Ran Dao Tai

Name: Ran Dao Tai
Address: Bangkok
Price range: ฿20 - ฿160

ร้านดาวใต้

Restaurante de comida del sur de Tailandia con sabores intensos. Sirve auténtica comida del sur, incluyendo curries, platos fritos y postres.

★ 4.5 (224)

Curries ácidos

Curry amarillo del sur. Sabor picante intenso.

Sopa ácida de pescado pargo con brotes de bambú

แกงส้มปลากะพงยอดมะพร้าว

Sopa ácida del sur de sabor intenso y color amarillo cúrcuma, con pescado pargo fresco y brotes de bambú tiernos y crujientes. Sabor ácido y picante perfectamente equilibrado.

฿90 ≈ €2.00

Sopa ácida con tortilla de huevo y gambas frescas

แกงส้มชะอมไข่ทอดกุ้งสด

Sopa ácida cremosa y picante con tortilla de huevo 'chao' cortada en trozos del tamaño de un bocado y gambas frescas dulces. Combina bien con el caldo.

฿90 ≈ €2.00

Sopa ácida de pescado pargo con brotes de bambú encurtidos

แกงส้มปลากะพงหน่อไม้ดอง

Sopa ácida del sur con brotes de bambú encurtidos, que aportan acidez natural, contrastando con el pescado pargo y la pasta de curry picante.

฿90 ≈ €2.00

Sopa ácida de pescado pargo con verduras mixtas

แกงส้มปลากะพงผักรวม

Sopa ácida del sur intensa con pescado pargo y diversas verduras. Añade variedad de texturas.

฿90 ≈ €2.00

Curries de coco

Curry de coco intenso, fragante con pasta de curry.

Caballa en curry chu chee

ฉูฉี่ปลาทู

Caballa fresca cubierta con curry chu chee cremoso. Sabor salado, cremoso y dulce, fragante con hojas de lima kaffir picadas.

฿90 ≈ €2.00

Curry deโพ con cerdo asado

แกงเทโพหมูย่าง

Curry de coco con espinacas de agua y cerdo asado fragante. Sabor equilibrado agridulce y salado, con aroma a lima kaffir.

฿70 ≈ €2.00

Curry de ternera

แกงเนื้อ

Curry de ternera con pasta de curry del sur. Sabor intenso y completo, carne tierna y no fibrosa. Se sirve con arroz blanco caliente.

฿70 ≈ €2.00

Curry verde con cerdo

แกงเขียวหวานหมู

Curry de coco de color verde pálido hecho con chiles frescos, con carne de cerdo y berenjenas. Sabor dulce, cremoso, salado y ligeramente picante.

฿60 ≈ €2.00

Curry de cerdo panang

พะแนงหมู

Curry de coco seco intenso, fragante con especias y cacahuetes molidos. Carne de cerdo tierna y suave.

฿60 ≈ €2.00

Curry de almejas

แกงคั่วหอยขม

Curry de coco con almejas peladas y hojas de chaphlu. Sabor picante, fragante y cremoso con hierbas.

฿60 ≈ €2.00

Curry de champiñones

แกงคั่วเห็ด

Curry de champiñones mixtos. Sabor intenso, fragante con pasta de curry del sur.

฿60 ≈ €2.00

Curry de piña con panceta de cerdo

แกงสับปะรดหมูสามชั้น

Curry de coco con dulzor de piña que contrasta con la riqueza de la panceta de cerdo. Sabor equilibrado.

฿60 ≈ €2.00

Curries o salteados picantes

Platos picantes, con énfasis en pastas de curry y hierbas.

Curry de ternera picante

คั่วกลิ้งเนื้อ

Carne de res picada salteada con pasta de curry seca del sur, cúrcuma, hierba limón y hojas de lima kaffir. Sabor picante intenso.

฿70 ≈ €2.00

Curry de cerdo picante

คั่วกลิ้งหมู

Carne picada salteada seca al estilo 'kua kling'. Fragante con cúrcuma y hierbas. Picante intenso según la receta del sur.

฿60 ≈ €2.00

Pollo de corral salteado

คั่วไก่บ้าน

Pollo de corral tierno salteado con pasta de curry. Sabor intenso y cremoso, carne firme y masticable.

฿60 ≈ €2.00

Costillas tiernas salteadas

คั่วกระดูกอ่อน

Costillas de cerdo tiernas picadas gruesas, salteadas con aderezo picante. Crujientes y placenteras de masticar.

฿60 ≈ €2.00

Cerdo salteado con pasta de camarones

หมูผัดกะปิ

Carne de cerdo salteada con pasta de camarones de alta calidad. Fragante con pasta de camarones, sabor salado y dulce equilibrado.

฿60 ≈ €2.00

Pescado gato con albahaca

ปลาดุกใบยี่หร่า

Pescado gato cortado en trozos, salteado picante con albahaca tailandesa para mayor aroma y sabor intenso.

฿60 ≈ €2.00

Curry de pescado fermentado

แกงไตปลา

Curry del sur hecho con pescado fermentado. Sabor salado y picante intenso, con verduras y pescado. Sin coco.

฿60 ≈ €2.00

Platos hervidos

Sopa clara, sopa ácida y sopa de coco.

Sopa ácida de caballa

ต้มส้มปลาทู

Caballa fresca cocida en caldo con jengibre y tamarindo. Sabor agridulce y refrescante, fácil de tragar.

฿90 ≈ €2.00

Caballa estofada en salmuera

ปลาทูต้มเค็ม

Caballa cocida con condimentos hasta que absorba el sabor. Sabor salado y dulce, carne de pescado firme y sabrosa.

฿90 ≈ €2.00

Sopa de coco con hojas de 'liang' y gambas secas

ต้มกะทิใบเหลียงกุ้งเสียบ

Sopa de coco de sabor equilibrado, con hojas de 'liang' (verdura reina del sur) y gambas secas crujientes.

฿90 ≈ €2.00

Sopa clara de tofu con carne picada

ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ

Sopa clara de sabor equilibrado con tofu sedoso, carne picada y col china. Ideal para aliviar el picante.

฿60 ≈ €2.00

Sopa de pollo con galanga

ต้มข่าไก่

Sopa de coco con pollo y leche de coco. Sabor ácido, salado y cremoso, fragante con galanga y hierba limón.

฿60 ≈ €2.00

Codillo de cerdo cocido con hojas de chamuang

ต้มขาหมูใบชะมวง

Codillo de cerdo cocido hasta que esté tierno y suave, con hojas de chamuang para un sabor ácido natural que corta la riqueza.

฿60 ≈ €2.00

Huevos cocidos en caldo dulce

ไข่พะโล้

Huevos cocidos lentamente en caldo dulce y salado, fragante con especias de 'pha lo'. Con panceta de cerdo tierna.

฿60 ≈ €2.00

Sopa clara de fideos de vidrio

ต้มจืดวุ้นเส้น

Sopa clara con fideos de vidrio, carne picada y verduras. Sabor ligero, fácil de comer, reconfortante.

฿50 ≈ €1.00

Platos salteados

Cerdo salteado con habas de caracoles

สะตอผัดหมู

Habas de caracoles frescas salteadas con pasta de camarones y carne de cerdo. Sabor intenso, fragante con habas de caracoles y pasta de camarones.

฿80 ≈ €2.00

Hojas de 'liang' salteadas con huevo

ใบเหลียงผัดไข่

Brotes de 'liang' salteados con huevo. Sabor cremoso y salado equilibrado, no picante. Apto para niños.

฿70 ≈ €2.00

Cerdo salteado picante con habas de caracoles

ผัดเผ็ดหมูสะตอ

Cerdo salteado con pasta de curry picante y habas de caracoles. Sabor picante, fragante con hierbas.

฿70 ≈ €2.00

Pescado gato frito salteado picante

ปลาดุกผัดเผ็ดทอดกรอบ

Pescado gato frito crujiente salteado con pasta de curry picante. Sabor intenso, crujiente y delicioso.

฿60 ≈ €2.00

Pescado gato salteado picante

ผัดเผ็ดปลาดุก

Pescado gato fresco salteado con pasta de curry, galanga y pimienta verde. Sabor picante para eliminar el olor a pescado.

฿60 ≈ €2.00

Arroz con curry

Arroz blanco caliente cubierto con curry picante.

Arroz con 1 tipo de curry

ข้าวราดแกง 1 อย่าง

Arroz blanco servido con 1 plato de acompañamiento de tu elección.

฿40 ≈ €1.00

Arroz con 2 tipos de curry

ข้าวราดแกง 2 อย่าง

Arroz blanco servido con 2 platos de acompañamiento. Lleno y rentable.

฿50 ≈ €1.00

Arroz con 3 tipos de curry

ข้าวราดแกง 3 อย่าง

Arroz blanco servido con 3 platos de acompañamiento, para aquellos que disfrutan de la variedad.

฿60 ≈ €2.00

Fideos de arroz

Fideos de arroz con curry de pescado

ขนมจีนน้ำยาป่า

Fideos de arroz servidos con curry de pescado picante sin coco, fragante con galanga y pasta de camarones fermentada.

฿40 ≈ €1.00

Fideos de arroz con curry de coco

ขนมจีนน้ำยากะทิ

Fideos de arroz cubiertos con curry de pescado cremoso. Sabor equilibrado, fragante con especias y pescado.

฿40 ≈ €1.00

Fideos de arroz con curry de cangrejo

ขนมจีนน้ำยาปู

Fideos de arroz con curry de marisco del sur con carne de cangrejo. Sabor picante intenso, fragante y cremoso con leche de coco.

฿40 ≈ €1.00

Fideos de arroz con curry verde

ขนมจีนแกงเขียวหวาน

Fideos de arroz servidos con curry de pescado cremoso. Un plato popular y fácil de comer.

฿40 ≈ €1.00

Aderezo picante

Aderezo con verduras frescas

Pasta de camarones salteada con hierbas

กะปิคั่วสมุนไพร

Precio 100-120 baht

Pasta de camarones de alta calidad salteada con hierbas tailandesas hasta que esté seca. Fragante con hierba limón, galanga y hojas de lima kaffir. Se sirve con verduras frescas.

฿100 ≈ €3.00

Aderezo de caballa

น้ำพริกปลาทู

Aderezo de pescado caballa a la parrilla. Sabor equilibrado, fragante con pimientos asados.

฿40 ≈ €1.00

Aderezo de pasta de camarones con gambas secas

น้ำพริกกุ้งเสียบ

Aderezo de pasta de camarones con gambas secas crujientes. Característico de Phuket.

฿40 ≈ €1.00

Pasta de camarones

น้ำพริกกระปิ

Pasta de camarones picante, con sabor completo a ácido, salado y picante. Se sirve con verduras cocidas o crudas.

฿30 ≈ €1.00

Aderezo de lima

น้ำพริกมะนาว

Aderezo picante con sabor ácido predominante, fragante con lima fresca, que abre el apetito.

฿30 ≈ €1.00

Aderezo de cangrejo de herradura

น้ำพริกแมงดา

Aderezo con esencia de cangrejo de herradura. Aroma único, sabor intenso que agrada a los amantes del cangrejo de herradura.

฿30 ≈ €1.00

Otros

Aperitivos y otros platos de acompañamiento

Tortilla de huevo con carne picada

ไข่เจียวหมูสับ

Tortilla de huevo frita, dorada y fragante, con carne picada tierna. Fácil de comer y combina con cualquier curry.

฿40 ≈ €1.00

Salchicha de cerdo frita

กุนเชียงทอด

Salchicha de cerdo frita, dulce y cremosa. Se puede comer como aperitivo o con curry picante para equilibrar el sabor.

฿40 ≈ €1.00

Cerdo dulce

หมูหวาน

Panceta de cerdo estofada con azúcar de palma y salsa de soja. Sabor dulce con un toque salado, carne tierna que se derrite en la boca.

฿40 ≈ €1.00

Panceta de cerdo frita

หมูสามชั้นทอด

Panceta de cerdo marinada y frita hasta que esté crujiente por fuera y tierna por dentro. Sabor salado y cremoso.

฿50 ≈ €1.00

Rollo de pollo frito

ไก่จ๊อ

Carne de pollo picada sazonada, envuelta en piel de tofu frita crujiente. Se sirve con salsa de ciruela.

฿40 ≈ €1.00

Alitas de pollo fritas

ปีกไก่ทอด

Alitas de pollo marinadas en sal, fritas hasta quedar crujientes. Sabor salado y cremoso equilibrado, placenteras de comer.

฿40 ≈ €1.00

Ensalada de fideos de vidrio

ยำวุ้นเส้น

Fideos de vidrio salteados con carne picada y aderezo. Sabor ácido y picante refrescante.

฿50 ≈ €1.00

Platos fritos

Pescado frito variado

Pargo blanco frito

ปลาจาระเม็ดทอด

Precio 150-170 baht, según el peso

Pargo blanco fresco frito, crujiente por fuera y tierno por dentro. Carne blanca, fina y naturalmente dulce.

฿150 ≈ €4.00

Pargo frito

ปลาอินทรีย์ทอด

Pargo cortado en trozos gruesos y frito con salsa de pescado. Carne firme y sabrosa, fragante con salsa de pescado de alta calidad.

฿160 ≈ €4.00

Caballa fragante frita

ปลาทูหอมทอด

Caballa salada fragante, frita hasta que esté dorada y fragante. Combina bien con arroz blanco caliente.

฿80 ≈ €2.00

Pescado gato frito

ปลาดุกทอด

Pescado gato cortado en trozos, frito crujiente. Se puede comer con espinas. Sabor salado y cremoso.

฿60 ≈ €2.00

Pescado gato con cúrcuma

ปลาดุกขมิ้น

Pescado gato marinado con cúrcuma y hierbas, frito hasta obtener un color amarillo dorado. Fragante con cúrcuma para eliminar el olor a pescado.

฿60 ≈ €2.00

Pargo frito

ปลาทรายทอด

Pargo pequeño frito con ajo y pimienta. Crujiente y delicioso, se puede comer entero.

฿60 ≈ €2.00

Mariscos/carne de res frita con albahaca

กะเพราทะเล/เนื้อทอด

Salteado de albahaca picante o carne seca frita fragante. Elige tu preferencia.

฿50 ≈ €1.00

Caballa con salsa picante

ปลาทูราดพริก

Caballa frita cubierta con salsa de chile agridulce. Dulce, salado y picante perfectamente equilibrado.

฿60 ≈ €2.00

Postres

Postre para limpiar el paladar

Arroz pegajoso con mango

ข้าวเหนียวมะม่วง

De temporada

Arroz pegajoso con coco, dulce y fragante, servido con mango maduro amarillo dorado, dulce y jugoso. Cubierto con leche de coco espesa.

฿50 ≈ €1.00

Sago con melón cantalupo

สาคูแคนตาลูป

Sago pequeño en leche de coco fresca con leche fresca, servido con melón cantalupo dulce y refrescante.

฿30 ≈ €1.00

Lod chong (postre de fideos de arroz)

ลอดช่อง

Fideos 'lod chong' de color verde pandan en leche de coco perfumada con vela, sabor dulce y cremoso, fragante y refrescante.

฿25 ≈ €1.00

Bebidas

Té, café y zumos de frutas

Té batido del sur

ชาชักปักษ์ใต้

Té tailandés con leche condensada al estilo del sur. Batido hasta formar una espuma suave. Sabor intenso y cremoso.

฿30 ≈ €1.00

Té tailandés

ชาไทย

Té helado de color naranja brillante. Sabor dulce y cremoso con leche condensada y leche fresca. Fragante con té tailandés.

฿30 ≈ €1.00

Té verde

ชาเขียว

Té verde con leche, sabor equilibrado, fragante con té verde. Refrescante.

฿30 ≈ €1.00

Oliang (café helado tailandés)

โอเลี้ยง

Receta antigua

Café negro helado estilo tailandés antiguo. Sabor intenso, amargo y dulce, fragante con café tostado.

฿25 ≈ €1.00

Zumo de naranja recién exprimido

น้ำส้มคั้นสด

Zumo de naranja recién exprimido. Sabor agridulce, alto en vitamina C.

฿30 ≈ €1.00

Zumo de guayaba recién exprimido

น้ำฝรั่งคั้นสด

Zumo de guayaba fresco, de color verde pálido. Sabor dulce y fragante natural, refrescante.

฿30 ≈ €1.00

Agua de hibisco y azufaifo chino

น้ำกระเจี๊ยบพุทรา

Bebida herbal de color rojo oscuro. Sabor agridulce de hibisco y azufaifo chino.

฿20 ≈ €1.00

Agua de flor de guisante de mariposa con lima

น้ำอัญชันมะนาว

Agua de flor de guisante de mariposa de color púrpura, mezclada con zumo de lima. Sabor agridulce y refrescante, alivia la sed.

฿20 ≈ €1.00

Agua de crisantemo

น้ำเก๊กฮวย

Sopa casera

Bebida herbal de color dorado, fragante con flor de crisantemo, sabor suavemente dulce, alivia el calor interno.

฿20 ≈ €1.00

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Información del Restaurante

★

4.5

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