MAGURO

Sashimi de salmón y ventresca de salmón en gruesos trozos de tamaño bocado. Carne de color naranja brillante con hermosas vetas de grasa. Sabor dulce y tierno que se derrite en la boca. Servido fresco sobre hielo.

Salmón crudo en gruesas lonchas. Carne firme y elástica, con el dulzor natural del pescado fresco. Servido con shoyu y wasabi.

Sashimi de salmón grande. Carne fresca con hermosas vetas, textura tierna y sabor dulce y graso de la grasa infiltrada.

La parte más grasa de la ventresca de salmón, con mucha infiltración de grasa. Carne tierna y jugosa, sabor graso y dulce aromático que se derrite en la boca. Ideal para quienes prefieren la parte grasa del pescado.

Sashimi de ventresca de salmón especialmente seleccionada. Esta parte es más grasosa y tierna que otras, ofreciendo una textura lujosa.

Ventresca de salmón en trozos de tamaño bocado. Carne tierna y grasa. Servida fría para mantener la frescura. Ideal para picar o como aperitivo.

Un set que combina la delicia del salmón entero y su ventresca, permitiendo experimentar la firmeza de la carne y la grasa de la ventresca en un solo plato.

Set premium de sashimi de salmón rey. El salmón rey tiene una carne más grasa y tierna que el salmón normal, de color naranja intenso y hermoso, sabor intenso, aromático y graso.

Filete de salmón rey fresco en gruesas lonchas. Carne fina, tierna y con excelente infiltración de grasa. Sabor dulce y graso único.

Salmón rey a la parrilla con sal. Piel crujiente, carne jugosa. El ligero sabor salado realza el dulzor del pescado.

Cabeza de salmón rey estofada en una sabrosa salsa de soja dulce y salada. La carne de la cabeza es grasa y tiene tendones tiernos y masticables. Servida con arroz blanco caliente.

Un espectacular set de sushi surtido de 7 tipos, servido en un gran cuenco con hielo. Incluye pescado y marisco fresco de temporada como salmón, hamachi, atún y vieiras. Sabores variados: dulce, graso, crujiente.

Donburi de ternera Wagyu grado A5, corte Zabuton (corte de hombro con hermosa infiltración de grasa como mármol). Cocido al punto, cubierto con salsa especial. Servido con huevo marinado y chalotas fritas.

Sushi de ternera Wagyu A5 especialmente seleccionada, ligeramente quemada para realzar el aroma de la grasa. Sazonada con sal o salsa para resaltar el sabor auténtico de la carne.

Filete de ternera Wagyu A5, corte Zabuton, a la parrilla en sartén caliente. Carne tierna que se derrite en la boca, con el aroma de la grasa de Wagyu. Servido con guarniciones.

Filete de ternera Wagyu A5, corte especial, cocinado al gusto. Carne tierna y jugosa, sabor intenso.

Ternera Wagyu marinada en salsa de miso, a la parrilla sobre hoja de Hoba seca. El aroma de la hoja de Hoba impregna la carne, realzando su sabor y aroma únicos.

Donburi de ternera Wagyu en rodajas, cubierto generosamente. Carne tierna y sabrosa. Servido con huevo onsen para añadir cremosidad y riqueza al sabor general.

Ternera Wagyu en finas rodajas, quemada ligeramente por fuera para darle aroma, manteniendo el interior rosado y crudo. Servida con salsa ponzu ácida y guarniciones como cebolleta picada y ajo.

Ternera Wagyu rebozada y frita, crujiente por fuera y tierna por dentro. Servida semi-cruda, se puede cocinar más en una piedra caliente personal al gusto. Servida con salsa y sal.

Roll de sushi relleno de tempura de gambas y aguacate, cubierto con gambas cocidas y huevas de pez volador. Cubierto con una sabrosa salsa, ofrece una textura crujiente de la tempura.

Roll de salmón quemado, cubierto con salsa mentaiko (huevas de bacalao sazonadas). Sabor intenso, graso, ligeramente picante.

Vieiras japonesas de tamaño bocado, sazonadas y presentadas de forma creativa. El dulzor y la frescura de las vieiras combinan bien con la salsa.

Un surtido de sushi de mariscos presentado en pequeñas porciones como perlas del mar, que incluye una variedad de ingredientes premium.

Ensalada de verduras frescas y crujientes, cubierta con pequeños pececillos plateados fritos crujientes y fáciles de masticar. Aderezada con una vinagreta agridulce refrescante.

Una ensalada que reúne 4 tipos de pescado crudo cortado en dados de tamaño bocado, mezclado con verduras frescas y aderezo japonés.

Ensalada de verduras hidropónicas servida con jugoso atún rojo fresco. Ideal para los amantes de la salud.

Cangrejo blando entero frito hasta que esté dorado y crujiente. Se puede comer con el caparazón. Servido sobre verduras frescas y crujientes. Combina bien con el aderezo.

Ensalada de verduras frescas servida con gruesas lonchas de salmón crudo. El dulzor y la grasa del salmón contrastan perfectamente con la frescura de las verduras y el aderezo.

Langosta grande rebozada en tempura y frita. La carne de langosta es dulce y elástica. Servida con salsa de tempura.

Langosta a la parrilla en sartén caliente, sazonada con mantequilla y especias. Aroma ahumado, carne firme y jugosa.

Almejas japonesas grandes, con carne dulce y masticable. Cocinadas o a la parrilla para realzar su frescura marina.

Donburi de arroz japonés con salmón picado y atún picado, sazonado con cebolleta picada (negi). Textura suave y tierna, fácil de comer.

Donburi de ventresca de salmón muy grasosa, cubierta con grandes huevas de salmón (ikura) que explotan en la boca, ofreciendo un sabor salado y graso intenso.

Donburi de salmón crudo en gruesas lonchas, para los amantes del salmón.

Donburi de erizo de mar (uni) fresco, sabor dulce y cremoso, con un claro aroma marino. Servido en un cuenco de tamaño adecuado.