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Mama Made Roti

4.5

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Aperitivos
Recomendado por el chef
Sopa de fideos de res
Fideos de wagyu
Set de roti con curry
Platos principales
Roti y helado
Aperitivos

Aperitivo

Rollitos de primavera de jamón y queso

ปอเปี๊ยะแฮมชีส

Rollito de primavera con jamón de pollo y queso

Masa de rollito de primavera rellena de jamón de pollo y queso, frita hasta que esté dorada y crujiente. Sabor salado y cremoso del queso y el jamón. Se sirve con salsa para cortar la grasa.

฿79
$2.00

Albóndiga de res a la parrilla

ลูกชิ้นเนื้อปิ้ง

Albóndiga de res a la parrilla

Albóndigas de res tailandesas a la parrilla hasta que estén ligeramente chamuscadas. Textura firme y elástica. Cubiertas con una salsa sabrosa. Populares como aperitivo.

฿69
$2.00

Albóndiga de tendón de res a la parrilla

ลูกชิ้นเอ็นเนื้อปิ้ง

Albóndiga de tendón de res a la parrilla

Albóndigas de res con tendones de res a la parrilla. Textura crujiente de los tendones intercalados en la carne de las albóndigas. Masticables y sabrosas con salsa picante.

฿69
$2.00

Albóndigas de pescado reventonas

ลูกชิ้นปลาระเบิด

Albóndiga de pescado frito

Albóndigas de pescado fritas en aceite caliente hasta que se inflen. Crujientes por fuera, suaves por dentro. Sabor equilibrado. Se sirven con salsa agridulce y picante.

฿79
$2.00

Explosión de camarones

กุ้งระเบิด

Albóndiga de camarones fritos

Albóndigas de camarones fritas crujientes, de color amarillo dorado, textura suave y elástica, aroma a camarones. Divertidas de comer con salsa.

฿79
$2.00

Salchicha roja

ไส้กรอกแดง

Salchicha de pollo frita

La legendaria salchicha de pollo roja, frita hasta que esté crujiente por fuera y suave por dentro. Un aperitivo popular con un sabor único. Se sirve con salsa de pollo o salsa de albóndigas.

฿69
$2.00

Wonton de res frito

เกี๊ยวเนื้อทอด

Wonton de res frito

Envoltura de wonton rellena de carne picada sazonada, frita hasta que esté dorada y crujiente. La masa fina y crujiente complementa el relleno tierno y jugoso. Ideal para picar o acompañar bebidas.

฿109
$3.00

Ensalada picante de wonton con pollo picado

ยำเกี๊ยวทอดไก่สับ

Wonton frito con ensalada picante de pollo

Wontons fritos crujientes cubiertos con una salsa picante y sabrosa, con pollo picado y hierbas. Sabor agrio, picante, salado y dulce completo, que corta la grasa de los fritos.

฿119
$4.00
Recomendado por el chef

Recomendado por el chef

Pollo frito estilo Hat Yai servido con arroz pegajoso

ไก่ทอดหาดใหญ่ เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียว

Pollo frito estilo Hat Yai servido con arroz pegajoso

Pollo frito estilo sur de Tailandia, marinado con especias hasta que penetre en la carne, frito hasta que la piel esté crujiente y seca, sin absorber aceite. Cubierto con chalotas fritas fragantes. Servido con arroz pegajoso caliente y tierno.

฿155
$5.00

Satay de res de la abuela

เนื้อสะเต๊ะสูตรคุณยาย

Satay de res y tostadas servido con salsa de cacahuete

Carne de res marinada con especias según receta antigua, a la parrilla hasta que esté fragante. Aroma claro a especias. Servido con pan tostado, salsa de cacahuete rica y "ajad" para cortar la grasa.

฿175
$5.00

Satay de pollo de la abuela

ไก่สะเต๊ะสูตรคุณยาย

Satay de pollo y tostadas servido con salsa de cacahuete

Pollo marinado con especias y leche de coco, a la parrilla sobre carbón hasta que esté dorado. Suave y fragante. Servido con salsa satay de cacahuete triturado y pan tostado crujiente por fuera y suave por dentro.

฿175
$5.00

Pollo Gaeng Lae

ไก่กอและ

Pollo picante a la parrilla

Pollo a la parrilla estilo sur de Tailandia, cubierto con una intensa salsa de curry rojo. Sabor dulce con un toque salado y picante, aromático con especias y leche de coco que recubren el pollo.

฿145
$5.00

Costillas de cabra marinadas con especias fritas, salsa Jaew

ซี่โครงแพะหมักเครื่องเทศทอด น้ำจิ้มแจ่ว

Costillas de cabra marinadas y fritas servidas con salsa picante tailandesa

Costillas de cabra marinadas con especias hasta que estén tiernas y sin olor, fritas hasta que estén fragantes. Se sirven con una salsa Jaew picante que realza el sabor de la carne de cabra.

฿265
$8.00
Sopa de fideos de res

Sopa de fideos de res

Sopa de fideos de res fresca

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสด

Carne fresca, albóndigas

Sopa de fideos de res con caldo equilibrado, con carne de res fresca escaldada hasta que esté tierna y albóndigas de res elásticas. Aromático con especias chinas. Se come caliente y reconfortante.

฿139
$4.00

Sopa de fideos de res fresca con menudencias

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสดเครื่องใน

Carne fresca, callos de res, albóndigas

Fideos que combinan la ternura de la carne fresca, albóndigas y callos de res (tripa) crujientes y bien limpios, en un caldo de res aromático y dulce.

฿159
$5.00

Sopa de fideos de res estofada

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น

Carne estofada, tendones estofados, albóndigas

Para los amantes de la carne estofada, con carne de res tierna y tendones que se derriten en la boca, acompañados de albóndigas de res en un caldo rico.

฿159
$5.00

Sopa de fideos de res estofada con menudencias

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นเครื่องใน

Carne estofada, tendones estofados, callos de res, albóndigas

Fideos con abundante carne, que incluyen carne estofada, tendones y menudencias como callos de res. Completo en un tazón. Caldo aromático de hierbas chinas.

฿169
$5.00

Sopa de fideos de lengua estofada

ก๋วยเตี๋ยวลิ้นตุ๋น

Lengua estofada

Fideos de lengua de res estofada hasta que esté tierna y suave, casi sin necesidad de masticar. Textura jugosa, con el aroma del caldo de especias que penetra en la carne.

฿189
$6.00

Sopa de fideos de res wagyu mixta especial

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อรวมชามพิเศษ

Carne estofada, tendones estofados, callos de res, lengua de res, albóndigas

Un tazón grande de fideos que combina todo lo bueno: carne estofada, tendones, menudencias y lengua de res. Para los amantes de la carne que desean variedad en cada bocado.

฿199
$6.00
Fideos de wagyu

Sopa de fideos de wagyu

Fideos de wagyu

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อวากิว

Wagyu australiano en rodajas, albóndigas

Eleva tus fideos de res con grandes rodajas de wagyu australiano, tiernas y con una hermosa veta de grasa, escaldadas en caldo caliente hasta que estén cocidas. Se sirven con albóndigas de res de alta calidad.

฿259
$8.00

Fideos de wagyu mixtos

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อวากิวรวม

Wagyu australiano en rodajas, carne estofada, tendones estofados, albóndigas

Una combinación de wagyu australiano en rodajas tiernas con carne estofada y tendones al estilo tailandés, que ofrece una variedad de texturas: tiernas, que se derriten y crujientes en un solo tazón.

฿289
$9.00

Sopa de fideos de wagyu especial

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อวากิวชามพิเศษ

Wagyu australiano en rodajas, carne estofada, tendones estofados, lengua de res, albóndigas

La mejor sopa de fideos de res, que combina todos los ingredientes premium: wagyu en rodajas, lengua de res estofada, carne estofada y tendones. Satisfactorio en un caldo aromático.

฿299
$9.00
Set de roti con curry

Tu propio set de roti

Curry verde

แกงเขียวหวาน

Curry verde. Opción de segundo paso.

Curry de leche de coco verde pálido. Sabor dulce, cremoso, salado y picante equilibrado. Aromático con pasta de curry fresca y albahaca. Se elige para acompañar con roti o arroz blanco para una comida completa.

฿20~

Curry Panang

แกงพะแนง

Curry Panang. Opción de segundo paso.

Curry rojo espeso y seco, sabor intenso dulce y cremoso con cacahuetes, aromático con hierba limón picada. La salsa espesa es ideal para mojar con roti.

฿20~

Curry de pollo

แกงกะหรี่

Curry amarillo indio. Opción de segundo paso.

Curry amarillo de color hermoso, sabor suave y equilibrado, no muy picante, aromático con polvo de curry y especias. Fácil de comer y combina bien con roti.

฿20~

Curry Massaman

แกงมัสมั่น

Curry Massaman. Opción de segundo paso.

Curry tailandés con sabor dulce, ligeramente salado y ácido, con patatas y cacahuetes. Aromático con especias de curry. Un curry muy rico y equilibrado.

฿20~

Curry Guruma

แกงกุรุหม่า

Curry Korma. Opción de segundo paso.

Curry de estilo indio, sabor suave, aromático con especias pero no picante, centrado en la cremosidad de la leche de coco o el yogur. Ideal para acompañar con roti o arroz Biryani.

฿20~

Curry de caballa

แกงกะหรี่ปลาอินทรีย์

Curry amarillo indio de pescado. Opción de segundo paso.

Curry rico con trozos grandes de caballa, carne de pescado firme y dulce que combina con la salsa aromática de especias.

฿300~

Curry de verduras

แกงกะหรี่ผัก

Curry amarillo indio de verduras mixtas. Opción de segundo paso.

Curry para vegetarianos, rico en una variedad de verduras en una salsa cremosa y aromática, fácil de comer y beneficioso.

฿185~
Platos principales

Plato favorito

Arroz frito con pasta de camarones y caballa

ข้าวผัดน้ำพริกปลาทู

Arroz frito con pasta de camarones servido con caballa frita, verduras mixtas y sopa clara

Arroz salteado mezclado con pasta de camarones picante, servido con filete de caballa frita y verduras frescas. Es un plato que combina todos los sabores tailandeses.

฿155
$5.00

Arroz de gato

ข้าวแมวเหมียว

Caballa frita picante, arroz servido con sopa clara

O arroz con caballa. Arroz blanco caliente mezclado con caballa frita, sazonado con salsa de pescado, chile y lima. Sabor simple pero delicioso.

฿155
$5.00

Arroz frito con pasta de camarones

ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ

Arroz frito con pasta de chile servido con verduras al vapor

Arroz salteado con pasta de camarones "Nam Prik Long Ruea" de sabor equilibrado, dulce, salado y picante. Servido con cerdo dulce, huevo salado y verduras frescas. Es un plato principal con muchos acompañamientos.

฿145
$5.00

Arroz frito con salchicha china

ข้าวผัดกุนเชียง

Arroz frito con salchicha de pollo china servido con sopa clara

Arroz frito con dados de salchicha de pollo, ligeramente dulce por la salchicha, salteado hasta que esté fragante. Apto para niños y adultos.

฿135
$4.00

Arroz frito con salchicha del norte

ข้าวผัดไส้อั่ว

Arroz frito picante con salchicha picante del norte de Tailandia

Una combinación de sabores del norte de Tailandia con arroz salteado con salchicha del norte aromática y especiada, servido con verduras.

฿165
$5.00

Arroz frito con albahaca

ข้าวกะเพรา

Arroz con albahaca servido con huevo frito

El plato más popular. Salteado de albahaca picante, fragante con hojas de albahaca y chiles, servido sobre arroz caliente con un huevo frito encima.

฿125~

Arroz frito con ajo

ข้าวทอดกระเทียม

Arroz con ajo servido con huevo frito

Carne frita con ajo y pimienta. Sabor salado y dulce equilibrado. Aromático con ajo frito. Fácil de comer con huevo frito.

฿125~

Arroz frito con cebolla

ข้าวผัดหัวหอมใหญ่

Arroz con cebolla servido con huevo frito

Salteado de cebolla con carne. Sabor dulce de la cebolla cocida hasta que esté tierna. Sazonado de forma equilibrada. Servido con arroz y huevo frito.

฿125~
Roti y helado

Postres

Roti con frutas mixtas y helado

โรตี ผลไม้รวม ไอศกรีม

Roti servido con frutas mixtas y helado

Un gran postre que combina la delicia de roti frito crujiente, servido con una variedad de frutas frescas y helado refrescante.

฿160~

Roti con fresa, Nutella y helado

โรตี สตรอว์เบอร์รี่ นูเทลล่า ไอศกรีม

Roti servido con fresa, Nutella y helado

Para los amantes del chocolate, roti cubierto con Nutella derretida, equilibrado con la acidez de las fresas frescas, servido con helado.

฿160~

Roti con plátano, chocolate y helado

โรตี กล้วย ช็อกโกแลต ไอศกรีม

Roti servido con plátano, chocolate y helado

La pareja clásica de plátano y chocolate en masa de roti, servida con helado para un toque refrescante.

฿160~

Roti con plátano, caramelo y helado

โรตี กล้วย คาราเมล ไอศกรีม

Roti servido con plátano, caramelo y helado

Roti crujiente cubierto con plátano y salsa de caramelo dulce. Servido con helado. Dulce y cremoso, perfectamente equilibrado.

฿160~

Roti relleno de plátano, helado

โรตีไส้กล้วย ไอศกรีม

Roti relleno de plátano y huevo servido con helado

Roti con huevo y plátano en el interior. Masa suave y masticable, dulce y fragante por el plátano maduro. Servido con helado.

฿160~

Roti tailandés con crema de huevo y helado

โรตีสังขยาไทย ไอศกรีม

Roti relleno de crema de té tailandés y helado

Roti cubierto con crema de té tailandés de color naranja brillante, fragante con té tailandés, sabor dulce y cremoso. Servido frío con helado. Un postre tailandés moderno y delicioso.

฿140~

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