Menú de Verano
Summer Menu
¡Craboulous!
Gelatina Dashi | Carne de Cangrejo | Fondue de Queso Bergamota | Puré de Ciruela Mariana
Sangchai
Albóndigas de Cerdo | Sopa de Cebolla, Papa y Ciruela
Blackpink en tu Área
Ravioletis de Papa Machacada con Mentaiko y Camarones | Bisqué de Tinta de Calamar
Pop it like it's Hot
Paletas del día
A Year in Provence
Terrina de Cerdo | Salsa de Mora | Mostaza al Curry | Remolacha encurtida
What a DUCK!
Confit de Pato | Puré de Zanahoria y Jengibre | Guisantes Salteados | Demi-Glace de Yuzu
To Beef or not to Beef
Morcillo de Res o Chuleta de Cordero o Pastel de Pescador
Pastel de Frijol de Myanmar | Puré de Papa Morada
Message in a Bottle
Panna Cotta Piña Colada | Cigarrillo Ruso | Merengues | Migas de Galleta
Un menú degustación completo de varios platos que presenta una progresión creativa de delicias. Incluye entrantes de mariscos, un limpiador de paladar, platos de cerdo y pato, y una opción de proteína principal (res, cordero o pastel de pescado). Los sabores combinan técnicas occidentales con ingredientes asiáticos como ciruela mariana y yuzu.
