Moonshine Bar

Filetes de pargo frito salteados con sal, chile y ajo. El pescado tiene una textura crujiente con un perfil de sabor salado y picante. Típicamente se sirve como plato para compartir y comer con arroz.

Camarones enteros rebozados en una ligera masa y fritos hasta que estén dorados. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Normalmente se sirven con una salsa de ciruela dulce o salsa de chile para mojar.

Camarones crudos marinados en salsa de pescado, cubiertos con ajo, chile y menta. Conocido como 'Goong Chae Nam Pla', ofrece un fuerte sabor picante, ácido y salado. Un aperitivo popular para los amantes de los mariscos crudos.

Una sopa clara y suave que contiene cerdo picado sazonado, tofu blando y fideos de cristal. El caldo es sabroso y reconfortante, a menudo sazonado con ajo y cilantro. Un plato no picante adecuado para todos los paladares.

Arroz jazmín salteado en wok con camarones, huevos y cebolla. Tiene un sabor salado y ligeramente ahumado del wok. Se sirve con gajos de lima y rodajas de pepino.

Arroz jazmín salteado con trozos de cerdo, huevo y verduras. Un plato tailandés básico conocido como 'Khao Pad Moo'. Sencillo, sabroso y saciante.

Cuello de cerdo marinado frito hasta que el exterior esté dorado y el interior permanezca jugoso y graso. Sabroso con un toque dulce del adobo. A menudo se sirve con una salsa picante de tamarindo para mojar.

Una ensalada hecha de judías aladas en rodajas aliñada con leche de coco, pasta de chile y lima. Combina texturas crujientes, cremosas, picantes y dulces. Se sirve con huevos duros para equilibrar el picante.

Una sopa agripicante clara o cremosa (Tom Yum) repleta de mariscos mixtos como camarones y calamares. Sazonada con hierba limón, galanga y hojas de lima kaffir. Ácida, picante y aromática.

Pargo entero frito hasta que esté extremadamente crujiente, luego rociado con un glaseado de salsa de pescado sabrosa. La textura es piel crujiente con carne suave. Un plato tailandés clásico que a menudo se come con ensalada picante de mango verde al lado.

Mariscos mixtos salteados con curry en polvo amarillo, huevo, apio y cebolla. La salsa es cremosa, rica y aromática sin ser demasiado picante. Un plato reconfortante que se disfruta mejor con arroz.

Costillas de cerdo marinadas en ajo y pimienta, luego fritas. Masticable, sabroso y con mucho ajo. Un aperitivo popular o plato de acompañamiento para acompañar bebidas.

Alitas de pollo marinadas y fritas hasta que la piel esté crujiente. Sencillo y sabroso. Ideal como snack o aperitivo.

Camarones cocidos en una rica salsa de curry rojo a base de leche de coco. Picante, salado y ligeramente dulce con hierbas aromáticas como la albahaca. Se come mejor con arroz al vapor.

Fideos salteados (típicamente fideos de arroz anchos) con mariscos mixtos, huevo y verduras en salsa de soja. Sabroso y ligeramente dulce con un aroma ahumado de la sartén.

Verduras mixtas de temporada salteadas con ajo y salsa de ostras. Crujiente, fresco y sabroso. Un plato de acompañamiento saludable para equilibrar los currys picantes.

Conocido como 'Larb Moo', es una ensalada de cerdo picado aliñada con jugo de lima, salsa de pescado, chile en polvo y hierbas frescas como la menta. Picante, ácido y salado. Tradicionalmente se come con arroz pegajoso.

Fideos de cristal cocidos con mariscos, verduras y huevo en un caldo sabroso con salsa de frijol rojo fermentado. El sabor es distintivamente dulce, salado y ligeramente ácido.

Alitas de pollo marinadas en especias tailandesas y fritas. Sabrosas y crujientes. Un aperitivo común para comer con los dedos.

Costillas de cerdo saladas, probablemente fermentadas o curadas, luego fritas. Perfil de sabor salado y ácido. A menudo se come como aperitivo de bar con jengibre y cacahuetes.

Una ensalada ácida ('Yum Talay') con mariscos mixtos aliñados con cebolla, tomate, apio y un aderezo picante de lima. Refrescante, ácida y picante.

Fideos salteados con rodajas de ternera y verduras. Sabroso con base de salsa de soja. Una comida rápida y satisfactoria de un solo plato.

Conocidos como 'Rad Na', son fideos de arroz anchos cubiertos con una salsa espesa y sabrosa que contiene pollo y col rizada. La salsa es suave y ligeramente salada.

Fideos de arroz anchos servidos con una salsa espesa y sabrosa y mariscos mixtos. La salsa se hace con caldo y pasta de soja, espesada con almidón. Un plato de fideos abundante y reconfortante.

El famoso plato de fideos de arroz salteados de Tailandia con camarones, huevo, tofu y brotes de soja en una salsa a base de tamarindo. Sabores dulces, ácidos y salados. Se sirve con cacahuetes triturados y lima.

Un menú fijo que incluye sopa picante y ácida de camarones servida con arroz al vapor. La sopa es aromática con galanga, hierba limón y chile. Una experiencia culinaria tailandesa por excelencia.

Carne salteada con anacardos crujientes, cebolla, chiles secos y salsa sabrosa. Se sirve sobre arroz. No demasiado picante, con un agradable contraste de texturas.

Un salteado picante conocido como 'Pad Kra Pao', con carne picada, ajo, chile y albahaca sagrada fragante. Se sirve sobre arroz. Un plato de comida callejera tailandesa muy popular con un fuerte aroma herbal.

Carne rebozada y frita en una vibrante salsa agridulce roja con piña, cebolla y pimientos. Se sirve con arroz. Dulce, ácido y apto para toda la familia.

Conocido como 'Tom Kha Gai', esta es una sopa rica y cremosa hecha con leche de coco, galanga, hierba limón y pollo. Es ácida, salada y ligeramente dulce, se sirve con arroz.

Un famoso curry tailandés hecho con chiles verdes frescos, leche de coco, berenjena y albahaca dulce. Es cremoso, picante y aromático. Se sirve con arroz al vapor.

Probablemente un curry Panang, que es un curry rojo rico y espeso con un sabor a nuez de cacahuetes y hojas de lima kaffir aromáticas. Menos caldoso que otros currys y ligeramente más dulce. Se sirve con arroz.