Mama's Shabu and Grill

Paleta de res marinada en pimienta negra, asada hasta quedar ligeramente crujiente, sabor intenso y picante a pimienta.

Paleta de res marinada en salsa picante, tierna y con grasa infiltrada, sabor intenso.

Carne de pecho con grasa infiltrada, jugosa y sabrosa al asar.

Paleta con tendón central, masticable, textura tierna.

Paleta de res, carne firme, no muy grasosa, para quienes disfrutan la textura completa de la carne.

Paleta de res marinada en salsa de pimienta negra, con un aroma y sabor más intensos.

Paleta marinada en salsa picante coreana, sabor intenso.

Paleta de res con hermosa infiltración de grasa, tierna y que se derrite en la boca, ideal para asar y shabu.

Paleta de res marinada en salsa picante, para un sabor diferente y no grasoso.

Paleta de res marinada en pimienta negra, con aroma a especias, que combina con la ternura de la paleta.

Carne con grasa infiltrada marinada en pimienta negra, ligeramente quemada al asar para un aroma intenso.

Carne con grasa infiltrada marinada en salsa picante, sabor intenso que corta la grasa.

Paleta premium de res, con hermoso veteado, tierna y de sabor intenso.

Paleta premium marinada en salsa miso, con aroma a soja fermentada, sabor equilibrado.

Paleta premium marinada en salsa bulgogi, dulce y salada, estilo coreano.

La parte más tierna de la costilla, con grasa finamente infiltrada, muy jugosa al asar.

Costilla de res tierna marinada en salsa miso, con un aroma y sabor más intensos.

Costilla de res marinada en salsa bulgogi, sabor dulce y salado, delicioso.

Carne de la joroba de res de alta calidad, con infiltración de grasa como mármol, tierna y elástica.

Paleta de res con hermoso veteado, marinada en salsa miso, aromática y sabrosa al asar.

Corcovado marinado en salsa bulgogi, combina bien con la grasa de esta parte.

Lengua de res cortada finamente, ligeramente crujiente al asar, para masticar.

Rollo de sushi de salmón cubierto con queso, sabor intenso.

Sushi de anguila a la parrilla con salsa de soja, dulce y equilibrado.

Sushi de atún cubierto con huevas de salmón, salado y que explota en la boca.

Rollo de arroz con huevas de salmón y tobiko.

Sushi de pescado blanco, carne dulce natural.

Sushi de wagyu grande quemado, tierno y que se derrite en la boca.

Sushi de camarones dulces japoneses, carne dulce y crujiente.

Rollo relleno de atún sazonado picante.

Salmón envuelto en alga nori con salsa de marisco picante.

Atún envuelto en alga nori con salsa de marisco.

Pescado blanco finamente cortado, textura firme y elástica.

Tentáculos de pulpo gigante cocidos y cortados finamente, crujientes.

Set de sashimi premium, con ingredientes seleccionados de primera calidad.