Muan Isan Food

Sopa Tom Yum de gambas (espesa o clara). Preparada con ingredientes de Tom Yum: galanga, hierba limón, hojas de lima kaffir. Sabor ácido, picante y caliente. Aromática con coco tierno y hierbas.

Sopa Tom Yum mixta de mariscos, estilo claro. Sabor picante y ácido intenso, con albahaca tailandesa para un aroma único. Refrescante.

Sopa Tom Yum que combina una variedad de mariscos (gambas, calamares y pescado). Sazonada agridulce al estilo Tom Yum tailandés.

Sopa Tom Yum picante con calamares frescos, tiernos. Sazonada con pasta de chile y lima fresca.

Sopa Tom Yum con pescado frito crujiente o pescado ahumado, que proporciona un aroma y una textura diferentes al pescado fresco. Caldo de sabor intenso.

Sopa Tom Yum de pargo de arroz. Carne dulce y firme. Sazonada con hierbas para eliminar el olor a pescado. Sabor ácido y picante moderado.

Sopa Tom Yum de pollo de corral, tierna y masticable. El caldo es aromático con ingredientes de Tom Yum y chiles secos. Sabor intenso.

Sopa Tom Yum con varias partes de vísceras de cerdo (tripa, hígado, estómago), cocida hasta que esté tierna y sin olor a pescado. Sazonada picante y sabrosa.

Sopa Tom Khlong con sabor ácido y salado, aromática con pescado asado y chiles secos tostados. Contiene pollo de corral tierno y masticable.

Curry picante sin leche de coco. Sabor picante de la pasta de curry y galanga. Aromático con hierbas silvestres. Variedad de verduras.

Curry verde suave y cremoso. Sabor dulce, cremoso y salado. Aromático con pasta de curry verde, pollo de corral, berenjenas y albahaca tailandesa. Servido con arroz blanco caliente.

Sopa con sabor agridulce predominante, ligeramente picante. Contiene varias verduras y gambas frescas. El caldo está espesado con pescado machacado.

Sopa de tamarindo con sabor intenso, con tortilla de huevo frito "Cha-om" cortada en trozos y gambas frescas. Sabor agridulce y equilibrado.

Sopa picante "Tom Saep" con tendones de cerdo cocidos hasta que estén tiernos y elásticos. Aromática con arroz tostado y chile en polvo.

Sopa picante "Tom Saep" de costillas de cerdo tiernas. Masticables y crujientes. Sabor ácido y picante. Caliente y reconfortante.

Pargo fresco al vapor en salsa de soja sazonada. Aromático con jengibre y apio. Sabor salado y dulce equilibrado. Carne de pescado dulce y tierna.

Pargo al vapor con ciruelas encurtidas. Sabor ácido y salado único, que ayuda a eliminar el olor a pescado. Fácil de comer.

Pargo frito crujiente mezclado con condimentos de larb, arroz tostado, chile en polvo, chalotas. Sabor intenso y aromático con hierbas.

Pargo cortado por la mitad y frito hasta que esté dorado y crujiente, cubierto con salsa de pescado dulce y salada. Servido con una deliciosa ensalada de mango.

Pargo cubierto de sal y asado a la parrilla en carbón vegetal. La carne del pescado es dulce y jugosa, con aroma a asado. Servido con salsa de mariscos.

Pargo frito crujiente, espolvoreado con ajo frito aromático y crujiente. Servido con salsa de chile.

Plato especial de pargo, frito hasta que esté dorado y crujiente, presentado elegantemente como una balsa.

Pargo frito crujiente cubierto con salsa agridulce de chile. Ácido, dulce y picante, con todos los sabores.

Pargo al vapor cubierto con una ensalada picante y ácida, con lima fresca y chiles pájaro.

Dados de pargo frito crujiente, en ensalada con hierbas como hierba limón y hojas de lima kaffir. Sabor ácido y picante.

Pargo frito crujiente cubierto con una ensalada rica en hierbas y verduras frescas. Sabor intenso.

Pargo frito hasta que esté crujiente por fuera y tierno por dentro, cubierto con una dulce y salada salsa de pescado aromática.

Pargo a la parrilla en carbón vegetal. Carne firme, con aroma a humo. Servido con salsa picante y verduras escaldadas.

Receta especial de pargo de la casa, sazonada con especias y hierbas. Sabor equilibrado.

Pargo cubierto de sal y asado a la parrilla. La carne del pescado retiene bien la humedad, es dulce y tierna. Servido con salsa para mojar.

Pargo frito crujiente sazonado al estilo "Nam Tok" de Isan, con arroz tostado, chile en polvo y chalotas. Sabor picante y auténtico.

Pargo frito crujiente servido en una olla con forma de pez, cubierto con una rica sopa de tamarindo con espinacas de agua y verduras mixtas.

Papada de cerdo con un poco de grasa, marinada con especias hasta que penetre, asada a la parrilla hasta que esté aromática, tierna y jugosa. Servida con salsa "Jaew".

Tripa de cerdo grande, bien limpia, marinada con condimentos, asada a la parrilla hasta que esté seca, crujiente y aromática, sin olor a pescado.

Hígado de cerdo fresco marinado y a la parrilla, cocido al punto, tierno, dulce y cremoso, no duro.

Sen Zi (riñón de cerdo) a la parrilla, aromático, con una textura elástica y crujiente. Un plato para los amantes de las vísceras.

Lengua de cerdo a la parrilla. Textura crujiente, masticable y agradable. Aromática con el fuego de la parrilla.

Corazón de cerdo a la parrilla. Carne firme y elástica, no dura. Marinado con un sabor equilibrado.

Hígado de cerdo escaldado al punto, sazonado como larb al estilo Isan, con arroz tostado y chile en polvo. El dulzor del hígado fresco se mezcla con el picante y ácido.

Cerdo picado salteado y sazonado con salsa de pescado, lima, chile en polvo, arroz tostado. Aromático con menta y cebolleta.

Papada de cerdo a la parrilla cortada en trozos, sazonada como larb. Sabor intenso, con aroma a cerdo a la parrilla y arroz tostado.

Tripa de cerdo tierna escaldada, sazonada como larb picante, o elige tripa tierna escaldada con salsa "Jaew".

Sopa tradicional del noreste de Isan, espesa, con aroma a eneldo, cerdo y verduras locales. Sabor equilibrado.

Sopa mixta de vísceras de cerdo. Caldo caliente, sabor refrescante o sazonado agridulce al gusto.

Tripa de cerdo a la parrilla. Textura crujiente, masticable y agradable. Asada a la parrilla hasta que esté aromática.

Cerdo picado sazonado como larb, formado en bolas y frito hasta que esté dorado y crujiente. Crujiente por fuera, tierno por dentro, aromático con especias y hierbas.

Set de "Jim Jum" de cerdo. Incluye cerdo marinado tierno, verduras frescas, fideos de cristal y caldo de hierbas aromáticas con albahaca tailandesa. Servido con salsa "Jaew" picante.

Set de "Jim Jum" de pollo. Pollo marinado con verduras y caldo de hierbas.

Set de "Jim Jum" de ternera. Para los amantes de la ternera, escaldada en caldo caliente hasta que esté cocida, servida con salsa para mojar.

Set de "Jim Jum" de mariscos. Gambas, calamares y pescado frescos, escaldados en caldo de hierbas. Sabor dulce de los mariscos.

Set de "Moo Krata". Carne de cerdo marinada a la parrilla en carbón vegetal, con verduras cocidas en el caldo alrededor de la parrilla.

Set de ternera a la sartén. Ternera marinada para asar a la parrilla, servida con salsa "Suki" o salsa "Jaew".

Set de mariscos a la sartén. Mariscos frescos a la parrilla en una sartén caliente.

Ensalada mixta crujiente de 3 ingredientes (por ejemplo, vejiga natatoria de pescado frita, anacardos, calamares crujientes), mezclada con una deliciosa salsa para ensalada.

Vejiga natatoria de pescado en ensalada con gambas y cerdo picado. Sabor ácido y picante moderado.

Ostras frescas grandes, en ensalada con brotes de "Krathin", pasta de chile y chalotas fritas. El dulzor fresco de las ostras contrasta con la ensalada.

Judías verdes crujientes picadas, en ensalada con pasta de chile, leche de coco, cerdo picado y gambas frescas. Sabor equilibrado, dulce, cremoso y ligeramente picante. Servido con huevo cocido.

Gambas frescas escaldadas hasta que estén cocidas, sazonadas con pasta de chile, hierba limón picada, hojas de lima kaffir. Sabor intenso y aromático con hierbas.

Gambas frescas crudas en salsa de pescado de alta calidad, servidas con ajo fresco, melón amargo y salsa picante de mariscos.

Cerdo en rodajas escaldado, cubierto con una salsa agridulce y picante, con ajo fresco y tallos crujientes de col china.

Ternera escaldada, cubierta con una ensalada picante y servida con verduras frescas.

Carne de bagre a la parrilla desmenuzada y machacada, luego frita hasta que esté esponjosa y crujiente. Servida con ensalada de mango verde ácida.

Tripa de cerdo tierna escaldada, en ensalada con verduras frescas y aderezo picante.

Calamares frescos escaldados, en ensalada con apio, cebolla y tomate. Sabor ácido, salado y picante.

Ensalada mixta especial de la casa. Combina una variedad de ingredientes. Sabor intenso.

Pescado en lata en salsa de tomate, en ensalada con hierba limón, chalotas y chiles pájaro. Exprimido con lima para un aroma y sabor deliciosos.

Ensalada crujiente de col china encurtida (Kiem Chai). Sabor ácido, salado y picante. Se sirve para limpiar el paladar o como aperitivo.

Huevo salado con yema cremosa, en ensalada con chalotas y chiles pájaro. Sabor cremoso y salado con un toque ácido y picante.

Tallos tiernos y crujientes de col china, en ensalada con gambas frescas o cerdo picado. Sabor intenso.

Ensalada de hierbas con abundante hierba limón picada finamente. Aromática con hierbas, ayuda a estimular el apetito.

Ensalada de papaya tailandesa agridulce, o con cangrejo salado para un sabor salado y cremoso. Fideos de papaya crujientes y deliciosos.

Ensalada de papaya picante con salsa de pescado fermentada cocida. Aroma "Nua". Un plato popular para los amantes de los sabores picantes.

Se utilizan judías verdes frescas machacadas en lugar de papaya rallada, proporcionando una textura crujiente que combina bien con la salsa de pescado fermentada.

Ensalada de papaya con cangrejo salado. Sabor salado predominante, con aroma a cangrejo.

Ensalada de papaya tailandesa equilibrada con huevo salado. La cremosidad de la yema de huevo combina bien con la ensalada de papaya.

Ensalada de papaya servida con una generosa porción de papada de cerdo a la parrilla. Aumenta el sabor y la saciedad.

Ensalada de papaya con cangrejo moro fresco. Carne dulce, servida con ensalada de papaya picante.

Ensalada de papaya y pepino picada. Crujiente y jugosa, refrescante. Sabor intenso.

Ensalada de papaya con gambas frescas. Carne tierna y dulce, combina bien con ensalada de papaya con salsa de pescado fermentada o ensalada de papaya tailandesa.

Ensalada de papaya con cangrejo y salsa de pescado fermentada, con fideos de arroz "Khanom Jeen". Los fideos absorben la sabrosa y picante salsa de papaya.

Tortilla esponjosa y tierna con cerdo picado. Fácil de comer, deliciosa para todas las edades.

Tortilla con gambas frescas cortadas en trozos. Añade una textura crujiente a la carne de gamba.

Tortilla con ostras frescas, aromática, cremosa y especialmente deliciosa.

Cerdo picado salteado con Nam Leab (dátiles chinos encurtidos). Sabor salado y cremoso, con aroma a ajo frito. Combina muy bien con arroz blanco caliente.

Espinacas de agua salteadas al fuego alto. Crujientes y deliciosas. Sazonadas con pasta de soja, chile y ajo. Elige añadir cerdo crujiente para un sabor extra.

Espinacas de Hong Kong crujientes salteadas. Elige saltearlas con pescado salado aromático o cerdo crujiente en trozos grandes.

Sopa Tom Yum de cabeza de mero (espesa o clara). La cabeza de mero tiene grasa y cartílago crujiente.

Gambas fritas cubiertas con una cremosa salsa de limón. Sabor agridulce y cremoso. Servido con ensalada.

Ensalada de gambas fritas servida en una crujiente y hermosa "Krathong Thong".

Gambas picadas fritas hasta que estén esponjosas y crujientes, servidas con ensalada de mango picante. Similar a la ensalada de bagre frito esponjoso, pero con el dulzor de las gambas.

Dos sabores de pargo en un plato. Ofrece una variedad de delicias.

Ostras fritas crujientes por fuera y tiernas por dentro, con huevo, brotes de soja, servidas con salsa de chile.

Calamares crujientes salteados con hierbas como galanga y granos de pimienta verde. Sabor picante y aromático con hierbas.

Mariscos mixtos (gambas, calamares, pescado) salteados picantes.

Gambas salteadas con anacardos, castañas de agua y chiles secos. Sazonado dulce y salado equilibrado.

Calamares frescos salteados con una rica salsa de huevo salado. Sabor cremoso y salado, con aroma a huevo salado.

Pargo salteado con verduras y hierbas, receta especial.

Pescado (frito o fresco) salteado con apio. Aromático, sabor equilibrado, fácil de comer.