Rongsi Pochana ICONSIAM

Tofu frito crujiente por fuera y tierno por dentro, salteado con chile y sal para un sabor salado, picante y con aroma a sartén. Es un aperitivo popular con una textura crujiente y un sabor perfectamente intenso.

Hoi Jo con abundante carne de cangrejo, envuelto en piel de tofu frita hasta que esté dorada y crujiente. La carne de cangrejo es en trozos grandes, con un sabor equilibrado. Se sirve con salsa de ciruela agridulce.

Haegun frito crujiente, hecho con carne de gambas picada y sazonada, envuelto en piel de tofu, frito hasta que esté crujiente y dorado. Textura elástica. Ideal para picar.

Taro frito crujiente, bien sazonado, crujiente por fuera y tierno por dentro, con auténtico aroma a taro. Se sirve con salsa dulce de cacahuete.

Cebollino chino frito con masa fina y crujiente, relleno abundante de cebollino chino, con claro aroma a cebollino chino. Se sirve con salsa de soja dulce.

Gambas crujientes rebozadas cubiertas con un aderezo cremoso agridulce, servidas con fruta fresca en una cesta de taro frito crujiente. Ofrece una variedad de texturas: crujiente, suave y refrescante.

Panceta de cerdo marinada en salsa de pescado, frita hasta que esté crujiente por fuera y tierna por dentro. Sabor salado y fragante. Se sirve con arroz caliente o como aperitivo.

Un aperitivo tailandés tradicional que utiliza pétalos de loto frescos envueltos con acompañamientos como coco tostado, gambas secas, cacahuetes, jengibre, chile, lima, cubierto con salsa miang dulce, salada y fragante con hierbas.

Pastel de rábano cortado en cubos y salteado en sartén hasta que esté dorado y fragante. Salteado con brotes de soja y cebollino chino. Sabor equilibrado, con aroma a sartén.

Calamares secados al sol fritos hasta que estén dorados y fragantes, con una textura masticable pero no dura, agradable de masticar. Sabor ligeramente salado por la salsa de pescado.

Navajas tiernas y elásticas salteadas con hierbas picantes, incluyendo galanga, pimienta verde y chile fresco. Sabor intensamente picante y fragante con hierbas.

Navajas salteadas con pasta de chile intensa. Sabor ligeramente dulce, salado y picante, con aroma a albahaca. La carne de navaja fresca y dulce combina bien con la salsa.

Pato estofado tierno y jugoso, cocido en caldo estofado equilibrado, con aroma a especias medicinales chinas. Se sirve con salsa picante de chile y ajo para cortar la riqueza.

Sopa de vejiga de pescado estofada en salsa roja con carne de cangrejo fresco. Sabor equilibrado, sopa espesa y pegajosa, vejiga de pescado suave y elástica.

Una salsa picante tailandesa hecha de huevas de cangrejo cremosas, sazonada con sabores agrios, picantes, salados y dulces. Servida con una variedad de verduras frescas. Es un plato que abre el apetito con un sabor vibrante.

Fideos instantáneos salteados al estilo molino, con abundantes ingredientes, salteados en seco, con aroma a sartén y sabor intenso y delicioso.

Cangrejo moro encurtido en salsa de pescado, cubierto con una sabrosa salsa de marisco picante, agria, salada y dulce. Las huevas de cangrejo cremosas combinan bien con la salsa picante.

Langostinos de río grandes a la parrilla al carbón hasta que estén cocidos y fragantes, con abundante grasa de cangrejo naranja, carne de langostino firme y elástica. Se sirve con una deliciosa salsa de marisco.

Curry de pescado al vapor con carne de cangrejo, sabor intenso, servido en porciones individuales estilo pastel de arroz. Aroma a pasta de curry y leche de coco, y albahaca. Textura suave y sedosa.

Pato estofado frito hasta que esté crujiente, salteado con albahaca picante, huevo de pato centenario frito y cubierto con hojas de albahaca crujientes. Es un plato que combina sabores a la perfección.

Fideos de cristal tiernos y elásticos salteados con cerdo fermentado ácido y varios condimentos. Sabor agrio, salado y cremoso, con aroma a cerdo fermentado y huevo.

Langostinos de río frescos horneados con fideos de cristal en una olla de barro. Sazonado con salsa especial, con aroma a jengibre y pimienta. Los fideos de cristal son tiernos y absorben el sabor.

Pargo fresco al vapor en caldo de limón sazonado con chile fresco y ajo. Sabor ácido y picante, con aroma a limón auténtico.

Pargo marinado con cúrcuma y hierbas, frito hasta que esté dorado y crujiente, con aroma a cúrcuma y ajo frito. La carne de pescado es fresca y dulce.

Curry de pescado picante servido en olla caliente, con carne de pargo y huevas de pescado grandes. Sabor intensamente agrio y picante.

Arroz frito especial de la casa, salteado a fuego alto hasta que los granos de arroz estén sueltos y hermosos, con aroma a sartén y varios ingredientes.

Arroz frito con grandes trozos de carne de cangrejo, salteado hasta que esté fragante y seco, con granos de arroz bien separados. Sabor equilibrado. Se sirve con salsa de chile y pescado.

Pudín de huevo suave y sedoso, cubierto con 3 tipos de ingredientes (pueden ser mariscos o diferentes tipos de huevos). Sabor delicado. Apto para todas las edades.