Se Wol Ma Cha

Una ensalada de pescado crudo hecha cortando pescado plano como raya o pez remo en rodajas finas y mezclándolo con verduras en una salsa picante y ácida. Se caracteriza por su sabor agrio y picante, y la textura masticable y el crujiente de las verduras frescas se combinan bien. Es bueno como acompañamiento para makgeolli o soju, y también es delicioso mezclado con arroz.

El pámpano es un pescado blanco magro y tierno, que se cocina principalmente a la parrilla, al vapor o guisado. Especialmente a la parrilla, tiene un sabor delicioso y es fácil de comer porque los huesos son blandos. Es bueno como guarnición de arroz o como acompañamiento para beber.

Un plato de pescado de gallineta del Pacífico asado a la parrilla hasta que esté dorado con sal. Se caracteriza por su sabor salado y sabroso, y puede disfrutar del sabor magro del pescado blanco tierno. Se suele disfrutar como guarnición de arroz.

Dos estilos de platos de calamar. El escaldado tiene una textura tierna y un sabor magro, y combina bien con soju. El salteado tiene un sabor masticable y adictivo en una salsa picante. Ambos son buenos como acompañamiento para beber o como guarnición de arroz.

Un plato de chicharro asado a la parrilla hasta que esté dorado con sal. Se caracteriza por su sabor sabroso y graso, y combina bien con arroz caliente. Es una guarnición popular, humilde pero sustanciosa.

Un plato que permite disfrutar tanto del pez remo como del pez barbudo. Puede experimentar diferentes texturas y sabores de ambos pescados a la vez. Se suele disfrutar a la parrilla, es magro y sabroso, y es bueno como guarnición de arroz.

Un plato de coquinas frescas, especialidad de la región de Beolgyo, en Jeollanam-do, ligeramente escaldadas y mezcladas con condimentos o comidas tal cual. Se caracteriza por su textura masticable y elástica y el profundo sabor umami del mar. Se suele comer mojado en soju o salsa de soja, y es popular como acompañamiento para beber o como guarnición de arroz.

Un estofado picante hecho con varios ingredientes como jamón, salchichas, ramen, pastel de arroz, tofu y kimchi. Se caracteriza por su caldo picante y rico, y se puede disfrutar de forma sustanciosa con sus abundantes ingredientes. Es un menú popular para compartir con arroz.

Jibia salteada en salsa picante. Se caracteriza por la textura masticable de la jibia y su sabor picante adictivo. Es popular para mezclar con arroz o como acompañamiento para beber.

Un estofado representativo de Corea hecho con kimchi bien fermentado, cerdo y tofu. Se caracteriza por su caldo picante y refrescante, y se dice que es un "ladrón de arroz" por su excelente combinación con el arroz. Es uno de los "alimentos del alma" de los coreanos.

Un plato salteado representativo de Corea, hecho con cerdo marinado en salsa gochujang picante y salteado con verduras. Se caracteriza por su sabor picante y dulce y la textura masticable de la carne. Es aún más delicioso si se come con arroz o envuelto en hojas de lechuga. También es popular como acompañamiento para beber.

Una sopa refrescante hecha con bacalao fresco, rábano y cebolleta. Se caracteriza por su caldo magro y refrescante, y la carne de bacalao tierna es buena para curar la resaca. Es un menú que se puede disfrutar de forma sustanciosa con arroz.

Un plato de rodaballo asado a la parrilla hasta que esté dorado con sal. Se caracteriza por su sabor magro y sabroso, y la carne tierna combina bien con el arroz. Se suele disfrutar como guarnición de arroz.

Un plato que combina kimchi salteado picante con tofu caliente y cerdo salteado. Se caracteriza por la armonía entre el tofu tierno y el kimchi crujiente y picante. Es perfecto como acompañamiento para makgeolli o soju.

Un plato de abadejo seco marinado en salsa gochujang y asado a la parrilla. Se caracteriza por su textura masticable pero tierna y su sabor picante y dulce. Es bueno como acompañamiento para beber y también es popular como guarnición de arroz.

Un plato que se puede disfrutar de lanzón a la parrilla o frito. A la parrilla es magro y sabroso, y frito tiene una buena combinación de exterior crujiente y interior tierno. Es un menú ligero y agradable para acompañar bebidas.

Un plato de patas de pollo salteadas en una salsa picante. Se caracteriza por su textura masticable y su sabor picante adictivo, y se sabe que es bueno para la belleza debido a su alto contenido de colágeno. Se suele disfrutar como acompañamiento para beber.

Un plato de pescado azul o pez remo asado a la parrilla hasta que esté dorado. El pescado azul se caracteriza por su sabor sabroso y graso, y el pez remo por su sabor magro y tierno. Es una guarnición sustanciosa para comer con arroz caliente.

Dakdoritang hecho con pollo, patatas y zanahorias en una salsa picante. La armonía entre el caldo picante y rico, el pollo tierno y las patatas harinosas es excelente. Es una comida sustanciosa cuando se come con arroz.

Una sopa caliente hecha con varios tipos de pastel de pescado hervido en un caldo claro. Se caracteriza por la armonía entre el caldo refrescante y magro y el pastel de pescado masticable. Es un menú popular que calienta el cuerpo, especialmente en climas fríos.

Un plato de caracola marina hervida o al vapor. Se caracteriza por su textura masticable y elástica y su fragante sabor marino. Se suele comer mojado en soju o aceite, y es popular como acompañamiento para beber.

Un plato de hueso de cartílago de cerdo salteado en una salsa picante. Se caracteriza por su textura crujiente única y su sabor picante. Es popular para comer con bolas de arroz o como acompañamiento para beber.

Un plato de pescado blanco fresco asado a la parrilla hasta que esté dorado con sal. Se caracteriza por su sabor sabroso y graso, y la carne tierna combina bien con el arroz. Es bueno como guarnición de arroz o como acompañamiento para beber.

Una sopa picante hecha con varios mariscos como calamares, camarones y almejas, y verduras. Se caracteriza por su caldo refrescante y picante y el rico sabor umami de los mariscos. Es bueno para curar la resaca y se puede disfrutar abundantemente con arroz.

Un plato de pulpo fresco salteado con verduras en una salsa picante. Se caracteriza por la textura masticable del pulpo y su sabor picante adictivo. Es delicioso mezclado con arroz o disfrutado con fideos finos.

Langostinos rey grandes y frescos capturados en Anmyeondo, Chungnam, asados a la parrilla con sal. Se caracteriza por la textura elástica y el sabor sabroso de la carne de langostino regordeta. Es aún más delicioso si se come crujiente hasta la cabeza.

Un plato de calamar fresco ligeramente escaldado entero. Puede disfrutar del sabor magro y natural del calamar tierno y masticable. Se come mojado en soju o aceite, y es un acompañamiento agradable para beber.