Sarnies Roastery

Name: Sarnies Roastery
Address: Bangkok
Price range: ฿35 - ฿380

Crea tu propio desayuno, sándwiches y un menú dedicado para mascotas.

★ 4.6 (1,476)

Personaliza tu desayuno

Arma tu propio

Pan

Masa madre

Sourdough

Un pan clásico con levadura natural con un toque distintivo y corteza masticable. Fermentado con levadura silvestre. Se disfruta mejor tostado.

฿50 ≈ €1.00

Panecillo inglés

English muffin

Un pan plano, redondo y pequeño levado con levadura. Cortado horizontalmente y tostado. Tiene una textura porosa que retiene bien la mantequilla.

฿50 ≈ €1.00

Shokupan

Pan de leche estilo japonés. Extremadamente suave, blanco y esponjoso con un ligero sabor dulce a leche. Se derrite en la boca.

฿50 ≈ €1.00

Bagel de sésamo

Sesame bagel

Un panecillo denso en forma de anillo cubierto de semillas de sésamo. Masticable por dentro con un aroma a nuez de las semillas tostadas.

฿50 ≈ €1.00

Pan de frutas

Fruit toast

Pan tostado que contiene frutas secas como pasas o corinto. Ligeramente dulce y especiado. A menudo se come con mantequilla.

฿70 ≈ €2.00

Brioche

Un pan rico y tierno parecido a un pastel, hecho con alto contenido de huevo y mantequilla. Dorado, esponjoso y ligeramente dulce.

฿70 ≈ €2.00

Pan sin gluten

Gluten-free bread

Pan hecho sin trigo, cebada o centeno. Adecuado para quienes evitan el gluten. La textura varía del pan tradicional.

฿80 ≈ €2.00

Untables Salados

Mantequilla salada de vacas alimentadas con pasto

Grass-fed salted butter

Mantequilla cremosa hecha de leche de vacas alimentadas con pasto, sazonada con sal. Más rica en sabor y color que la mantequilla estándar.

฿35 ≈ €1.00

Mantequilla de tomate ahumado

Smoked tomato butter

Una sabrosa mantequilla compuesta infusionada con tomates ahumados. Combina riqueza cremosa con un sabor ahumado y ácido a tomate.

฿50 ≈ €1.00

Untable de queso crema con hierbas

Herbed cream cheese schmear

Queso crema suave y untable mezclado con hierbas frescas. Ácido, cremoso y aromático.

฿60 ≈ €2.00

Pesto de albahaca con miso y anacardos

Miso & cashew basil pesto

Una salsa pesto de fusión hecha con albahaca, anacardos y pasta de miso salada. Rica en umami, a nuez y herbal.

฿70 ≈ €2.00

Untables Dulces

Miel de café

Coffee honey

Miel infusionada con notas de café. Dulce con un sutil aroma a café tostado.

฿50 ≈ €1.00

Mermelada de mango y maracuyá

Mango passionfruit jam

Una conserva de fruta tropical hecha de mangos y maracuyá. Dulce, ácida y de color amarillo-naranja brillante.

฿60 ≈ €2.00

Mantequilla de anacardos

Cashew butter

Una crema untable hecha de anacardos tostados. Rica, a nuez y ligeramente dulce.

฿70 ≈ €2.00

Nutella casera

Homemade Nutella

Una crema de chocolate y avellanas hecha en casa. Rico sabor a cacao con notas de avellana tostada.

฿70 ≈ €2.00

Carne

2 huevos de corral

2 free-range eggs

(escalfados, fritos o revueltos)

Dos huevos de gallinas de corral, cocinados a tu gusto. Escalfado tiene la yema líquida, frito es crujiente y revuelto es esponjoso.

฿60~ ≈ €2.00

Pechuga de pollo con lima kaffir

Kaffir lime chicken breast

Pechuga de pollo marinada con lima kaffir aromática. Cítrica, fragante y sabrosa.

฿140 ≈ €4.00

Halloumi a la parrilla

Grilled halloumi

Un queso semiduro y sin madurar hecho de leche de cabra y oveja. Tiene un alto punto de fusión, lo que permite asarlo hasta que esté dorado y crujiente sin deshacerse.

฿160 ≈ €4.00

Patty de salchicha tailandesa 'sai oua'

Thai 'sai oua' sausage patty

Una patty hecha de carne de salchicha del norte de Tailandia. Rica en especias con hierbas como hierba limón, galanga y lima kaffir. Picante y aromática.

฿180 ≈ €5.00

Salchicha de cerdo inglesa

English pork sausage

Salchichas de cerdo tradicionales estilo británico. Sabrosas, jugosas y suavemente especiadas con hierbas.

฿200 ≈ €5.00

Carnitas de cerdo desmenuzadas

Pulled pork carnitas

Cerdo cocinado a fuego lento que se desmenuza y se vuelve crujiente. Preparación estilo mexicano, salado y tierno.

฿200 ≈ €5.00

Jamón ahumado

Smoked ham

Jamón curado que ha sido ahumado para darle sabor. Lonchas saladas, sabrosas y tiernas.

฿200 ≈ €5.00

Tocino grueso ahumado de corral

Smoked thick-cut free-range bacon

Lonchas premium de tocino cortadas gruesas y ahumadas. Grasa crujiente y carne sabrosa con un fuerte aroma ahumado.

฿200 ≈ €5.00

Salmón ahumado en frío

Cold-smoked salmon

Salmón curado y ahumado a bajas temperaturas. Textura sedosa y cruda con un delicado sabor ahumado.

฿220 ≈ €6.00

Salmón ahumado en caliente

Hot-smoked salmon

Salmón ahumado a temperaturas más altas, cocinando el pescado. Textura escamosa similar al salmón cocido pero con intenso sabor ahumado.

฿220 ≈ €6.00

Jamón serrano

Serrano ham

Jamón español curado en seco. Servido en lonchas finas, tiene un sabor rico, salado y sabroso.

฿220 ≈ €6.00

Filete de flanco de pasto (100g)

Grass-fed hanger steak (100g)

Un corte sabroso de filete de res del diafragma, conocido como el 'filete del carnicero'. Sabor robusto a carne de res y textura tierna.

฿280 ≈ €8.00

Verduras

Verduras de ensalada con aderezo cítrico

Salad greens with citrus dressing

Hojas de ensalada mixta fresca aliñadas con un aderezo cítrico y ácido. Ligero y refrescante.

฿50 ≈ €1.00

Tomates cherry asados

Roasted cherry tomatoes

Tomates pequeños asados hasta que estén blandos y dulces. El calor intensifica su dulzura natural.

฿80 ≈ €2.00

Sopa de tomate asado

Roasted tomato soup

Una sopa suave y caliente hecha de tomates asados. Rica, sabrosa y reconfortante.

฿80 ≈ €2.00

Champiñones salteados

Sautéed mushrooms

Champiñones cocinados en sartén con aceite o mantequilla hasta que estén tiernos y dorados. Terrosos y sabrosos.

฿80 ≈ €2.00

Medio aguacate

Half avocado

Medio aguacate fresco servido en rodajas o entero. Textura cremosa y sabor suave a nuez.

฿130 ≈ €3.00

Aguacate machacado

Smashed avocado

Aguacate fresco machacado en una pasta gruesa. A menudo sazonado con sal, limón o especias.

฿130 ≈ €3.00

Sándwiches

Pollo asado

Roast chicken

Pechuga de pollo asada, aderezo César, tocino curado en casa, grana padano, gribiche, huevo de corral frito, lechuga aderezada, masa madre o shokupan

Un sándwich de pollo contundente con aderezo César, tocino y queso. Incluye un huevo y lechuga fresca. Una comida sabrosa y saciante.

฿400~ ≈ €11.00

Tostada de atún fundido

Tuna melt toastie

Atún salvaje Safe Catch (bajo en mercurio), brócoli, cebolla amarilla, alioli de mostaza con miel, queso, pepinillo, masa madre o shokupan

Un sándwich tostado relleno de mezcla de atún salado y queso derretido. Incluye verduras como brócoli y cebolla para darle un toque crujiente.

฿400~ ≈ €11.00

Tocino y huevo

Bacon & egg

Tocino grueso ahumado de corral, huevos revueltos de corral, mermelada de tocino, relish de tomate ahumado, masa madre o shokupan

Combinación clásica de desayuno en un sándwich. Presenta tocino grueso, huevos revueltos suaves y mermeladas/chutneys salados.

฿430~ ≈ €12.00

Panecillo de desayuno tailandés

Thai breakfast muffin

Patty de salchicha tailandesa casera 'sai oua', huevo de corral frito, queso a la parrilla, alioli de lima kaffir, panecillo inglés

Un sándwich de desayuno de fusión en un panecillo inglés. La patty de salchicha está especiada con hierbas tailandesas como hierba limón y chile. Servido con queso y huevo.

฿430~ ≈ €12.00

Bagel de salmón ahumado

Smoked salmon bagel

Salmón ahumado, queso crema, hierbas mixtas, pepinillos encurtidos, alcaparras, limón, bagel de sésamo

Un bagel clásico servido con salmón ahumado curado y queso crema. Adornado con alcaparras, pepinillos y limón para darle acidez.

฿440~ ≈ €12.00

Reuben de ternera ahumada

Smoked beef Reuben

Carne de res curada casera ahumada, col lombarda estofada, aderezo ruso, pepinillos, queso a la parrilla, alioli de ajo, masa madre o shokupan

Un rico sándwich a la parrilla con carne de res curada y chucrut/col agria. Cubierto con aderezo ruso y queso derretido. Salado y ácido.

฿460~ ≈ €12.00