Ohayo

Okonomiyaki de mariscos. Masa suave con col y mariscos, cocida a la plancha, rociada con salsa dulce y salada y mayonesa.

Panqueque japonés con cerdo, mezcla de masa y col, cubierto con cerdo, rociado con salsa especial y copos de bonito.

Okonomiyaki de cangrejo surimi. Masa suave y aromática con salsa y algas, combina bien con el sabor del cangrejo surimi.

Panqueque japonés con salmón, sabor intenso de la salsa y el salmón.

Cabeza de salmón cocida en salsa de soja japonesa dulce y salada, con aroma a jengibre y cebolleta. La carne de la cabeza del pescado es tierna y jugosa.

Takoyaki (bolas de masa japonesas) rellenas de pulpo, rociadas con salsa Takoyaki, mayonesa y espolvoreadas con bonito seco. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Sopa de miso caliente, sabor salado y suave, con tofu y algas.

Caldo suave y sabroso con algas wakame, refrescante.

Gyoza rellenos de cerdo y verduras, asados hasta que la base esté crujiente y la parte superior tierna. Se sirve con salsa para gyoza agridulce.

Gyoza fritos crujientes enteros, rellenos de carne picada y verduras jugosas por dentro.

Alga japonesa sazonada, verde brillante, crujiente, con sabor agridulce y aroma a aceite de sésamo.

Ensalada de verduras frescas servida con cangrejo surimi desmenuzado, aderezada con una vinagreta suave.

Edamame cocido ligeramente salado, sabor cremoso y salado, fácil de comer.

Verduras encurtidas al estilo coreano, sabor agridulce y picante. Se usa para aliviar la grasa o como guarnición.

Filete de pescado Dolly rebozado en panko y frito. El pescado interior es tierno y blanco, servido con salsa.

Pescado de leche entero rebozado y frito, crujiente por fuera y con huevas de pescado llenas y cremosas por dentro.

Puré de patatas mezclado con carne y condimentos, formado en bolas, empanado y frito. Crujiente por fuera, tierno por dentro, sabor dulce y cremoso.

Anillas de calamar rebozadas y fritas, masticables, servidas con salsa.

Palitos de patata fritos crujientes, ligeramente salados.

Langostinos frescos rebozados en panko, dorados y crujientes, con carne de langostino elástica.

Pollo marinado en condimentos, rebozado y frito al estilo japonés. Sabor salado y cremoso, con aroma a jengibre y ajo.

Cerdo empanado y frito (Tonkatsu), crujiente por fuera y tierno por dentro. Se suele servir con salsa Tonkatsu agridulce.

Salteado de verduras mixtas con cerdo, sazonado con salsa al estilo japonés. Sabor suave.

Tofu suave salteado con salsa de chile de Sichuan y carne picada. Sabor ligeramente picante e intenso. (Mapo Tofu)

Tofu frito crujiente por fuera y tierno por dentro, rociado con salsa dulce y salada, espolvoreado con bonito seco y cebolleta.

Tofu frío servido con huevo de pato centenario, rociado con salsa china o japonesa. Textura suave y sedosa.

Berenjena salteada con salsa Mapo y carne picada. Berenjena tierna empapada en salsa picante y salada.

Ramen en un caldo suave, servido con cerdo Chashu tierno y fideos masticables.

Fideos udon gruesos y tiernos en un caldo shoyu claro, servido con cerdo Chashu.

Fideos soba salteados con salsa Yakisoba, con cerdo y col. Sabor agridulce, salado y cremoso.

Fideos soba salteados con salsa Yakisoba y mariscos como gambas y calamares.

Soba fría al estilo japonés (Zaru Soba). Fideos cocidos fríos servidos sobre hielo, para mojar en una salsa tsuyu fría con wasabi y cebolleta.

Ramen seco picante al estilo Tantanmen, con carne de cerdo picada salteada en salsa.

Salmón fresco en rodajas, sazonado con un aderezo tailandés picante, ácido y salado.

Ramen en caldo Tom Yum picante y ácido, combinando sabores tailandeses y fideos japoneses.

Fideos udon gruesos y tiernos en un caldo Tom Yum intenso con hierbas.

Arroz con ternera estofada en salsa de soja y cebolla. Ternera tierna con sabor dulce y salado, servida sobre arroz caliente.

Arroz con cerdo empanado (Katsudon), estofado con huevo y cebolla en una salsa suave.

Arroz con pollo estofado y huevo (Oyakodon), pollo tierno y huevo en un caldo dashi dulce y salado.

Arroz cubierto con curry japonés intenso, servido con cerdo empanado crujiente y generoso.

Arroz cubierto con curry japonés, servido con Korokke (puré de patatas frito), crujiente por fuera y tierno por dentro.

Arroz cubierto con curry japonés, servido con langostinos rebozados y fritos.

Arroz cubierto con curry japonés puro, sabor intenso y aromático a especias.

Arroz envuelto en alga nori con surtido de rellenos (Maki), cortado en trozos del tamaño de un bocado.

Arroz con diversos toppings de pescado crudo y guarniciones, fresco y preparado al momento.

Arroz en forma de triángulo envuelto en alga nori, con relleno en el interior. Fácil de comer y saciante.

Rollos de sushi con salmón, decorados elegantemente como un dragón, rociados con una salsa dulce y cremosa.

Rollos de sushi con anguila o aguacate (según receta de la casa), enrollados firmemente en porciones generosas.

Arroz envuelto en alga nori con huevas de salmón, relleno de cangrejo surimi, pepino y tortilla dulce. Sabor fácil de comer.

Set combinado de dos tipos de rollos en un plato, para quienes desean probar varios sabores.

Olla caliente Sukiyaki al estilo japonés. Caldo dulce, salado e intenso, servido con carne y verduras variadas.