Ran Khun Mae Si Chan

Sopa de fideos servida con pollo cocido desmenuzado fácil de comer. El caldo es dulce y aromático con el agua de cocción de los huesos de pollo. Sabor equilibrado. Los fideos son suaves y resbaladizos.

Sopa de fideos con grandes muslos de pollo y otras partes de pollo, estofados hasta que estén tiernos. El caldo es aromático con especias y tiene un sabor intenso que penetra en el pollo.

Sopa de fideos con patas de pollo estofadas hasta que estén tan tiernas que se deshacen en la boca. El caldo oscuro tiene un sabor dulce, salado y equilibrado, con espesor de colágeno.

Sopa de fideos de pollo estilo Tom Yum, con sabores agrios, picantes y dulces. Aromática con lima y cacahuetes tostados. Ideal para los que disfrutan de sabores intensos.

Fideos de arroz blancos enrollados en un caldo oscuro y especiado, con ingredientes como cerdo en rodajas, vísceras y huevos duros. Sabor equilibrado.

Una sopa con carne, albóndigas y diversas verduras, condimentada como una sopa de fideos pero sin fideos. Se suele comer con arroz blanco caliente.

Cerdo picado salteado con hojas de albahaca tailandesa, chiles y ajo a fuego alto, condimentado con salsa. Tiene un sabor picante y aromático a albahaca tailandesa. Es un plato popular para comer con arroz blanco.

Trozos de cerdo salteados con chiles frescos y condimentos, con un sabor picante y salado equilibrado. Tiene un aroma fragante a chile fresco. Se come con arroz blanco.

Arroz blanco cocido, con granos suaves y bien separados. Para comer con platos de acompañamiento o Kao Lao.

Un conjunto de verduras frescas variadas, como brotes de soja, albahaca o verduras de temporada. Se suele comer junto con sopas de fideos o platos picantes para añadir frescura y una textura crujiente.