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Por Pochana

ป.โภชยา

Restaurante P. Phochaya, 654 Visutkasat Road, Tel. 02-282-4363. Abierto de lunes a viernes de 9:00 a 14:30.

★ 4.7 (449)

Plato recomendado.

Plato con foto.

Langostinos grandes fritos con ajo.
กุ้งใหญ่ทอดกระเทียม
Langostinos grandes fritos hasta el punto justo, aroma a ajo frito y pimienta, sabor salado y cremoso, equilibrado, para comer con arroz blanco caliente.
฿250 ≈ €7.00
Almejas salteadas con Nam Prik Paow.
หอยลายผัดพริกเผา
Almejas frescas salteadas con salsa Nam Prik Paow intensa, albahaca aromática, sabor dulce, salado y picante equilibrado.
฿120 ≈ €3.00
Costillas de cerdo asadas sobre verduras.
ซี่โครงอบยอดผัก
Costillas de cerdo estofadas hasta que estén tiernas, sazonadas con una salsa especial, servidas con brócoli chino crujiente y fresco.
฿120 ≈ €3.00
Salteado de verduras mixtas al estilo de Hainan.
ผัดจับฉ่ายไหหลำ
Fideos de cristal salteados con diversas verduras y condimentos al estilo de Hainan, sabor equilibrado, aroma a wok.
฿80 ≈ €2.00
Pollo salteado con anacardos.
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
Pollo salteado con anacardos fritos crujientes, con chiles secos y cebolla, sabor dulce, salado y crujiente.
฿100 ≈ €3.00
Filete de cerdo estilo antiguo.
สเต็กหมูโบราณ
Filete de cerdo marinado con especias al estilo tailandés tradicional, frito hasta que esté aromático, cubierto con una salsa sabrosa, servido con guarnición de verduras.
฿120 ≈ €3.00
Filete de ternera estilo antiguo.
สเต็กเนื้อโบราณ
Filete de ternera marinado tierno, sazonado al estilo antiguo, sabor intenso, aroma a carne y especias.
฿140 ≈ €4.00
Fideos de cristal salteados con huevo y ajo.
วุ้นเส้นผัดไข่ใส่กระเทียมโทน
Fideos de cristal masticables salteados con huevo, con ajo encurtido añadido para un sabor agridulce y un aroma único.
฿120 ≈ €3.00
Fideos de cristal salteados con camarones grandes.
วุ้นเส้นผัดกุ้งใหญ่
Fideos de cristal salteados con camarones grandes, sazonados con salsa y diversas verduras, sabor equilibrado.
฿120 ≈ €3.00
Nam Prik Paow salteado con huevo y ajo.
แหนมผัดไข่ใส่กระเทียมโทน
Nam Prik Paow salteado con huevo y ajo encurtido, sabor agrio, salado y cremoso, bien combinado.
฿120 ≈ €3.00
Nam Prik Paow salteado con ajo (salteado con Nam Prik Paow).
แหนมผัดกระเทียมโทน (ผัดพริกเผา)
Nam Prik Paow salteado con Nam Prik Paow y ajo, sabor intenso, aroma a Nam Prik Paow.
฿100 ≈ €3.00
Vejiga de pescado salteada seca.
กระเพาะปลาผัดแห้ง
Vejiga de pescado auténtica salteada seca con huevo, champiñones y brotes de soja, sabor equilibrado, aroma a pimienta.
฿120 ≈ €3.00
Costillas de cerdo deshuesadas fritas con ajo y pimienta.
ซี่โครงหมูไร้กระดูกทอดกระเทียมพริกไทย
Costillas de cerdo deshuesadas fritas crujientes, mezcladas con ajo y pimienta, fáciles de comer y sabrosas.
฿100 ≈ €3.00

Lista de platos.

Suki Yaki.
สุกี้ยากี้
Set de 170 - 240
Suki Yaki estilo tailandés en olla caliente, caldo dulce y aromático, con carne, verduras frescas, fideos de cristal y salsa Suki sabrosa.
฿170~ ≈ €5.00
Salteado de verduras mixtas.
ผัดจับฉ่าย
80 - 100
Salteado de verduras mixtas con fideos de cristal, sazonado suavemente, rico en vitaminas de diversas verduras.
฿80 ≈ €2.00
Filete.
สเต็ก
120 - 140
Filete de ternera marinado con especias, sazonado al estilo tailandés, servido con guarniciones.
฿140~ ≈ €4.00
Hígado de cerdo salteado con chile / salteado con Nam Prik Paow.
ตับหมูผัดพริก / ผัดน้ำพริกเผา
Hígado de cerdo fresco en rodajas, salteado con condimentos, elige entre picante o con aroma a Nam Prik Paow.
฿100~ ≈ €3.00
Estómago de cerdo salteado con col encurtida.
กระเพาะหมูผัดเกี้ยมฉ่าย
Estómago de cerdo tierno estofado y salteado con col encurtida (Giam Chai), sabor agrio y salado equilibrado, bueno para aliviar la pesadez.
฿80 ≈ €2.00
Estofado de vejiga de pescado con salsa roja.
กระเพาะปลาน้ำแดง
Sopa espesa de vejiga de pescado con cangrejo y champiñones, sabor equilibrado, aroma a aceite de sésamo.
฿150 ≈ €4.00
Salteado de mariscos mixtos estilo 'Xiao Wan'.
เซียวหวานผัดรวมมิตรทะเล
Mariscos mixtos salteados, sazonados al estilo chino, sabor equilibrado.
฿100 ≈ €3.00
Hígado escaldado con salsa para mojar.
ตับ ลวกจิ้มน้ำจิ้ม
Hígado de cerdo escaldado al punto, tierno y dulce, no duro, para comer con salsa sabrosa.
฿100 ≈ €3.00
Estofado de lengua de cerdo.
สตูลิ้นหมู
Lengua de cerdo estofada en salsa hasta que esté tierna, sabor intenso, aroma a especias.
฿100 ≈ €3.00
Costillas de cerdo asadas.
ซี่โครงหมูอบ
Costillas de cerdo marinadas en salsa, asadas hasta que estén tiernas y se desprendan del hueso, sabor penetrante.
฿100 ≈ €3.00
Almejas salteadas con Nam Prik Paow.
ผัดหอยลายน้ำพริกเผา
Almejas frescas salteadas con Nam Prik Paow y albahaca, sabor dulce y picante, aroma a hierbas.
฿120 ≈ €3.00
Salteado con salsa de ostras.
ผัดน้ำมันหอย
Carne salteada con salsa de ostras, con champiñones y cebolleta, sabor salado y dulce equilibrado.
฿100~ ≈ €3.00
Salteado agridulce.
ผัดเปรี้ยวหวาน
Salteado agridulce con pepino, piña, tomate y carne, sabor agridulce y refrescante.
฿100~ ≈ €3.00
Salteado picante.
ผัดพริก
Carne salteada con chiles frescos y cebolla, sabor picante, aroma a chile.
฿100~ ≈ €3.00
Melón amargo salteado con camarones.
มะระผัดกุ้ง
Melón amargo chino salteado con camarones frescos, sazonado para no ser demasiado amargo, obteniendo el dulzor de los camarones y un ligero amargor del melón.
฿100 ≈ €3.00
Hígado frito con ajo y pimienta.
ตับทอดกระเทียมพริกไทย
Hígado de cerdo marinado frito con ajo y pimienta, aromático, sabor salado y cremoso.
฿100 ≈ €3.00
Col encurtida salteada con lengua de cerdo.
เกี้ยมฉ่ายผัดลิ้นหมู
Lengua de cerdo tierna salteada con col encurtida, sabor agrio y salado equilibrado.
฿100 ≈ €3.00
Calamares salteados con huevo salado.
หมึกผัดไข่เค็ม
Calamares con huevas salteados con una rica salsa de huevo salado, sabor cremoso y salado, aromático y cremoso.
฿120 ≈ €3.00
Ternera salteada con salsa de ostras.
เนื้อผัดน้ำมันหอย
Ternera salteada con salsa de ostras, con champiñones y cebolleta, carne tierna, sabor equilibrado.
฿100 ≈ €3.00

Platos salteados picantes.

Salteado con pimienta verde.
ผัดพริกไทยอ่อน
Plato salteado picante y caliente, con pimienta verde añadida para un aroma picante y un sabor picante intenso.
฿100~ ≈ €3.00
Hígado de cerdo salteado con albahaca tailandesa.
ตับหมูผัดใบกระเพรา
Hígado de cerdo salteado con albahaca tailandesa y chiles, sabor picante, aroma a albahaca tailandesa.
฿100 ≈ €3.00
Salteado de mariscos (calamares, camarones) con albahaca tailandesa.
ผัดกระเพราทะเล (ปลาหมึก กุ้ง)
Camarones y calamares frescos salteados con albahaca tailandesa, sabor picante intenso.
฿100 ≈ €3.00
Calamares crujientes salteados con Nam Prik Paow.
ปลาหมึกกรอบผัดพริกเผา
Calamares crujientes y sabrosos, salteados con Nam Prik Paow intenso, dulce, picante y equilibrado.
฿100 ≈ €3.00
Salteado verde tailandés con mariscos.
ผัดเขียวหวานทะเล
Mariscos salteados con pasta de curry verde, sabor picante y aromático a pasta de curry, salteado seco.
฿100 ≈ €3.00
Lubina salteada con hinojo.
ปลากระพงผัดใบยี่หร่า
Lubina salteada con hinojo, sabor picante intenso y aroma único del hinojo.
฿120 ≈ €3.00
Pollo salteado con anacardos.
ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
Pollo salteado con anacardos, con chiles secos y cebolla, sabor completo, dulce, cremoso y salado.
฿100 ≈ €3.00
Ternera salteada con hinojo.
เนื้อผัดใบยี่หร่า
Ternera salteada con hinojo, sabor picante intenso, con hierbas aromáticas.
฿100 ≈ €3.00
Lubina salteada con albahaca tailandesa.
ปลากระพงขาวผัดใบกระเพรา
Lubina blanca salteada con albahaca tailandesa, sabor picante, aroma a albahaca tailandesa, combina bien con la carne de pescado.
฿120 ≈ €3.00
Salteado con albahaca tailandesa.
ผัดใบกระเพรา
Plato popular, salteado de albahaca tailandesa con sabor intenso, aroma a chile y albahaca tailandesa.
฿80~ ≈ €2.00
Calamares crujientes salteados picantes.
ปลาหมึก กรอบผัด ฉ่า
Calamares crujientes salteados con hierbas como galanga y pimienta verde, sabor picante y sabroso.
฿100 ≈ €3.00
Calamares con huevas salteados con Nam Prik Paow.
ปลาหมึกไข่ผัดน้ำพริกเผา
Calamares con huevas firmes salteados con Nam Prik Paow intenso, dulce, cremoso y salado.
฿100 ≈ €3.00
Mariscos mixtos salteados picantes.
ทะเลผัดฉ่า
Mariscos mixtos salteados picantes, aroma a hierbas tailandesas, estimula el apetito.
฿100 ≈ €3.00

Platos de pescado.

Lubina salteada picante.
ปลาตะเพงผัดฉ่า
Pescado de río salteado picante con hierbas para eliminar el olor a pescado, sabor intenso.
฿120 ≈ €3.00
Lubina salteada con col encurtida.
ปลากระพงผัดเกี้ยมฉ่าย
Lubina salteada con col encurtida, sabor agrio y salado, bueno para aliviar la pesadez, carne de pescado fresca y dulce.
฿120 ≈ €3.00
Lubina con salsa roja.
ปลากระพงน้ำแดง
Lubina frita o al vapor con salsa roja, sazonada con salsa y champiñones, sabor equilibrado.
฿200 ≈ €5.00
Lubina agridulce.
ปลากระพงเปรี้ยวหวาน
Lubina con salsa agridulce, con piña, pepino y tomate, sabor refrescante.
฿180 ≈ €5.00
Lubina salteada con apio.
ปลากระพงผัดใบคื่นฉ่าย
Lubina salteada con apio, aroma a apio que ayuda a eliminar el olor a pescado, sabor equilibrado.
฿120 ≈ €3.00
Lubina escaldada con salsa de judías fermentadas.
ปลากระพงลวก จิ้มเต้าเจี้ยว
Lubina escaldada, carne tierna y dulce, servida con salsa de judías fermentadas sabrosa.
฿120 ≈ €3.00
Pescado de río salteado con hinojo.
ปลาตะเพงผัดใบยี่หร่า
Pescado de río salteado con hinojo, sabor picante intenso, hierbas aromáticas.
฿120 ≈ €3.00
Lubina con salsa picante.
ปลากระพงราดพริก
Lubina frita crujiente con salsa agridulce y picante.
฿180 ≈ €5.00
Lubina salteada.
ปลากระพงเจี๋ยน
Lubina frita y luego salteada con hierbas, jengibre y cebolleta, sabor aromático y cremoso.
฿200 ≈ €5.00
Lubina frita con ajo y pimienta.
ปลากระพงทอดกรอบกระเทียมพริกไทย
Lubina frita crujiente por fuera y tierna por dentro, mezclada con ajo frito y pimienta, aromática y deliciosa.
฿180 ≈ €5.00
Melón amargo salteado con lubina.
มะระผัดปลากระพง
Lubina salteada con melón amargo, sabor equilibrado, el melón amargo no es demasiado amargo, combina bien con la carne de pescado.
฿120 ≈ €3.00

Platos salteados de verduras.

Brócoli chino salteado con salsa de ostras.
คน้าผัดน้ำมันหอย
Brócoli chino crujiente salteado con salsa de ostras, sabor salado y dulce equilibrado.
฿100 ≈ €3.00
Espinacas salteadas al fuego rojo.
ผัดผักบุ้งไฟแดง
Espinacas salteadas a fuego alto rápidamente, sazonadas con judías fermentadas, chiles y ajo, crujientes y deliciosas.
฿50 ≈ €1.00
Salteado de verduras mixtas con salsa de ostras.
ผัดผักรวมมิตรน้ำมันหอย
Varias verduras salteadas con salsa de ostras, bueno para la salud.
฿50 ≈ €1.00
Brócoli chino salteado con calamares frescos.
คน้าผัดปลาหมึกสด
Brócoli chino crujiente salteado con calamares frescos, sabor bien combinado.
฿80 ≈ €2.00
Salteado vegetariano de verduras mixtas.
ผัดจับฉ่ายมังสวิรัติ
Salteado de verduras mixtas con fideos de cristal, sazonado vegetariano, sin carne.
฿50 ≈ €1.00
Brócoli chino con pescado salado.
คน้าปลาเค็ม
Brócoli chino salteado con pescado salado, sabor salado y cremoso, aroma a pescado salado, delicioso con arroz de gachas o arroz blanco.
฿70 ≈ €2.00
Melón amargo salteado con huevo y ajo.
มะระผัดไข่ใส่กระเทียมโทน
Melón amargo salteado con huevo y ajo encurtido para realzar el sabor, aromático y delicioso.
฿70 ≈ €2.00
Col blanca salteada con camarones grandes.
ผักกาดขาวผัดกุ้งใหญ่
Col blanca crujiente salteada con camarones grandes, sabor equilibrado.
฿80 ≈ €2.00

Ensaladas y Pla.

Ensalada de mariscos (calamares, camarones).
ยำ ทะเล (ปลาหมึก กุ้ง)
Ensalada de mariscos mixtos, sabor agrio y picante intenso, con todas las hierbas de ensalada.
฿80 ≈ €2.00
Ensalada de tres crujientes.
ยำสามกรอบ
Ensalada de tres crujientes, como vejiga de pescado, calamares crujientes, anacardos, sabor equilibrado, para comer como aperitivo.
฿80 ≈ €2.00
Ensalada de atún.
ยำปลาทูน่า
Ensalada de atún con hierbas, sabor agrio, picante y refrescante.
฿100 ≈ €3.00
Ensalada de vísceras de cerdo.
ยำเครื่องในหมู
Vísceras de cerdo escaldadas, sazonadas con una deliciosa salsa, sin olor a pescado.
฿80 ≈ €2.00
Hao Dong de mariscos.
เห่าดงทะเล
Plato similar a Larb o Nam Tok de mariscos, sazonado intensamente, picante, aroma a arroz tostado.
฿100 ≈ €3.00
Pla Goong Lek (camarones de mar).
พล่ากุ้งเล็ก (กุ้งทะเล)
Camarones pequeños de mar escaldados al punto, sazonados como Pla con hierba limón y hierbas, sabor intenso.
฿120 ≈ €3.00
Pla Terng (ensalada de ternera).
พล่าเนื้อ
Ternera escaldada o a la parrilla al punto, sazonada como Pla, aroma a hierba limón y hierbas.
฿100 ≈ €3.00
Pla Talay (ensalada de calamares, camarones).
พล่าทะเล (ปลาหมึก กุ้ง)
Mariscos mixtos sazonados como Pla, picante, hierbas aromáticas.
฿100 ≈ €3.00
Hao Dong de ternera.
เห่าดงเนื้อ
Ternera sazonada intensamente como Larb, con arroz tostado y chile en polvo, sabor picante.
฿100 ≈ €3.00
Ensalada de melón amargo con camarones frescos.
ยำมะระกุ้งสด
Ensalada de camarones frescos con rodajas finas de melón amargo crudo, crujiente y deliciosa, sabor agrio y picante que contrasta con el amargor.
฿100 ≈ €3.00
Ensalada de lubina.
ยำปลากระพงขาว
Lubina escaldada o frita, ensalada con hierbas, sabor intenso.
฿120 ≈ €3.00
Ensalada de calamares.
ยำปลาหมึก
Calamares frescos escaldados, sabor agrio y picante equilibrado.
฿100 ≈ €3.00
Ensalada de fideos de cristal.
ยำวุ้นเส้น
Ensalada de fideos de cristal con cerdo picado y mariscos, sabor suave, fácil de comer.
฿80 ≈ €2.00
Ensalada de cerdo desmenuzado.
ยำหมูแผ่น
Cerdo desmenuzado frito o a la parrilla, hecho en ensalada sabrosa.
฿80 ≈ €2.00
Pla Moo (ensalada de cerdo).
พล่าหมู
Cerdo escaldado al punto, sazonado como Pla (ensalada tailandesa) con hierba limón picada, aromático y delicioso.
฿100 ≈ €3.00
Pla Muk (ensalada de calamares).
พล่าปลาหมึก
Calamares escaldados, sazonados como Pla, picante y con hierbas aromáticas.
฿100 ≈ €3.00
Hao Dong de cerdo.
เห่าดงหมู
Cerdo sazonado intensamente con arroz tostado y chile en polvo, sabor picante al estilo Isaan.
฿100 ≈ €3.00

Platos Tom Yum.

Tom Yum de langostinos grandes.
ต้มยำกุ้งใหญ่
100 - 130
Tom Yum de camarones con leche o claro, sabor agrio, picante y caliente, con camarones grandes.
฿100 ≈ €3.00
Tom Yum de codillo de cerdo.
ต้มยำขาหมู
100 - 130
Tom Yum de codillo de cerdo picante, codillo de cerdo estofado hasta que esté tierno en un caldo Tom Yum picante.
฿100 ≈ €3.00
Tom Saep de calamares con huevas.
ต้มแซบปลาหมึกไข่
100 - 130
Tom Saep picante, con calamares con huevas sabrosos.
฿100 ≈ €3.00
Tom Klok de mariscos.
ต้มโคล้งทะเล
120 - 150
Tom Klok con aroma a pescado a la parrilla y chiles secos, con mariscos.
฿120 ≈ €3.00
Tom Yum de mariscos mixtos con espinacas, calamares y lubina.
ต้มยำรวมมิตรบุ้ง ปลาหมึก ปลากระพง
120 - 150
Tom Yum de mariscos mixtos con espinacas, para mayor crujiente y sabor.
฿120 ≈ €3.00
Tom Yum de lubina.
ต้มยำปลากระพงขาว
120 - 150
Tom Yum de lubina fresca y dulce, caldo intenso y sabroso.
฿120 ≈ €3.00
Po Taek (sopa picante de mariscos).
โป๊ะแตก
120 - 150
Tom Yum de mariscos mixtos picante, con albahaca tailandesa añadida para un aroma picante y caliente.
฿120 ≈ €3.00
Tom Yum de vísceras de cerdo.
ต้มยำเครื่องในหมู
100 - 120
Tom Yum de vísceras de cerdo limpias, sin olor a pescado, sazonado picante.
฿100 ≈ €3.00

Sopas claras.

Sopa clara de col encurtida con estómago de cerdo.
แกงจืดเกี้ยมฉ่ายกระเพาะหมู
60 - 80
Sopa clara con col encurtida y estómago de cerdo, sabor agrio y salado equilibrado, reconfortante.
฿60 ≈ €2.00
Sopa clara de melón amargo con pescado.
แกงจืดมะระปลา
Sopa clara de melón amargo rellena o cocida con pescado, caldo claro de buen sabor.
฿120 ≈ €3.00
Sopa clara de lubina con apio.
แกงจืดปลากระพง ใบขึ้นฉ่าย
Sopa de pescado con apio para eliminar el olor a pescado, aromática y deliciosa, fácil de comer.
฿120 ≈ €3.00
Sopa clara de tofu blanco con cerdo picado y algas marinas, plato clásico, sabor suave.
แกงจืดเต้าหู้ขาวสาหร่ายหมูสับ
60 - 80
Sopa clara de tofu con cerdo picado y algas marinas, plato clásico, sabor suave.
฿60 ≈ €2.00
Sopa clara de melón amargo con cerdo picado y vísceras de cerdo.
แกงจืดมะระหมูสับเครื่องในหมู
60 - 80
Sopa clara de melón amargo con cerdo picado y vísceras, sabor equilibrado, beneficioso.
฿60 ≈ €2.00
Sopa clara de fideos de cristal con cerdo picado.
แกงจืดวุ้นเส้นหมูสับ
60 - 80
Sopa clara de fideos de cristal con cerdo picado, fácil de comer, adecuada para todas las edades.
฿60 ≈ €2.00
Sopa clara de tofu blanco con cerdo picado y vísceras.
แกงจืดเต้าหู้ขาวหมูสับ เครื่องใน
60 - 80
Sopa clara de tofu con cerdo picado, con vísceras de cerdo añadidas, sabor equilibrado.
฿60 ≈ €2.00
Sopa clara de melón amargo con camarones.
แกงจืดมะระกุ้ง
80 - 100
Sopa clara de melón amargo con camarones, el caldo dulce de los camarones contrasta con el amargor del melón.
฿80 ≈ €2.00
Sopa clara de col encurtida con lubina.
แกงจืดเกี้ยมฉ่ายปลากระพง
Sopa de col encurtida con lubina, sabor agrio y salado, aroma a carne de pescado.
฿120 ≈ €3.00
Sopa clara de mariscos mixtos.
แกงจืดรวมมิตรทะเล
Sopa clara con diversas mariscos, sabor dulce del caldo de mar.
฿120 ≈ €3.00
Sopa clara de col con cerdo picado y vísceras de cerdo.
แกงจืดผักกาดขาวหมูสับเครื่องในหมู
60 - 80
Sopa clara de col dulce con cerdo picado y vísceras.
฿60 ≈ €2.00

Platos de huevo.

Tortilla de cerdo picada.
ไข่เจียวหมูสับ
Tortilla con cerdo picado, frita hasta que esté dorada y crujiente, apetitosa.
฿70 ≈ €2.00
Tortilla de cangrejo.
ไข่เจียวปู
Tortilla con carne de cangrejo, sabor rico y cremoso.
฿80 ≈ €2.00
Tortilla grande de almejas.
ไข่เจียวหอยใหญ่
Tortilla con almejas (mejillones o ostras), sabor intenso.
฿50 ≈ €1.00
Tortilla rellena.
ไข่ยัดไส้
Tortilla fina rellena de salteado agridulce (cerdo picado, diversas verduras), sabor equilibrado.
฿100 ≈ €3.00
Huevo flotante.
ไข่น้ำ
Sopa clara con trozos de tortilla, fácil de tragar, reconfortante.
฿80 ≈ €2.00

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