Nop Nan Mangsawirat

Tofu frito relleno, imitando carne de cangrejo, sazonado de manera equilibrada. Frito hasta que esté dorado y crujiente por fuera, tierno por dentro. Textura firme y elástica. Popularmente se come con salsa agridulce de ciruela.

Pasteles de pescado veganos hechos de proteína vegetal o konjac mezclado con pasta de curry rojo. Amasados hasta obtener una textura masticable y luego fritos. Sabor picante y aromático con especias de curry. Se sirve con pepino encurtido (ajad).

Salchichas veganas fritas crujientes. Textura elástica y firme al morder. Sabor salado, cremoso y equilibrado. Un aperitivo muy popular.

Wraps de wonton veganos rellenos y sazonados. Fritos en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. Placer al comer con salsa para mojar.

Verduras variadas rebozadas y fritas al estilo tempura. La masa es fina y crujiente, no absorbe aceite, y resalta el dulzor natural de las verduras. Se sirve con salsa para mojar.

Proteína vegetal marinada con especias, hierbas y leche de coco. Asada a la parrilla hasta que esté fragante. Se sirve con una rica salsa de cacahuete satay y ajad.

Tofu firme ensartado y a la parrilla. Untado con leche de coco y adobo de satay. Aromático con cúrcuma y especias. Se sirve con salsa de cacahuete.

Proteína vegetal marinada, imitando carne de pollo. Rebozada y frita hasta que esté crujiente por fuera y tierna por dentro. Sabor salado y cremoso en su punto.

Hongos enoki rebozados y fritos, presentados en forma de abanico, crujientes por mucho tiempo, placenteros al masticar, con una textura crujiente.

Ingrediente vegano con una textura masticable similar al calamar (elástico). Salteado con salsa de ajo y pimienta. Sabor intenso y aromático con ajo frito.

Pastel de cangrejo vegano (tofu relleno) salteado con salsa de ajo y pimienta. Sabor salado, dulce y cremoso. Ideal para acompañar con arroz blanco.

Un plato auspicioso que combina 5 ingredientes como ginkgo, dátiles chinos y anacardos, salteados con carne vegana. Servido en una cesta crujiente de taro frito. Sabor equilibrado con diversas texturas.

Pato vegano firme salteado con hojas de albahaca y chiles frescos. Sabor picante y fuerte. Aromático con hierbas tailandesas.

Brócoli fresco y crujiente salteado con salsa vegana y varios acompañamientos. Sabor equilibrado. Las verduras conservan su frescura y delicioso crujido.

Pollo vegano salteado con anacardos fritos, chiles secos y varias verduras. Sabor agridulce y salado, completo. Aromático con el sabor de los chiles secos fritos.

Tofu fresco y tierno salteado con apio. Sabor aromático con el característico aroma del apio. Ligeramente sazonado con pasta de soja para realzar el aroma.

Cerdo vegano salteado con pasta de chile vegana. Sabor intenso, dulce con un toque picante. Aromático con el sabor de la pasta de chile. Combina bien con arroz blanco caliente.

Tofu frito salteado con pasta de curry rojo seco (chile y jengibre), judías verdes y hojas de lima kaffir picadas. Sabor picante, salado y dulce. Aromático con hierbas.