PAD THAI PHRA ATHIT

Arroz frito estilo tailandés salteado con carne, huevos, cebollas y tomates. Sabroso y aromático. Servido con un huevo frito crujiente encima y a menudo acompañado de salsa de pescado con chiles (nam pla prik).

Rodajas de cerdo o pollo salteadas con ajo y pimienta blanca. Sabroso, con mucho ajo y ligeramente picante. Servido sobre arroz al vapor con un huevo frito.

El clásico Pad Kra Pao. Carne picada o en rodajas salteada con albahaca sagrada, ajo y chiles frescos. Picante, salado y aromático. Servido con arroz y un huevo frito para equilibrar el picante.

Tortilla al estilo tailandés (Khai Jiao) servida sobre arroz. El huevo se bate hasta que esté espumoso y se fríe hasta que esté dorado y esponjoso. Sabroso y reconfortante, a menudo se come con salsa de chile.

Un famoso curry tailandés hecho con pasta de chile verde, leche de coco, berenjena y albahaca dulce. Dulce, salado y picante con una textura cremosa. Servido con arroz y una tortilla.

Un curry rojo rico y espeso con leche de coco, cacahuetes y hojas de lima kaffir. Salado y dulce con un aroma cítrico. Menos caldoso que otros curries, servido con arroz y un huevo frito.

Verduras mixtas salteadas, champiñones y tofu en una sabrosa salsa a base de soja. Ligero y saludable. Servido con arroz al vapor y un huevo frito.

Arroz servido con los icónicos sabores de sopa picante y ácida de camarones (o una versión salteada seca). Presenta limoncillo, galanga y hojas de lima kaffir. Cítrico y aromático, acompañado de una tortilla.

Una ensalada picante y ácida (Yum Woon Sen) con fideos de cristal, cerdo picado y cebolla mezclados con jugo de lima, salsa de pescado y chiles. Refrescante y picante. Servido con arroz.

Una sopa de caldo suave y claro (Gaeng Jued) con tofu blando, algas y verduras. Sabroso y reconfortante. Un plato no picante servido con arroz.

Jugo de naranja recién exprimido o batido de hielo. Dulce, cítrico y refrescante.

Bebida fresca de lima o limón. Ácida y picante, generalmente endulzada con sirope. Muy refrescante en climas cálidos.

Bebida de mango maduro. Dulce, floral y cremoso, especialmente como batido.

Bebida fresca de maracuyá. Ácida, aromática y picante. A menudo incluye las semillas crujientes comestibles.

Bebida fresca de piña. Sabor tropical dulce y ácido.

Una mezcla de varias frutas de temporada. Perfil de sabor dulce y complejo.

Una mezcla saludable de verduras y frutas. Terroso y refrescante.

Batido de frutas mezclado con yogur. Cremoso, dulce y ligeramente ácido.

El plato de fideos más famoso de Tailandia. Fideos de arroz salteados con huevo, tofu, cacahuetes, brotes de soja y una salsa a base de tamarindo. Dulce, ácido y sabroso.

La sopa picante de camarones tailandesa más famosa del mundo. Disponible como sopa clara o sopa espesa con leche de coco. Llena de hierbas como limoncillo y galanga.

Tom Kha. Una sopa cremosa y ácida con leche de coco, galanga y limoncillo. Más suave que el Tom Yum, con un rico caldo aromático.

Curries tailandeses clásicos. El verde es dulce y picante; el rojo es sabroso; el amarillo es suave con cúrcuma; el Massaman es rico con cacahuetes y patatas. Todos hechos con leche de coco.

Verduras orgánicas frescas servidas con aderezo de albahaca tailandesa. Crujiente y saludable.

Som Tum. Papaya verde rallada machacada con chiles, lima, ajo y salsa de pescado. Picante, ácido y crujiente.

Pollo frito crujiente o alitas marinadas en salsa de pescado. Salado, sabroso y excelente como aperitivo.

Carne salteada con albahaca sagrada, ajo y chiles. El salteado picante tailandés por excelencia.

Una mezcla de diferentes champiñones salteados en una sabrosa salsa vegetariana.

Sopa de champiñones saludable disponible como sopa clara suave o sopa picante estilo Tom Yum.

Verduras orgánicas frescas salteadas ligeramente en aceite de oliva para conservar su crujiente y nutrientes.

Filete de tofu a la parrilla servido con una ensalada fresca. Un plato principal vegetariano rico en proteínas.

Tofu frito cubierto con una sabrosa salsa espesa que contiene verduras picadas y champiñones (o opciones de mariscos).

Una ensalada picante y ácida con cinco tipos de champiñones, aliñada con lima, chile y hierbas.

Ensalada de frutas picante (Som Tum Polamai). Frutas de temporada mixtas aliñadas con un aderezo tailandés picante, dulce y ácido.

Rollitos de primavera fritos crujientes rellenos de fideos de cristal y verduras. Servidos con salsa agridulce de ciruela y chile.