Nonbei (Nonbei)

Bol de arroz cubierto con calamar fermentado (shiokara) y servido con caldo dashi caliente para verter encima. El calamar salado da sabor al caldo. Un plato estilo Ochazuke.

Bol de arroz cubierto con huevas de abadejo picantes (mentaiko) y servido con caldo dashi caliente. Las huevas se cocinan parcialmente en el caldo, añadiendo notas picantes y saladas.

Tamago Kake Gohan. Arroz caliente al vapor servido con un huevo crudo fresco. Mézclalos con salsa de soja para una comida cremosa, dorada y sabrosa.

Bol de arroz simple cubierto con copos de bonito seco y salsa de soja. Llamado 'arroz de gato' (neko manma) por sus ingredientes sencillos. Sabroso y ahumado.

Whisky mezclado con agua carbonatada. Crujiente, refrescante y burbujeante. Una forma clásica japonesa de beber whisky.

Whisky mezclado con cola. Dulce, burbujeante y fácil de beber.

Whisky mezclado con ginger ale. Dulce con un toque picante de jengibre.

Highball con sabor a cítrico de yuzu. Ácida, aromática y refrescante.

Highball con sabor a melocotón añadido. Afrutado y dulce.

Cerveza lager japonesa en botella grande. Sabor crujiente y limpio con un equilibrio de malta y lúpulo.

Un cóctel hecho con shochu, soda y sabor a melocotón. Dulce y afrutado.

Cóctel de shochu con sabor a fresa. Dulce y afrutado.

Cóctel de shochu con sabor a fruta de lichi. Floral y dulce.

Cóctel de shochu con cítrico de yuzu. Ácido y aromático.

Cóctel de shochu con sabor a sandía. Fresco y veraniego.

Cóctel de shochu con maracuyá. Ácido y tropical.

Una bebida japonesa popular hecha con shochu, soda y limón. Ácida, burbujeante y refrescante.

Rodajas o gajos de limón fresco. Añadidos a las bebidas para dar aroma y sabor cítrico extra.

Ginebra japonesa mezclada con agua con gas. Limpio, botánico y crujiente.

Ginebra y soda con sabor a cítrico de yuzu. Aromática y refrescante.

Ginebra y soda con limón. Ácida y cítrica.

Vino de ciruela (Umeshu) mezclado con soda. Dulce, ácido y afrutado.

Licor de yuzu mezclado con soda. Sabor cítrico dulce y ácido.

Shochu de la marca Kinmiya mezclado con soda. Una bebida espirituosa destilada muy limpia y neutra.

Licor de cassis mezclado con soda. Dulce sabor a grosella negra.

Licor de cassis mezclado con té oolong. La dulzura del licor de bayas se equilibra con el amargor tostado del té.

Licor de cassis mezclado con té oolong. La dulzura del licor de bayas se equilibra con el amargor tostado del té.

Bebida carbonatada con sabor a melocotón. Dulce y burbujeante.

Bebida carbonatada con sabor a fresa. Dulce y afrutado.

Bebida carbonatada con sabor a sandía. Ligera y veraniega.

Bebida carbonatada con sabor a cítrico de yuzu. Ácida y aromática.

Bebida carbonatada con sabor a lichi. Dulce y floral.

Bebida carbonatada con sabor a maracuyá. Ácida y tropical.

Limonada espumosa. Dulce, ácida y refrescante.

Refresco de cola clásico. Dulce y carbonatado.

Refresco de cola sin azúcar.

Refresco con sabor a lima-limón. Transparente, dulce y burbujeante.

Té oolong frío servido en un vaso. Sabor tostado y sin azúcar. Refresca el paladar.

Un vaso de hielo individual.

Un cubo de hielo para la mesa. Ideal para compartir al pedir bebidas embotelladas.

Agua de soda carbonatada simple. Buena como mezclador o bebida refrescante por sí sola.

Agua mineral embotellada. Sin gas.