un corte grueso de pescado servido estilo filete. La elección de preparación afecta la textura. Ligero y saludable.

Un filete de ternera cocinado al gusto. Jugoso y sabroso. Un plato principal clásico de estilo occidental.

Medio pollo marinado y a la parrilla al fuego. Sabor ahumado y carne tierna. Una alternativa más ligera al pollo frito.

Brochetas de pollo a la parrilla a la perfección. Similar al pollo tikka o shish taouk. Ahumado y fácil de comer.

Paloma entera a la parrilla. Carne oscura y de caza con sabor intenso. Una delicadeza en muchas cocinas.

Una bandeja mixta que presenta brochetas de carne picada (kufta) y brochetas de carne en trozos (sheesh). Ofrece variedad en textura y especias.

Jugosos kebabs de cordero picado graso. A la parrilla para retener la humedad. Rico y sabroso.

Chuletas de cordero premium a la parrilla. Carne tierna en el hueso. Elegante y sabroso.

Cortes más grandes de cordero asados lentamente. Carne tierna con grasa exterior crujiente. Servido como una porción sustanciosa.

Lonchas de hígado de cordero a la parrilla sobre brasas. Ahumado y rico. Un plato de casquería tradicional.

Riñones a la parrilla para añadir un sabor ahumado a su textura única. Sabroso y distintivo.

Tiras de ternera marinadas, secadas y luego fritas. Textura masticable y sabrosa similar a la carne seca. Un aperitivo tailandés clásico.

Filetes de ternera salteados con mucho ajo y pimienta negra. Aromático y sabroso. Simple pero sabroso.

Ternera chisporroteante servida en una plancha de hierro fundido con salsa y verduras. Servida muy caliente. Dramática y sabrosa.

Ternera estofada o horneada en una salsa de chile picante. Rica y reconfortante. Textura de carne suave.

Ternera cocida con verduras conservadas. Una mezcla de carne sabrosa y encurtidos picantes. Profundidad de sabor única.

Trozos de pollo fritos con un rebozado de ajo y pimienta. Crujiente y fragante. Un plato que gusta a todos.

Pollo estofado en una base de salsa de soja. Carne tierna con un glaseado sabroso y ligeramente dulce. Servido en una olla.

Paloma entera frita con ajo y pimienta. Piel crujiente y carne oscura y sabrosa. Un plato especial.

Pescado entero frito cubierto con una colorida salsa de verduras agridulce. Pescado crujiente con cobertura ácida. Muy popular.

Pescado frito cubierto con un glaseado de chile picante. Textura crujiente con picante. Sabores intensos.

Filete o lubina entera frita y servida con salsa agridulce. El pescado suave complementa la salsa ácida.

Lubina simple frita. Piel crujiente y carne suave. Servida sola o con salsa aparte.

Trozos de cangrejo salteados en una pasta de chile espesa y picante. Desordenado pero delicioso. Carne de cangrejo dulce con salsa picante.

Cangrejo cocido en una rica salsa de curry amarilla (a menudo con huevo). Cremoso y sabroso. Un plato clásico de mariscos tailandeses.

Cangrejo al vapor sobre una cama de fideos de cristal sazonados con soja y hierbas. Los fideos absorben los jugos sabrosos del cangrejo. Aromático y sabroso.

Cangrejos frescos a la parrilla hasta que estén cocidos. El sabor ahumado realza la dulzura natural del cangrejo. Preparación simple.

Cangrejos al vapor para conservar la humedad y el sabor natural. Servidos con salsa para mojar. Limpio y saludable.

Camarones salteados con ajo y pimienta. Sabroso y fragante. Un excelente entrante o plato principal de mariscos.

Gambas horneadas o estofadas con mantequilla y hierbas. Rico y sabroso. Servido en una olla.

Gambas al vapor en un caldo lechoso. Cremoso y delicado. Preparación única que mantiene las gambas tiernas.

Gambas al vapor con salsa de soja, jengibre y cebolleta. Sabroso y aromático. Preparación clásica estilo chino.

Gambas al vapor sobre fideos de cristal sazonados. Los fideos absorben el sabor de las gambas. Plato de olla.

Calamares enteros a la parrilla al fuego. Ahumado con textura masticable. Servido con dip picante de mariscos.

Anillas de calamar rebozadas y fritas (calamares). Crujientes por fuera, tiernos por dentro. Genial con salsa para mojar.

Carne salteada con chiles frescos. Picante y sabrosa. Un plato rápido y simple.

Gambas salteadas con anacardos tostados y verduras. Los anacardos crujientes contrastan con las gambas tiernas. Salsa sabrosa.

Floretes de coliflor salteados con ajo o soja. Guarnición de verduras simple. Textura tierna y crujiente.

Verduras verdes salteadas (probablemente col china o repollo). Ligeramente sazonadas. Guarnición saludable.

Champiñones salteados con salsa. Sabor terroso y textura distintiva. Apto para vegetarianos.

Verduras salteadas. Posiblemente una traducción de una verdura verde específica. Guarnición sabrosa.

Verduras de temporada variadas salteadas juntas. Coloridas y saludables. Salsa sabrosa a base de soja.

Famoso plato tailandés (Pad Kra Pao). Carne picada o en rodajas salteada con albahaca sagrada y chiles. Aromático y picante.

Mariscos salteados con albahaca sagrada y chile. Picante, salado y aromático. Un básico tailandés.

Carne salteada en pasta o salsa de chile rojo. Picante y sabrosa. Buena con arroz.

Corazón de cordero marinado y a la parrilla. Textura firme y carne magra. Sabor intenso.

Testículos de cordero a la parrilla. Una delicadeza con textura suave. Sabor suave.

Cabeza de cordero entera o partida a la parrilla. Contiene carne de mejilla y lengua. Para aquellos que disfrutan de la alimentación de nariz a cola.

Cerebro de cordero a la parrilla. Textura muy cremosa y suave. Rico y sabroso.

Plato de arroz servido con pescado con sabor a curry. Especiado y sabroso. Una comida completa.

Arroz especiado servido con gambas cocidas en condimento de curry. Aromático plato de arroz con marisco.

Arroz cocido con salsa de tomate y trozos de cordero. Arroz ácido y sabroso. Comida contundente.

Arroz cocido con salsa de tomate y pollo. Arroz de color rojo con sabor sabroso.

Arroz con sabor a tomate servido con trozos de pescado. Ligero y ácido. Comida de un solo plato.

Arroz con tomate cubierto de gambas. El marisco dulce contrasta con el arroz de tomate ácido.

Arroz cocido con hebras de azafrán. Color amarillo y aroma floral distintivo. Guarnición premium.

Arroz simple cocido con pasta/salsa de tomate. Arroz rojo simple. Guarnición sabrosa.

Arroz salteado con mantequilla. Rico y fragante. Combina bien con carnes a la parrilla.

Arroz mezclado con verduras u otros ingredientes. Guarnición colorida.

Pasta servida con una salsa de carne estilo boloñesa. Base de tomate sabrosa con carne picada. Comida reconfortante.

Pasta servida con una salsa de tomate o nata a base de pollo. Suave y saciante.

Pasta servida con una salsa de mariscos que contiene gambas. Sabrosa y distintiva.

Plato de pasta al horno (Macarrones con Bechamel). Macarrones en capas con carne especiada y cubiertos con salsa bechamel. Cacerola rica y cremosa.

Cordero servido sobre arroz preparado con fideos o especias al estilo egipcio (probablemente estilo Fatteh). Contundente y tradicional.

Arroz servido con manitas de cordero cocidas a fuego lento. Textura de carne pegajosa y rica con arroz sabroso.

Plato tradicional que presenta carne de la cabeza de cordero servida con arroz sazonado. Sabor rico y distintivo.

Pollo servido sobre arroz estilo egipcio. Simple, sabroso y saciante.

Plato que incluye pan empapado en caldo o en capas con cordero (Fatteh). Textura suave y sabrosa.

Plato de pollo y pan, donde el pan se usa como base o se empapa en salsa. Reconfortante y suave.

Kebabs de carne picada servidos con arroz de azafrán al vapor (chelo). El plato nacional de Irán. Sabroso y aromático.

Kebab de solomillo de cordero o ternera a la parrilla servido con arroz de azafrán. La carne se aplana y se marina. Tierna y premium.

Una bandeja combinada de un kebab Barg (filete) y un kebab Koobideh (picado) con arroz. El festín del 'Sultán'. Lo mejor de ambas texturas.

Trozos de pollo a la parrilla marinados en azafrán y zumo de limón. Color amarillo brillante y sabor ácido. Servido con arroz o pan.

Pollo servido con arroz mezclado con agracejos (zereshk). Las bayas agridulces contrastan con el arroz de azafrán salado. Un plato festivo.

Paletilla de cordero cocida a fuego lento servida con arroz de eneldo y habas. Muy aromática y tierna. Una comida persa de lujo.

Guiso de hierbas con carne, judías y limones secos. Color verde intenso y sabor ácido y sabroso. Servido con arroz.

Guiso a base de tomate con guisantes partidos y carne, a menudo cubierto con patatas fritas. Sabroso y ácido. Un khoresh persa popular.

Dip de berenjena hecho con kashk (suero de leche fermentado), menta y cebolla. Rico, cremoso y sabroso. Se come con pan.

Dip de berenjena ahumada con tomate, ajo y huevo. Sabor ahumado distintivo. Especialidad del norte de Irán.

Yogur mezclado con pepino picado y menta seca. Guarnición refrescante. Acompañamiento refrescante para kebabs.

Ensalada finamente picada de pepino, tomate y cebolla con aderezo de zumo de limón. Crujiente y ácida. Limpia el paladar.

Arroz en capas con cordero especiado y cocido juntos. Aromático con azafrán y especias. Una comida completa.

Fragante plato de arroz cocido con pollo y especias. Sabroso y saciante. Servido con raita.

Biryani hecho con gambas. Los sabores del marisco impregnan el arroz especiado. Delicioso y lujoso.

Arroz en capas con pescado especiado. Delicada textura de pescado con robustos sabores de arroz. Giro único en el biryani.

Pilaf de arroz cocido con caldo y carne de cordero. Más suave que el biryani. Sabroso y reconfortante.

Plato de arroz de una sola olla con pollo y especias suaves. Arroz ligero y esponjoso. Favorito de todos los días.

Arroz cocido con gambas y condimento ligero. Dulce sabor a marisco. Elegante plato de arroz.

Pilaf hecho con pescado. Sabores sutiles. Buena alternativa al pulao de carne.

Mariscos variados salteados en una pasta de curry picante. Calor y sabor intensos. Hierbas aromáticas tailandesas.

Ensalada tailandesa picante (Yum Talay) con calamares, gambas y pescado. Aderezada con lima, chile y salsa de pescado. Vibrante y refrescante.

Filetes de ternera a la parrilla mezclados con aderezo tailandés picante (Nam Tok). Hierbas como menta y cilantro añaden frescura. Sabroso y picante.

Ternera salteada y servida estilo ensalada con aderezo picante. Carne caliente con verduras frías. Sabor intenso.

Carne de ternera seca frita mezclada con ingredientes de ensalada picante. Textura masticable con sabores ácidos y picantes.

Pollo picado o en rodajas en un aderezo picante de lima (Larb o Yum). Herbáceo y ligero. Se come con arroz pegajoso.

Anillas de calamar blanqueadas y mezcladas con chiles, lima y hierbas. Masticable y picante. Aperitivo tailandés muy popular.

Gambas frescas en un aderezo picante, ácido y sabroso. A menudo se añade hierba limón y hojas de lima. Sabores vibrantes.

Ensalada de fideos de cristal (Yum Woon Sen) con gambas. Los fideos ligeros absorben el aderezo picante de lima. Cargada de verduras.

Gambas crudas servidas con aderezo picante de salsa de pescado, ajo y menta (Goong Chae Nam Pla). Fresco y picante. Para amantes de los mariscos.

Ensalada picante de pollo picado (Larb Gai). Sazonada con polvo de arroz tostado, lima y chile. Sabrosa y ácida.

Ensalada picante de ternera. Similar al Larb pero con ternera. Profundamente sabrosa y picante.

Té caliente infusionado con hojas de menta fresca. Refrescante y digestivo. A menudo endulzado.

Té caliente servido con limón fresco. Ácido y reconfortante.

Té frío infusionado con limón y sirope. Servido sobre hielo. Dulce y refrescante.

Refrescos carbonatados. Dulces y burbujeantes.

Café caliente instantáneo. Dosis de cafeína simple y rápida.

Café sin filtrar, molido finamente y cocido en una cafetera. Fuerte, espeso e intenso. Servido en una taza pequeña.

Café tradicional especiado con cardamomo. Tueste ligero y fragante. Servido en tazas pequeñas sin azúcar.

Café frío servido sobre hielo. Generalmente endulzado con leche condensada o sirope.

Sandía licuada fresca. Dulce e hidratante. Muy refrescante en climas cálidos.

Zumo de mangos maduros. Espeso, dulce y tropical.

Bebida de fresas licuadas. Sabor dulce y ácido a bayas.

Una mezcla de diversas frutas de temporada. Dulce y nutritiva.

Bebida de yogur líquido endulzado. Cremosa y ácida. Buena para la digestión.

Leche fresca al vapor. Reconfortante y cálida. Se puede beber sola o con azúcar.