Sawasdee Isan Krung Thon Buri

Larb de fideos de cristal sazonado con condimentos Larb, arroz tostado, chile en polvo, lima y hierbas. Sabor intenso, ácido, salado y picante. Los fideos de cristal suaves absorben bien el aderezo.

Larb de cerdo sazonado con arroz tostado y chile en polvo. Aroma a hierbas. Se puede elegir crudo o cocido según preferencia. Servido con verduras frescas.

Larb de cerdo en forma de bola, frito crujiente por fuera y tierno por dentro. Aroma a condimentos Larb y hierbas. Sabor intenso. Se puede comer como aperitivo o con arroz.

Larb de carne de res sabroso, con arroz tostado fragante, chile en polvo y hierbas. Se puede elegir crudo o cocido. Sabor intenso y satisfactorio.

Callos de res hervidos mezclados con condimentos Larb. Textura crujiente. Sabor ácido, picante y salado equilibrado.

Ensalada de mariscos sazonada al estilo Larb. Con arroz tostado y hierbas. Sabor picante y sabroso, aroma a arroz tostado.

Carne de pato picada y salteada hasta que esté cocida, mezclada con condimentos Larb y hierbas. Sin olor desagradable. Sabor equilibrado y picante.

Calamares frescos hervidos y elásticos, sazonados con condimentos Larb del noreste. Sabor intenso que combina bien con los calamares.

Salmón fresco en cubos, mezclado con aderezo Larb picante. Una combinación de sabores Isan con ingredientes internacionales.

Carne de cerdo picada sazonada intensamente con sangre, arroz tostado y chile en polvo. Sabor ligeramente amargo de la bilis (si se elige añadir). Un plato popular para los amantes de la comida Isan.

Carne de res fresca picada, sazonada con bilis amarga, arroz tostado y hierbas. Sabor intenso, aroma a carne y especias.

Carne de res a la parrilla ligeramente grasosa, cortada en trozos. Sazonada al estilo Larb, Nam Tok con un sabor intenso, aroma a carne a la parrilla y arroz tostado.

Cuello de cerdo tierno a la parrilla, cortado en trozos. Sazonado como Nam Tok. Sabor ácido, picante, salado y dulce, equilibrado. Aroma a parrilla.

Corte de carne de res a la parrilla con grasa intercalada. Sazonado como Nam Tok. Sabor intenso, textura tierna y jugosa.

Brotes de bambú rallados y hervidos, sazonados con jugo de hoja de Yanang, arroz tostado, chile en polvo y Prah Rak. Sabor suave y equilibrado, aroma a hoja de Yanang.

Ensalada de camarones con hierba limón y hierbas. Sazonada con pasta de chile. Sabor picante, aroma a hierbas. Camarones frescos y elásticos.

Carne de res fresca y vísceras de res cortadas en trozos del tamaño de un bocado. Servido con salsa Jaew amarga (con bilis). Un plato popular para los amantes de la carne cruda.

Huevo de gallina fresco, para cascar en la olla Jjim Joom y añadir riqueza.

Fideos para olla caliente. Elija entre fideos de cristal o fideos instantáneos.

Set de verduras frescas mixtas. Incluye espinacas de agua, col china, albahaca tailandesa y fideos de cristal.

Intestino delgado de cerdo, bien limpio, para hervir en la olla caliente.

Hígado de cerdo fresco en rodajas, para hervir. Tierno y dulce.

Callos de res frescos y crujientes, para sumergir en el caldo.

Camarones frescos para añadir a Jjim Joom

Calamares frescos en rodajas, carne elástica

Carne de cerdo marinada tierna especial, con huevo, para sumergir.

Carne de res tierna marinada especial de la casa, servida con huevo.

Carne de cerdo hervida al punto, servida con salsa sabrosa. Deliciosa para comer sola o con arroz.

Intestino delgado de cerdo hervido, limpio, no amargo, masticable. Para mojar en salsa Jaew.

Carne de res tierna hervida, aroma a carne. Servida con salsa Jaew amarga o ácida.

Callos de res hervidos crujientes, para mojar en salsa Jaew. Textura crujiente.

Tom Yum de camarones con sabor intenso. Disponible en versión cremosa con leche fresca y sabor equilibrado, o versión clara con sabor ácido y picante, fácil de tragar.

Tom Saep de costillas de cerdo tiernas. Los huesos son comestibles. Caldo ácido y picante, con aroma a hierbas y chiles secos.

Tom Saep de cerdo. Sabor intenso, aroma a arroz tostado y chile en polvo. Sopa caliente, fácil de tragar.

Tom de carne de res con bilis amarga. Sabor amargo y equilibrado auténtico de Isan. Aroma a especias y hierbas.

Guiso tradicional Isan. Con carne de cerdo, eneldo tailandés, berenjena. Salsa espesa. Aroma a Prah Rak y hierbas.

Gaeng Om de carne de res. Sabor intenso, aroma a eneldo y jugo de Prah Rak. Con varias verduras.

Gaeng de champiñones mixtos estilo Isan. Con jugo de hoja de Yanang. Sabor dulce natural de los champiñones. Aroma a Prah Rak y albahaca tailandesa.

Tom Yum en olla caliente con abundantes ingredientes: camarones, calamares, pescado. Sabor intenso. Servido caliente en olla caliente.

Tom Saep de carne de res estofada tierna, se derrite en la boca. Caldo sabroso y picante.

Gaeng Som con sabor intenso. Con tortilla de Cha-om y camarones frescos. Sopa agridulce y equilibrada.

Tom Khlong con sabor intenso, con bagre a la parrilla frito crujiente, aroma a chiles secos y chalotes asados.

Tom Yum de pescado de cola de serpiente tierno. Sopa clara sabrosa, aroma a hierbas.

Tom Yum de pescado Kang. Pescado de río con carne firme y piel masticable. Sabor intenso, sin olor a pescado.

Tom Yum de cabeza de pescado Grouper en olla caliente. Sabor intenso. La carne y el cartílago alrededor de la cabeza del pescado son crujientes y tiernos.

Tom Yum de pescado blanco tierno. Sopa sabrosa, fácil de tragar.

Pescado de cola de serpiente frito crujiente, servido en sopa Gaeng Som intensa, con espinacas de agua y verduras mixtas. Olla caliente.

Pescado Kang hervido al punto, carne dulce y fresca. Para mojar en salsa de marisco sabrosa.

Pescado Kang hervido, piel elástica y crujiente, carne firme, dulzura natural. Servido con salsa para mojar.

Calamares frescos salteados con salsa de huevo salado. Sabor salado, dulce y cremoso. Aroma a huevo salado que cubre los calamares.

Tom Saep con tendones de hígado de cerdo (parte con cartílago intercalado). Masticable. Caldo sabroso y picante.

Gaeng Prae de brotes de bambú frescos. Con jugo de hoja de Yanang, champiñones y varias verduras. Sabor suave a Prah Rak, aroma a hierbas.