Rad Streets

Un set de combo de desayuno que incluye un plato principal, jugo de frutas y café. Una comida completa para empezar el día.

Una bandeja de frutas tropicales frescas y de temporada. Dulce, jugosa y refrescante. Se sirve como aperitivo o desayuno ligero y saludable.

Yogur griego espeso y cremoso servido con granola casera crujiente y plátano caramelizado. Dulce, ácido y con texturas variadas. Disfrutar mezclado como un bol saludable.

Una rica tortilla de huevo de pato servida sobre tostada de ajo de masa madre con verduras a la parrilla. Esponjosa y sabrosa. Mejor comer con cuchillo y tenedor.

Huevos de pato revueltos cremosos y puré de aguacate sobre tostada de ajo. Rico y sabroso con un toque cítrico de salsa verde. Un clásico favorito del brunch.

Panqueques esponjosos de suero de leche cubiertos con plátano caramelizado y crema fresca. Dulce, suave e indulgente. Perfecto para un dulce capricho de desayuno.

Un sabroso porridge de arroz (Jok) cocinado en caldo de pollo con albóndigas de cerdo y huevo pasado por agua. Textura cálida, reconfortante y suave. Mezclar los aderezos y el huevo en el porridge antes de comer.

Una sopa de fideos con curry del norte de Tailandia similar a Khao Soi, con fideos udon en un rico caldo de curry de coco. Sabroso, cremoso y ligeramente picante. Exprimir lima y añadir encurtidos para equilibrar.

Pollo frito servido sobre un gofre con salsa blanca cremosa y sirope dulce. Una mezcla de sabores salados, dulces y umami con texturas crujientes y suaves. Comer con cuchillo y tenedor.

Huevo de pato escalfado servido sobre un gofre con salmón ahumado y espinacas. Rico, cremoso y sabroso. Cortar el huevo para liberar la yema sobre el plato.

Una contundente bandeja de desayuno con huevo de pato frito, bacon, salchicha y verduras asadas. Sabroso y saciante con diversas texturas. Disfrutar combinando los diferentes elementos.

Gajos de batata frita servidos con salsas cremosas y picantes. Crujientes por fuera, suaves por dentro, con un perfil de sabor dulce y salado. Un gran aperitivo para compartir.

Un aperitivo de fusión que presenta atún crudo envuelto en hojas de betel silvestre con aderezos sabrosos, inspirado en Miang Kham. Una explosión de sabores dulces, ácidos, picantes y a frutos secos. Comer el rollo entero de un bocado.

Pasteles fritos hechos de cebollino y harina (Kanom Gui Chai). Crujientes por fuera y masticables por dentro con un fuerte sabor a cebollino. Mojar en la salsa de soja.

Un plato tradicional refrescante (Pla Haeng Taeng Mo) que combina sandía jugosa con escamas de pescado seco salado. Dulce, salado y refrescante. Se sirve como limpiador de paladar o aperitivo.

Pimientos Padron chamuscados servidos con una cremosa salsa de coco para mojar. Ligeramente picante, sabroso y aromático. Mojar los pimientos y comer enteros, desechando el tallo.

Brochetas de cerdo marinado a la parrilla estilo tailandés servidas con arroz pegajoso. Dulce, salado y ahumado. Un plato popular de comida callejera que se come con las manos.

Un sándwich de baguette estilo vietnamita relleno de verduras encurtidas, paté y tu elección de proteína. Pan crujiente con rellenos sabrosos y ácidos. Se come con las manos.

Una rica sopa de fideos con curry de coco (estilo Khao Soi) con fideos udon y pollo. Cremosa, picante y aromática. Mezclar las verduras encurtidas para un contraste ácido.

Pasta fusión japonés-italiana usando fideos udon en una cremosa salsa de miso con bacon y yema de huevo curada. Rico, salado y lleno de umami. Mezclar la yema en los fideos calientes.

Fideos udon cubiertos con una salsa de carne tailandesa picante (estilo Nam Prik Ong) y cerdo crujiente. Picante, sabroso y a base de tomate. Remover bien para cubrir los fideos.

Fideos anchos de arroz salteados con mariscos, chiles y hierbas (Pad Kee Mao). Picante, sabroso y aromático con albahaca sagrada. Un plato sabroso y contundente.

El famoso plato de fideos de arroz salteados de Tailandia con salsa de tamarindo agridulce, servido con gambas a la parrilla. Fideos masticables con brotes crujientes. Exprimir lima y mezclar con cacahuetes.

Berenjena tierna salteada con salsa sabrosa, servida sobre arroz jazmín. Textura suave con un sabor salado-dulce. Una comida vegetariana sencilla.

Cerdo picado salteado picante con albahaca sagrada (Krapow) servido con arroz pegajoso y un huevo frito. Aromático, picante y sabroso. Mezclar el huevo y la carne con el arroz.

Un curry rico y suave con ternera tierna, patatas y cacahuetes. Dulce, a frutos secos y salado. Mojar el pan roti en el curry o comer con el puré de patatas.

Arroz frito cocinado con carne de cangrejo y cubierto con una tortilla tailandesa esponjosa y dorada (Khai Jiao). Sabroso y aromático. A menudo se come con salsa de pescado y chiles.

Un bol de ensalada que contiene todos los elementos de un sándwich de atún: lechugas, atún, queso y picatostes. Fresco, cremoso y crujiente. Comer con tenedor.

Una ensalada única con crujientes hojas de planta de hielo, calabaza dulce y mango. Textura crujiente con sabores dulces y ácidos del aderezo. Un plato ligero y refrescante.

Una ensalada de frutas picante estilo tailandés con una variedad de frutas tropicales y un aderezo de chile. Dulce, ácido y picante. Una combinación de sabores popular en Tailandia.

Una sopa fría de postre con agua de coco, crema y diversas frutas tropicales como yaca y castaña de agua. Dulce, cremosa y refrescante. Servida fría.

Una versión moderna del postre tailandés clásico con arroz pegajoso dulce, mango maduro y aderezos de coco. Dulce, cremoso y masticable. El postre tailandés por excelencia.