Nonbatgol Bongcheon

El Wang Galbi Tang es un tradicional estofado de costillas coreano, cocinado con grandes trozos de costilla de res en un caldo claro y profundo. Se acompaña con rábano, fideos de celofán y huevo en tiras, y se caracteriza por su sabor a ternera puro y limpio. Se sirve caliente en una olla de barro con arroz, y se sazona con sal o pimienta al gusto. Es una comida reconfortante, ideal para revitalizarse.