PAPAJI BANGKOK

Tiras de patata fritas, saladas y servidas calientes. Crujientes por fuera y suaves por dentro. Un snack universal.

Rodajas de cebolla rebozadas y fritas. Crujientes, sabrosas y ligeramente dulces por la cebolla.

Bolsillos de masa frita rellenos de patatas especiadas (Veg) o pollo picado. Corteza crujiente con un relleno sabroso y especiado. Servido con chutney.

Buñuelos indios hechos recubriendo ingredientes en una masa de harina de garbanzo especiada y friéndolos. Crujientes y sabrosos. Buenos con té o aperitivos.

Trozos de pollo frito, probablemente marinados en especias suaves. Exterior crujiente y carne jugosa.

Tortitas de patata especiadas, fritas en sartén hasta que estén doradas y crujientes. Suaves y sabrosas por dentro. A menudo se sirven con chutney de tamarindo o menta.

Un disco fino y crujiente hecho de masa sazonada (generalmente harina de lentejas). Asado o frito. Crujiente y sabroso.

Papad crujiente cubierto con cebolla picada, tomates, cilantro y especias. Un aperitivo refrescante y crujiente.

Tortitas empanadas y fritas de verduras y especias machacadas. Crujientes por fuera, suaves y sabrosas por dentro.

Una porción de pollo frito acompañado de papas fritas. Una combinación clásica de comida reconfortante.

Curry de alubias rojas servido con arroz al vapor. Sabroso, reconfortante y rico en proteínas.

Paneer (queso cottage) en una salsa cremosa y de frutos secos servido con dos piezas de pan sin levadura.

Curry hecho con patatas y guisantes servido con dos panes planos integrales. Una comida vegetariana casera.

Pollo cocinado con pimientos y especias en una olla tipo wok, servido con panes planos untados con mantequilla.

Una comida completa con lentejas amarillas salteadas con especias, arroz al vapor, ensalada fresca y encurtido indio.

Trozos de pollo asado en una salsa de curry especiada servidos con pan plano fermentado con sabor a ajo.

Paneer cocinado con pimientos y semillas de cilantro, servido con tres rotis.

Un combo espléndido con arroz de cordero especiado, rico curry de paneer y pan naan con mantequilla.

Pollo tierno en una rica salsa de tomate y mantequilla servido con naan de ajo.

Una comida abundante que incluye arroz con pollo especiado y salsa de yogur, curry de paneer picante y naan de mantequilla.

Cordero picado mezclado con especias y asado en brochetas en un tandoor. Ahumado, jugoso y sabroso.

Pollo picado mezclado con hierbas y especias, ensartado y asado a la parrilla. Textura suave con un toque ahumado.

Trozos de cordero marinados en yogur y especias, luego asados. Carne tierna con un aromático sabor a especias.

Un surtido de platos a la parrilla tandoori, perfecto para compartir. Incluye pollo, cordero y otros kebabs.

Trozos de pollo deshuesados marinados en yogur y especias, asados en un horno de barro. Ahumado y de color naranja rojizo.

Trozos de pollo marinados en crema (malai), queso y especias suaves. De color blanco, cremoso y muy tierno.

Pollo con hueso marinado en yogur y especias, asado en un tandoor. Ahumado, sabroso y clásico.

Bolitas fritas de patata y paneer en una salsa rica, cremosa y ligeramente dulce.

Un curry cremoso hecho con verduras mixtas, frutas y frutos secos. Suave, dulce y rico.

Curry con champiñones y guisantes verdes en una salsa a base de tomate especiada.

Alubias rojas cocidas en una salsa espesa con muchas especias enteras indias. Sustancioso y popular.

Garbanzos cocidos en una salsa picante y ácida a base de tomate. Un plato del norte de la India lleno de sabor.

Patatas cocidas en una salsa a base de yogur con especias de Cachemira. A menudo suave pero aromático.

Lentejas negras enteras y alubias rojas cocidas con mantequilla y crema. Rico, oscuro y sabroso.

Lentejas amarillas salteadas con ghee, comino, ajo y chile. Ligero y reconfortante.

Okra salteada con cebollas, tomates y especias. Sabrosa y semi-seca.

Pollo estofado en una salsa a base de cebolla y tomate, con sabor a jengibre, ajo y especias.

Pollo cocinado en una salsa de curry especiada, generalmente más espesa y robusta que el curry normal.

Pollo cocinado con pimientos y especias molidas frescas en un 'kadai' (wok). Picante y sabroso.

Trozos de pollo marinado asado en una salsa de curry especiada. Cremosa y de color naranja.

Pollo en una salsa de tomate suavemente especiada, rica en mantequilla y crema. Dulce, cremoso y muy popular.

Pollo cocido en una rica salsa blanca a base de crema con especias suaves. Cremosa y muy tierna.

Un curry de pollo estilo real, rico en frutos secos, crema y especias aromáticas.

Pollo estofado con yogur o crema y especias para producir una salsa espesa. Suave y de frutos secos.

Pan frito inflado (poori) servido con un curry de patata especiado (bhaji). Un desayuno o comida clásica.

Curry de garbanzos picante (chole) servido con pan frito grande y esponjoso (bhature). Rico y saciante.

Una crepe fina y crujiente hecha de masa fermentada de arroz y lentejas. Servida con chutney y sambar.

Un dosa relleno de una mezcla especiada de patata y cebolla. Crujiente por fuera, sabroso por dentro.

Masala dosa cocinado con generosas cantidades de mantequilla para un sabor más rico.

Un dosa cubierto con queso rallado, que se derrite en la crepe. Un toque de fusión.

Un dosa con relleno de patata especiada y queso derretido.

Un dosa relleno de una mezcla especiada de paneer (queso cottage).

Una tortita gruesa hecha de masa de dosa, cubierta con cebolla picada y asada.

Una tortita gruesa de arroz cubierta con tomates frescos.

Una tortita gruesa y suave hecha de masa fermentada de arroz y lentejas.

Uthappam cubierto con una variedad de verduras mixtas.

Pasteles de arroz salados al vapor servidos con sambar (estofado de lentejas). Suaves y esponjosos.

Donas de lentejas fritas servidas con sambar. Crujientes por fuera, suaves por dentro.

Bolitas de lentejas remojadas en yogur cremoso y cubiertas con chutneys dulces y picantes.

Un tazón de sopa picante de lentejas y verduras.

Una sopa picante, ácida y acuosa hecha con tamarindo, tomates y especias. Buena para la digestión.

Un sándwich que consiste en una hamburguesa dentro de un pan, servido con verduras y salsas.

Redondo pan plano cubierto con salsa de tomate, queso y varios ingredientes, horneado en un horno.

Plato de pasta italiana, probablemente servido con elección de salsa.

Plato indio-chino con bolas de verduras o pollo fritas en una salsa picante y sabrosa.

Fideos instantáneos cocidos con especias y a veces verduras. Un snack popular.

Fideos salteados con verduras mixtas y salsa de soja.

Fideos salteados con huevo revuelto y verduras.

Fideos salteados con trozos de pollo y verduras.

Dumplings al vapor rellenos de verduras especiadas. Servidos con salsa para mojar.

Dumplings al vapor rellenos de una mezcla de paneer (queso cottage).

Dumplings al vapor rellenos de pollo picado y especias.

Kebabs vegetarianos hechos de yogur colado (dahi) y especias, fritos a la sartén. Textura cremosa.

Tortitas verdes de verduras hechas con espinacas, guisantes y patatas. Nutritivas y sabrosas.