ราชาข้าวต้ม ผักบุ้งลอยฟ้า นายบุญเกิด สาขาบางกรวย (หน้าหมู่บ้านยัวร์เฮ้าส์)


ราชาข้าวต้ม ผักบุ้งลอยฟ้า นายบุญเกิด สาขาบางกรวย (หน้าหมู่บ้านยัวร์เฮ้าส์)
Machacar cada cuenco, hermoso en cada pose, precio asequible.
Elija verduras y método de cocción (salteado con salsa de ostras, salteado con cerdo crujiente, salteado con gambas)
Espinacas de Malabar
ผักบุ้ง
Espinacas de Malabar chinas frescas y crujientes, salteadas a fuego alto para mantener su crujiente y delicioso sabor. Sazonado al gusto. Un plato de verduras popular que combina bien con gachas de arroz o arroz blanco.
Col china
ผักคะน้า
Col china fresca cortada en trozos del tamaño de un bocado, salteada hasta que esté al dente. Crujiente y fragante. Sabor equilibrado y penetrante.
Tallos de col china
ผักแขนง
Tallos de col china frescos y crujientes, salteados a fuego alto. Sabor dulce y crujiente natural. Combina bien con salsa de condimento.
Espinacas de Malabar
ผักกระเฉด
Brotes tiernos de espinacas de Malabar, salteados hasta que estén al dente, crujientes y fragantes. Sabor intenso cuando se cocina a fuego rojo.
Guisantes
ถั่วลันเตา
Guisantes dulces y crujientes, salteados rápidamente a fuego alto para mantener su dulzura y color verde brillante. Atractivo.
Coliflor
ดอกกะหล่ำ
Coliflor en trozos del tamaño de un bocado, salteada hasta que esté tierna pero aún crujiente. Sabor dulce y graso natural.
Espárragos
หน่อไม้ฝรั่ง
Espárragos frescos, crujientes y deliciosos. Salteados con salsa de condimento para una buena textura y sabor equilibrado.
Tallos de cebolleta
กุยช่ายขาว
Tallos de cebolleta tiernos y fragantes, salteados hasta que estén al dente. Aroma único. Fácil de comer.
Brotes de soja
ถั่วงอก
Brotes de soja gruesos y blancos, salteados rápidamente a fuego alto para que queden crujientes y jugosos. Sabor salado y graso justo.
Brotes de melón amargo
ยอดมะระ
Brotes tiernos de melón amargo, con un ligero amargor, que es su encanto único. Salteado y sazonado para un sabor delicioso que abre el apetito.
Champiñones de paja
เห็ดฟาง
Champiñones de paja frescos y firmes, salteados para obtener una textura tierna y elástica, con dulzura natural de los champiñones.
Stao
สะตอ
Stao fresco en vainas, salteado con condimentos picantes. Aroma penetrante único que los amantes del stao disfrutan.
Col china
ผักกาดขาว
Col china salteada hasta que esté tierna. El jugo de las verduras le da un sabor dulce y equilibrado. Fácil de comer y alivia la garganta.
Berenjena
มะเขือยาว
Berenjena cortada en trozos, salteada hasta que esté tierna, con salsa de judías fermentadas o salsa de condimento. Sabor suave.
Calabacín
บวบ
Calabacín cuadrado fresco, salteado hasta que esté tierno, dulce y jugoso. Es un plato de verduras de sabor ligero y delicioso.
Pargo
ปลาทับทิม
Pescado fresco de tilapia, carne tierna y dulce. Se puede cocinar de varias maneras, tanto frito como al vapor. Para comer con salsa picante.
Pargo blanco
ปลากะพงขาว
Pargo blanco entero, carne firme, blanca y esponjosa. Se puede cocinar de varias maneras populares, como al vapor con lima picante o frito con salsa de pescado.
Pescado de serpiente
ปลาช่อน
Pescado de serpiente de arroz con carne firme, con un aroma único. Se suele hacer Pae Sa o frito Lui Suan. Sabor intenso con hierbas.
Tom Yum de pescado de serpiente (entero)
ต้มยำปลาช่อน (ทั้งตัว)
Tom Yum de pescado de serpiente con sabor intenso, servido entero en un caldo Tom Yum picante. Fragante con galanga, hierba limón y hojas de lima kaffir. Sorber caliente, alivia la garganta.
Tom Yum de gambas/calamares
ต้มยำกุ้ง/ปลาหมึก
Tom Yum de mariscos. Elija gambas o calamares a su gusto. Sabor ácido y picante intenso. Con champiñones de paja y hierbas.
Sopa de curry agrio con gambas/pescado de serpiente
แกงส้มกุ้ง/ปลาช่อน
Sopa de curry agrio con sabor intenso. Ácido predominante, dulce secundario. Elija carne de pescado de serpiente o gambas frescas, con verduras crujientes y deliciosas para la sopa de curry.
Sopa clara de algas marinas
ต้มจืดสาหร่ายทะเล
Sopa clara de sabor equilibrado, con algas marinas, cerdo picado y tofu de huevo. Adecuada para sorber y aliviar el picante.
Sopa clara de fideos de cristal con cerdo picado
ต้มจืดวุ้นเส้นหมูสับ
Sopa clara de fideos de cristal tiernos, con grandes trozos de cerdo picado y col china. Sabor ligero, fragante con pimienta. Fácil de comer.
Sopa de brotes de bambú chinos
ต้มหน่อไม้จีน
Brotes de bambú chinos cocidos hasta que estén tiernos en caldo de huesos de cerdo. Sabor dulce del caldo de huesos de cerdo. Aroma único de los brotes de bambú.
Patas de pollo Super
ขาไก่ซุปเปอร์
Sopa Super de patas de pollo estofadas hasta que se deshagan en la boca. Sazonada intensamente con chiles de jardín y lima. Sabor picante y ácido.
Guiso de selva con carne de jabalí/gambas/rana/pájaro/pescado de serpiente/bagre
แกงป่าหมูป่า/กุ้ง/กบ/นก/ปลาช่อน/ปลาดุก
Guiso de selva con sabor picante intenso, fragante con pasta de curry y hierbas de selva. Se puede elegir entre varias carnes. Sabor intenso sin leche de coco.
Sopa Tom Yum mixta
ต้มยำรวมมิตร
Tom Yum de mariscos mixtos, con gambas, calamares y pescado. Sabor completo, ácido, picante, salado y dulce, equilibrado.
Tom Yum de pollo de corral
ต้มยำไก่บ้าน
Pollo de corral tierno y masticable, cocido en un caldo Tom Yum picante. Fragante con hierbas locales. Sabor intenso.
Sopa Tom Som mixta
ต้มส้มรวมมิตร
Sopa Tom Som con sabor ácido y dulce predominante. Fragante con jengibre fresco y pasta de camarones. Con mariscos mixtos. Sabor refrescante y único.
Sopa clara de col encurtida con albahaca y cerdo
ต้มจืดเกี่ยมฉ่ายกระเพราหมู
Sopa clara de col encurtida con estómago de cerdo estofado hasta que esté tierno. Sabor ligeramente ácido de la col encurtida. Caldo fragante y equilibrado.
Sopa Tom Klomg de pescado seco a la parrilla
ต้มโคล้งปลากรอบย่าง
Sopa Tom Klomg con sabor intenso. Fragante con pescado a la parrilla y chiles secos asados. Con pescado crujiente para una buena textura. Sorber caliente, alivia la nariz.
Melón amargo estofado con costillas de cerdo
มะระตุ๋นซี่โครงหมู
Melón amargo estofado con costillas de cerdo hasta que esté tierno. El caldo tiene un sabor ligeramente amargo, alivia la garganta. Propiedades medicinales para aliviar el calor interno.
Pato estofado con hierbas chinas
เป็ดตุ๋นยาจีน
Carne de pato estofada con hierbas medicinales hasta que esté tierna. Aroma a especias. Sabor equilibrado. Nutritivo.
Tom Yum de pargo (entero)
ต้มยำปลากะพง (ทั้งตัว)
Pargo entero en caldo Tom Yum en olla caliente. Sabor picante intenso. Carne de pescado fresca y dulce. Combina bien con el caldo Tom Yum picante.
Poh Taek
โป๊ะแตก
Tom Yum de mariscos con caldo claro, sabor intenso. Con albahaca para añadir fragancia y picante. Sabor ácido, picante y chispeante hasta el corazón.
Sopa clara de tofu de huevo
ต้มจืดเต้าหู้ไข่น้ำ
Sopa clara de tortilla de huevo con tofu y cerdo picado. Sabor suave. Fácil de comer. Adecuado para niños y adultos.
Sopa Tom Klomg de bagre a la parrilla
ต้มโคล้งปลาดุกย่าง
Bagre a la parrilla fragante, cocido en caldo Tom Klomg picante. Con hierbas asadas para un aroma ahumado. Sabor intenso.
Sopa de verduras mixtas
ต้มจับฉ่าย
Varias verduras cocidas a fuego lento con huesos de cerdo hasta que estén tiernas. Caldo dulce de las verduras. Sabor equilibrado y delicioso.
Pudín de huevo al vapor
ไข่ตุ๋น
Pudín de huevo tierno y suave. Sabor ligero, fragante. Fácil de comer. Adecuado como plato de acompañamiento para platos picantes.
Olla caliente de tripa de cerdo
ไส้หม้อไฟ
Tripa de cerdo estofada hasta que esté tierna, servida en olla caliente. Caldo de sabor equilibrado. La tripa no tiene olor a pescado, tierna y agradable de masticar.
Ensalada de huevo salado
ยำไข่เค็ม
Ensalada picante con huevos salados cremosos. Contrasta con el aderezo ácido y picante. Fragante con apio y chalotas. Combina bien.
Ensalada de huevos de pato centenarios
ยำไข่เยี่ยวม้า
Huevos de pato centenarios con carne tierna, ensalada con aderezo picante, con guarniciones de hierbas. Sabor equilibrado.
Ensalada de yema de huevo
ยำไข่แดง
Huevos de pato centenarios salados con sabor a yema masticable. Mezclados con aderezo de tres sabores, ácido, salado y picante. Delicioso y equilibrado.
Ensalada de fideos de cristal con sabor a Larb
ลาบวุ้นเส้น
Fideos de cristal tiernos escaldados, aderezados con Larb al estilo Isan. Fragante con arroz tostado y chile en polvo. Con cerdo picado. Sabor picante y auténtico.
Ensalada de espinacas de Malabar
ยำผักกระเฉด
Espinacas de Malabar crujientes, escaldadas al dente. Ensalada con aderezo de pasta de camarones picante intenso. Con gambas o cerdo picado para mayor delicia.
Ensalada de fideos de cristal
ยำวุ้นเส้น
Un popular plato de ensalada. Fideos de cristal tiernos, ensalada mixta con cerdo picado y mariscos. Sabor intenso y completo de tres sabores.
Ensalada de orejas de madera blancas
ยำเห็ดหูหนูขาว
Orejas de madera blancas crujientes. Ensalada picante con cerdo picado y aderezo. Agradable de comer, bajas en calorías.
Ensalada de champiñones de paja
ยำเห็ดฟาง
Champiñones de paja escaldados, naturalmente dulces. Ensalada picante. Sabor ácido y picante justo. Un plato saludable con un sabor no monótono.
Ensalada de rana
ยำกบ
Carne de rana picada o en trozos, escaldada o frita y luego ensalada con hierbas. Sabor intenso, fragante con especias para eliminar el olor a pescado.
Ensalada de col encurtida
ยำเกี่ยมฉ่าย
Col china encurtida salada y ácida, ensalada con chiles frescos, ajo y aceite de sésamo. Un excelente aperitivo para gachas de arroz.
Ensalada mixta de mariscos
ยำรวมมิตร
Mariscos mixtos y cerdo. Ensalada picante, ingredientes abundantes. Delicioso y completo en un plato.
Ensalada de gambas frescas
ยำกุ้งสด
Langostinos frescos, tiernos y dulces. Ensalada con aderezo picante, con hierba limón y menta. Sabor refrescante.
Ensalada de ostras
ยำหอยนางรม
Ostras frescas y carnosas, ensalada al estilo tailandés con pasta de camarones y brotes de acacias. Sabor dulce, graso y picante.
Ensalada de ostras con guarniciones
ยำหอยนางรมทรงเครื่อง
Ostras frescas servidas con guarniciones completas: pasta de camarones, chalotas fritas, acacias. Cubierto con salsa de mariscos picante.
Cangrejo hervido
ปูต้ม
Según el tamaño
Buey de mar o cangrejo de mar fresco cocido, carne dulce y firme. Descascarar y comer con salsa de mariscos picante.
Langostinos marinados en salsa de pescado
กุ้งแช่น้ำปลา
Langostinos frescos marinados en salsa de pescado, servidos con rodajas de ajo, chiles y melón amargo fresco. Sabor intenso.
Prawn salad
กุ้งพล่า
Langostinos bien cocidos. Aderezados con pasta de camarones, hierba limón rallada y hierbas. Sabor intenso y fragante con hierbas de ensalada.
Ensalada de calamares
ยำปลาหมึก
Calamares frescos escaldados, carne tierna y crujiente. Ensalada picante, con apio y cebolla. Sabor picante.
Cerdo con lima
หมูมะนาว
Cerdo marinado escaldado tierno. Cubierto con aderezo picante y ácido. Servido con tallos de col china crujientes.
Ensalada de Nam Yor
ยำหมูยอ
Nam Yor de cerdo tierno en rodajas, ensalada con aderezo picante. Agradable de comer. Un aperitivo popular.
Ensalada de cerdo crujiente
ยำหมูกรอบ
Cerdo crujiente en trozos grandes, ensalada con aderezo cremoso y picante. Piel crujiente, carne tierna. Combina bien con el aderezo.
Ensalada de berberechos
ยำหอยแครง
Berberechos escaldados al dente, descascarados y ensalada picante. Con hierba limón y menta. Sabor dulce a la sangre de berberecho.
Ensalada de bagre esponjoso
ยำปลาดุกฟู
Carne de bagre desmenuzada y frita hasta que esté esponjosa y crujiente. Para comer con aderezo de mango ácido y dulce. Crujiente y delicioso, equilibrado.
Ensalada de tres crujientes
ยำสามกรอบ
Tres tipos de crujientes, como vejiga de pescado, anacardos, calamares secos. Ensalada picante. Agradable de masticar.
Ensalada de melón amargo
ยำมะระ
Melón amargo chino cortado en rodajas finas. Ensalada picante. El amargor del melón amargo contrasta bien con el sabor ácido y picante.
Ensalada de hierba limón
ยำตะไคร้
Ensalada de hierbas con abundante hierba limón rallada. Fragante con especias. Con gambas frescas o cerdo picado. Sabor fragante y refrescante.
Ensalada de pescado seco de hormiga de estanque
ยำปลาสลิด
Pescado seco de hormiga de estanque frito crujiente, carne desmenuzada. Ensalada con mango ácido o aderezo picante. Crujiente, graso, salado y ácido, completo.
Ensalada de pescado salado
ยำปลาเค็ม
Pescado de caballa salado frito fragante. Ensalada con chalotas, chiles y lima. Muy delicioso con gachas de arroz calientes.
Huevos de pato centenarios con guarniciones
ไข่เยี่ยวม้าทรงเครื่อง
Huevos de pato centenarios servidos con guarniciones de jengibre encurtido, cacahuetes y chiles. Cubierto con aderezo equilibrado.
Gambas con lima
กุ้งมะนาว
Langostinos escaldados cubiertos con salsa de mariscos y lima fresca. Sabor chispeante, ácido y picante predominante.
Ensalada de vejiga de pescado
ยำกระเพาะปลา
Vejiga de pescado seca frita crujiente o escaldada tierna, ensalada picante. Fragante con apio. Textura masticable.
Ensalada de tortilla de huevo frita
ยำไข่ดาว
Tortilla de huevo frita crujiente, cortada en trozos. Ensalada con aderezo picante. Un plato sencillo pero delicioso.
Ensalada de Kun Chiang
ยำกุนเชียง
Kun Chiang frito cortado en diagonal, ensalada con pepino y cebolla. La dulzura del Kun Chiang contrasta con el aderezo ácido y picante.
Ensalada de cerdo crujiente
ยำหมูแผ่น
Cerdo crujiente dulce, ensalada con aderezo picante. Textura crujiente y sabor equilibrado.
Ensalada de intestinos
ยำไส้ตัน
Intestinos de cerdo escaldados crujientes, sin olor a pescado. Ensalada con hierbas. Sabor picante y crujiente.
Ensalada de gambas secas
ยำกุ้งแห้ง
Gambas secas grandes, ensalada con jengibre y chiles. Sabor salado, graso y picante. Fragante con gambas secas.
Ensalada de Nam prik
ยำแหนม
Nam prik fresco de sabor ácido, ensalada con jengibre rallado, chalotas y cacahuetes. Sabor ácido, picante y graso completo.
Ensalada de pargo
ยำปลากะพง
Carne de pargo escaldada o frita. Ensalada de hierbas tailandesas. Sabor a pescado fresco y dulce que combina con el aderezo.
Gambas de tres sabores
กุ้งสามรส
Gambas fritas crujientes salteadas con salsa de tres sabores. Ácido, dulce y salado, equilibrado. Apto para niños y adultos.
Calamares/gambas salteados con chile y pasta de camarones
หมึก/กุ้งผัดพริกเผา
Elija calamares o gambas. Salteado con pasta de camarones intensa. Fragante con hojas de albahaca. Sabor dulce, graso y ligeramente picante.
Bagre salteado con estilo borracho
ปลาดุกผัดขี้เมา
Bagre frito crujiente, salteado con pasta de curry borracho, galanga y pimienta verde. Sabor picante intenso hasta el corazón.
Pollo/cerdo salteado con jengibre
ไก่/หมูผัดขิง
Pollo o cerdo salteado con jengibre rallado y orejas de madera. Sabor picante del jengibre, con un ligero aroma a vino chino.
Salteado de Poi Sian con estilo borracho
โป๊ยเซียนผัดขี้เมา
Fideos de cristal salteados con mariscos mixtos y verduras. Sazonado al estilo borracho, picante intenso.
Stao salteado con pasta de curry y gambas
สะตอผัดพริกแกงกุ้ง
Stao fresco salteado con pasta de curry del sur y gambas. Sabor intenso, picante, salado y graso. Fragante con stao y pasta de camarones.
Tofu con guarnición
เต้าหู้ทรงเครื่อง
Tofu frito cubierto con salsa de guarnición. Con cerdo picado, zanahoria y maíz tierno. Sabor equilibrado. Fácil de comer.
Vejiga de pescado salteada seca
กะเพาะปลาผัดแห้ง
Vejiga de pescado seca frita crujiente o escaldada tierna, ensalada picante. Fragante con la sartén. Para comer con salsa ácida.
Vejiga de pescado en salsa roja
กระเพาะปลาน้ำแดง
Vejiga de pescado estofada en salsa roja. Caldo espeso y viscoso. Sabor equilibrado. Con carne de cangrejo y huevos de codorniz.
Calamares salteados con yema de huevo
ปลาหมึกผัดไข่แดง
Calamares frescos salteados con salsa de huevo salado. Sabor graso y salado intenso. Carne de calamar tierna y elástica.
Ciruelas con cerdo picado
หนำเลี๊ยบหมูสับ
Cerdo picado salteado con ciruelas hasta que esté seco. Sabor salado y graso. Fragante con ciruelas. Muy delicioso con gachas de arroz.
Col encurtida salteada con estómago de cerdo
เกี่ยมฉ่ายผัดกระเพาะหมู
Estómago de cerdo estofado salteado con col encurtida. Sabor ácido y salado justo. El estómago de cerdo es tierno y no gomoso.
Cangrejo salteado con fideos de cristal
ปูผัดวุ้นเส้น
Carne de cangrejo salteada con fideos de cristal y varias verduras. Sazonado equilibrado. Los fideos de cristal son tiernos y absorben el sabor.
Gambas rebozadas
กุ้งชุบแป้งทอด
Langostinos frescos rebozados y fritos hasta que estén dorados y crujientes. Para comer con salsa de ciruela dulce y fragante.
Melón amargo salteado con huevo
มะระผัดไข่
Melón amargo chino salteado con huevo. Sabor ligeramente amargo, graso con huevo. Bueno para la salud.
Gambas horneadas con fideos de cristal
กุ้งอบวุ้นเส้น
Langostinos grandes horneados en olla de barro con fideos de cristal y hierbas. Aroma a jengibre y pimienta negra. Sabor intenso.
Hojas de poroto
ใบปอ
Hojas de poroto salteadas con cerdo picado o salteadas secas. Sabor amargo y graso único. Combina bien con gachas de arroz calientes.
Albahaca tailandesa con gambas/calamares/rana/pájaro
กระเพรากุ้ง/หมึก/กบ/นก
Salteado de albahaca tailandesa con sabor intenso. Se puede elegir entre varias carnes. Salteado seco, fragante con albahaca y chiles secos.
Tofu de tres sabores
เต้าหู้สามรส
Tofu frito con salsa de tres sabores. Ácido, dulce y salado. Delicioso y equilibrado.
Almejas con pasta de camarones
หอยลายพริกเผา
Almejas frescas salteadas con pasta de camarones y hojas de albahaca. Sabor dulce, graso y picante. Fragante.
Tofu salteado con cerdo picado
เต้าหู้ผัดหมูสับ
Tofu blando salteado con cerdo picado. Sazonado dulce y salado. Apto para niños y adultos.
Ostras salteadas
ออส่วน
Ostras tiernas y gomosas salteadas con harina, con huevo y brotes de soja. Para comer con salsa de chile.
Stao salteado con pasta de camarones
สะตอผัดกะปิ
Stao salteado con pasta de camarones, con cerdo o gambas. Sabor salado y graso, fragante con buena pasta de camarones.
Pollo de corral salteado
ไก่บ้านรวน
Pollo de corral picado salteado con sal. Sabor salado y graso. Carne de pollo tierna y masticable. Delicioso para comer solo o con arroz.
Tofu estilo Shanghai
เต้าหู้เซี่ยงไฮ้
Tofu salteado con salsa estilo Shanghai. Sabor intenso, fragante con aceite de sésamo.
Huevos de pato centenarios salteados con hojas de albahaca
ไข่เยี่ยวม้าผัดใบกระเพรา
Huevos de pato centenarios fritos salteados con salsa de albahaca tailandesa. Sabor picante intenso. La yema masticable combina con el sabor picante y caliente.
Salteado de Poi Sian
ผัดโป๊ยเซียน
Fideos de cristal salteados con flores de cebolleta y 8 ingredientes auspiciosos. Sabor equilibrado.
Cangrejo salteado con curry en polvo
ปูผัดผงกะหรี่
Según el tamaño
Cangrejo salteado con salsa de curry en polvo, con huevo y leche evaporada. Sabor fragante y graso, intenso con especias.
Pescado de pargo en salsa roja
ปลากะพงน้ำแดง
Pargo frito cubierto con salsa roja. Con champiñones y verduras. Sabor equilibrado.
Gambas salteadas con fideos de cristal
กุ้งผัดวุ้นเส้น
Fideos de cristal salteados con huevo y gambas frescas. Sabor dulce y salado. Salteado seco, fragante con la sartén.
Pollo salteado con anacardos
ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
Pollo frito salteado con salsa, con anacardos, chiles secos y cebolla. Sabor completo.
Mejillones al vapor
หอยแมลงภู่อบ
Mejillones frescos al vapor con hierbas en olla de barro. Fragante con hierba limón y albahaca. Para comer con salsa de mariscos.
Carne de pescado salteada picante
เนื้อปลาผัดฉ่า
Carne de pescado en trozos gruesos salteada picante con hierbas, galanga y pimienta verde. Sabor picante intenso, fragante con especias.
Albahaca tailandesa con cerdo/pollo
กระเพราหมู/ไก่
Un plato sencillo que nunca aburre. Salteado de albahaca tailandesa con sabor intenso, fragante con hojas de albahaca. Para comer con arroz caliente.
Pescado de serpiente salteado con apio
ปลาช่อนผัดขึ้นฉ่าย
Carne de pescado de serpiente frita salteada con apio y judías fermentadas. Aroma a apio, sabor equilibrado.
Rábano encurtido salteado con huevo
ไชโป๊ผัดไข่
Rábano encurtido dulce picado salteado con huevo. Sabor dulce y salado. Combina perfectamente con gachas de arroz.
Estofado de tripa de cerdo
ไส้หมูพะโล้
Estómago de cerdo estofado con especias hasta que esté tierno. No gomoso, sin olor a pescado. Sabor intenso y penetrante.
Pato estofado (entero)
เป็ดพะโล้ (ทั้งตัว)
Pato estofado tierno, fragante con especias, caldo estofado de sabor equilibrado, para comer con salsa de chile encurtido.
Sangre estofada
เลือดพะโล้
Sangre de pato o trozos grandes de cerdo, cocidos en caldo estofado hasta que el sabor penetre en la carne. Tierno y elástico.
Estómago de cerdo estofado frito
ไส้หมูพะโล้ทอด
Estómago de cerdo estofado en salsa estofada hasta que esté tierno, luego frito hasta que esté crujiente por fuera y tierno por dentro. Agradable de comer y masticar.
Calamares secos fritos
ปลาหมึกแห้งทอด
Calamares secos fritos crujientes. Agradables de masticar. Sabor salado y graso. Un excelente aperitivo.
Costillas de cerdo fritas
ซี่โครงหมูทอด
Costillas de cerdo marinadas con ajo y pimienta, fritas hasta que estén doradas y fragantes. La carne se desprende del hueso.
Tortilla de huevo con Nam Yor
ไข่เจียวแหนม
Tortilla de huevo esponjosa con nam prik de sabor ácido. Combina bien. Para comer con arroz caliente, muy delicioso.
Rana/pájaro/intestino de cerdo frito con ajo
กบ/นก/ไส้ตันทอดกระเทียม
Elija rana, pájaro o intestino de cerdo. Frito con ajo y pimienta hasta que esté crujiente y fragante. Sabor salado y graso.
Nam Sai Krong Moo
แหนมซี่โครงหมู
Nam Sai Krong Moo con sabor ácido predominante, frito hasta que esté dorado. Para comer con jengibre encurtido y chiles.
Pato de pico de pato frito
ปากเป็ดทอด
Pato de pico de pato marinado con especias, frito crujiente. Masticable. Un aperitivo popular.
Cerdo crujiente frito
หมูแผ่นทอด
Cerdo crujiente fino. Fácil de comer. Sabor dulce y salado. A los niños les gusta comer.
Cerdo secado al sol
หมูแดดเดียว
Cerdo marinado secado al sol, frito hasta que esté cocido. Fragante con semillas de cilantro. Sabor intenso. Para comer con arroz pegajoso o gachas de arroz.
Tortilla de huevo con cerdo picado
ไข่เจียวหมูสับ
Tortilla de huevo gruesa y tierna con cerdo picado. Un plato básico que se puede comer todos los días. Delicioso y agrada a todos.
Nam Yor frito
หมูยอทอด
Nam Yor de cerdo tierno en rodajas, frito. Para comer con salsa de chile. Sabor salado y graso, fragante con pimienta.
Anacardos fritos
เม็ดมะม่วงทอด
Anacardos fritos con sal. Grasos y salados. Agradables de masticar, no se puede parar.
Cerdo crujiente frito
หมูกรอบทอด
Cerdo crujiente en trozos gruesos, frito hasta que la piel esté esponjosa y crujiente. Para mojar en salsa de soja dulce o salsa Jaew.
Pescado seco de hormiga de estanque frito
ปลาสลิดทอด
Pescado seco de hormiga de estanque de Bang Bo, frito hasta que esté dorado y crujiente, carne de pescado grasosa y salada, delicioso y famoso.
Tortilla de huevo con ostras
ไข่เจียวหอยนางรม
Tortilla de huevo esponjosa con ostras frescas. Se obtienen ostras jugosas en la masa de huevo.
Nam Yor de tendones de pollo
แหนมเอ็นไก่
Tendones de pollo marinados con Nam prik ácido, fritos crujientes. Masticables y crujientes. Sabor intenso.
Salchicha del noreste
ไส้กรอกอีสาน
Salchicha de cerdo con fideos de cristal, a la parrilla o frita. Sabor ácido y equilibrado. Para comer con jengibre encurtido y col china.
Arroz frito - Arroz con varios platos
ข้าวผัด - ข้าวราดต่างๆ
Platos rápidos y deliciosos. Elija entre arroz frito con huevo o arroz con varios platos al gusto.
Gachas de arroz con pollo/pescado/gambas/cerdo/calamares/mixtos
ข้าวต้มไก่/ปลา/กุ้ง/หมู/ปลาหมึก/รวมมิตร
Gachas de arroz calientes con ingredientes. Caldo dulce de huesos de cerdo. Se puede elegir entre varias carnes. Saciante y reconfortante.
Sopa Suki
สุกี้น้ำ
Sopa Suki estilo tailandés con sabor intenso. Muchas verduras, fideos de cristal tiernos, salsa de tofu fermentado intensa.
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