Mod Ex Tam Sua

Carne de bagre a la parrilla desmenuzada, machacada hasta que esté esponjosa y luego frita hasta que esté crujiente, servida con un aderezo de mango agridulce y picante.

Larb de cerdo sazonado intensamente, formado en bolas y frito hasta que esté crujiente por fuera y tierno por dentro, fragante con arroz tostado y hierbas.

Ensalada de papaya servida en una bandeja grande con varios acompañamientos, como fideos de arroz, huevos duros, khao khiep (galletas de cerdo) y verduras frescas. Adecuado para compartir.

Pescado entero frito hasta que esté dorado y crujiente, rociado con salsa de pescado salada y dulce, servido con aderezo de mango.

Carne de cerdo marinada mezclada con arroz tostado y chile en polvo, luego frita o a la parrilla, sabor intenso y fragante con condimentos de Larb.

Olla caliente estilo Isaan con caldo de hierbas aromático de Tom Yum, servida con cerdo fresco, verduras frescas, fideos de cristal y salsa Jaew.

Olla caliente estilo Isaan con caldo de hierbas, servida con carne de res fresca, verduras frescas, fideos de cristal y salsa Jaew picante.

Olla caliente estilo Isaan que incluye cerdo, carne de res y posiblemente mariscos, servida con un conjunto de verduras y fideos de cristal.

Olla caliente estilo Isaan servida con mariscos frescos como camarones y calamares, con un conjunto de verduras y aderezo picante.

Pescado fresco asado con sal hasta que esté fragante, carne de pescado dulce y tierna, servido con fideos de arroz, verduras frescas y salsa de mariscos.

Ensalada de papaya tailandesa con cangrejo salado o salsa de pescado fermentado, sabor salado y picante intenso. Un plato popular en Isaan.

Ensalada de papaya hecha con pepino picado en lugar de papaya, con una textura crujiente y jugosa, sazonada agridulce y picante.

Ensalada de papaya tailandesa agridulce con cacahuetes y camarones secos, con la salinidad añadida del cangrejo salado.

Ensalada de papaya tailandesa suave, servida con huevo salado que equilibra perfectamente el sabor agrio y picante.

Se puede elegir entre judías verdes crujientes o mango ácido y picante, sazonado picante.

Ensalada de papaya con fideos de arroz, sazonada picante, con salsa de pescado fermentado.

Ensalada de papaya con varios ingredientes, como fideos de arroz, bambú, caracoles de agua y varias verduras. Sabor picante y bien sazonado.

Ensalada de papaya con caracoles en escabeche, sabor agrio y salado con el aroma único de los caracoles en escabeche.

Ensalada de papaya picante con cuello de cerdo a la parrilla fragante y tierno con grasa.

Se utilizan granos de maíz dulce en lugar de papaya, sazonados agridulces y picantes. Fácil de comer y refrescante.

Ensalada de maíz dulce y crujiente, equilibrada con la salinidad y cremosidad del huevo salado.

Ensalada de maíz con camarones frescos y tiernos, sabor dulce con un toque ácido y picante.

Ensalada de papaya con mariscos frescos, como camarones y calamares, sazonada picante.

Ensalada de papaya con cangrejo moro fresco, carne de cangrejo dulce servida con aderezo de ensalada de papaya picante.

Bambú rallado hervido, sazonado con salsa de pescado fermentado, chile en polvo, arroz tostado y hojas de Yanang. Sabor suave estilo Isaan.

Carne de cerdo picada salteada, sazonada con chile en polvo, arroz tostado, lima y salsa de pescado, fragante con hierbas.

Larb de cerdo con fideos de cristal mezclados, añadiendo una textura suave.

Carne de pato picada salteada, sazonada como Larb estilo Isaan, sabor intenso y fragante con especias.

Carne de bagre a la parrilla finamente picada, sazonada como Larb, fragante con sabor a pescado a la parrilla y hierbas.

Carne de res picada sazonada como Larb, sabor picante y fragante con arroz tostado.

Larb de carne de res cruda con sangre de res fresca, sazonado picante. Un plato para los amantes de la carne cruda.

Pollo a la parrilla fragante, picado y sazonado como Larb, con un sabor diferente al Larb de pollo normal.

Champiñones de paja escaldados, sazonados como Larb. Un plato vegetariano picante.

Fideos de cristal mezclados con mariscos y condimentos de Larb, sabor agridulce y picante.

Calamares frescos escaldados, sazonados como Larb, textura crujiente y sabor picante.

Cuello de cerdo a la parrilla en rodajas, sazonado como Larb pero con un poco de salsa, sabor intenso y fragante con sabor a parrilla.

Carne de res a la parrilla ligeramente grasosa, sazonada al estilo Nam Tok, sabor picante.

Hígado de cerdo escaldado al punto, tierno y dulce, sazonado como Larb con un poco de salsa.

Carne de res picada finamente, sazonada como Koi y luego salteada hasta que esté cocida, con un ligero amargor de la bilis de res.

Sopa de costillas de cerdo picante, agria, picante y caliente, fragante con hierbas.

Sopa de cerdo picante, similar a Tom Yum pero con arroz tostado y chiles secos.

Sopa de callos de res, tierna y bien cocida, con un caldo sabroso y picante.

Tom Saep hecho con pollo a la parrilla como ingrediente principal, con el aroma del pollo a la parrilla en el caldo.

Curry seco estilo jungla con bagre a la parrilla, fragante con chiles secos y cebolla asada, sabor intenso.

Curry Isaan con salsa de pescado fermentado, eneldo tailandés y verduras locales, sabor suave y fragante con hierbas.

Curry de cerdo estilo Isaan, con salsa espesa, fragante con eneldo tailandés.

Curry de res estilo Isaan, sabor intenso y casero.

Curry de bagre estilo Isaan, carne de pescado dulce que combina bien con la pasta de curry de hierbas.

Pollo a la parrilla desmenuzado, ensalado con aderezo agridulce y picante, con verduras frescas.

Ensalada picante mixta de mariscos, como camarones y calamares.

Berberechos escaldados, ensalados con hierbas como hierba limón y hojas de lima, sabor picante.

Cuello de cerdo a la parrilla tierno y graso, ensalado con aderezo picante (el menú dice 'Comu Yang', que significa cuello de cerdo a la parrilla).

Fideos de cristal escaldados, ensalados con carne de cerdo picada y varios ingredientes, sabor agrio, salado y picante.

Callos (parte del estómago de la res) escaldados hasta que estén crujientes, ensalados con aderezo picante.

Carne de res a la parrilla fragante, ensalada con hierbas y aderezo sabroso.

Salchicha de cerdo escaldada en rodajas, ensalada con un aderezo agridulce y picante equilibrado.

Calamares frescos escaldados, ensalados con apio y cebolla, sabor picante.

Cangrejo moro fresco marinado o escaldado, ensalado con aderezo de mango o aderezo normal, sabor picante.

Camarones frescos escaldados, sazonados con pasta de chile, hierba limón y hierbas tailandesas, sabor intenso.

Camarones frescos marinados en salsa de pescado, servidos con ajo y chiles frescos, rociados con salsa de mariscos.

Carne de cerdo escaldada rociada con aderezo picante, decorada con tallos de col crujientes y rodajas de limón.

Carne o callos escaldados al punto, servidos con salsa Jaew o salsa de mariscos.

Berberechos frescos, se pueden elegir escaldados o a la parrilla fragantes, servidos con salsa de mariscos.

Pollo marinado con especias, asado hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna, fragante con sabor a parrilla.

Bagre entero asado con sal, carne dulce y fragante, servido con salsa Jaew.

Carne de res con un poco de grasa, asada al punto, cortada en trozos del tamaño de un bocado, servida con salsa Jaew.

Cuello de cerdo marinado a la parrilla, tierno y jugoso con vetas de grasa, fragante y delicioso.

Intestino delgado de cerdo a la parrilla hasta que esté fragante y tierno, masticable y no amargo, ideal como aperitivo.

Pico de pato marinado y frito hasta que esté crujiente, fácil de comer, crujiente por fuera y tierno por dentro.

Carne de res seca marinada con especias, frita hasta que esté fragante y crujiente.

Carne de cerdo seca frita, sabor salado y dulce, ideal para comer con arroz pegajoso.

Carne o callos escaldados, mezclados con arroz tostado y condimentos, luego fritos o a la parrilla.

Carne de cerdo picada mezclada con arroz tostado y chile en polvo, luego frita, fragante.

Carne de cerdo marinada a la parrilla con salsa de pescado, fragante con salsa de pescado, sabor salado y suave.

Agua embotellada, limpia y refrescante.

Agua de soda burbujeante, utilizada para mezclar bebidas.

Cerveza Leo, cerveza tailandesa popular, sabor suave y fácil de beber.

Hielo limpio en un cubo para enfriar bebidas o para servir.

Refresco de cola S, botella pequeña.

Refresco de cola S, botella grande, para compartir.