Livia

Tostada de pan untada con aguacate machacado, queso feta y semillas de granada. Un entrante fresco y cremoso con un toque agridulce.

Croquetas fritas crujientes a base de patata y pescado (bacalao). Servidas con una mayonesa picante para un contraste de sabores.

Pasta rellena de boletus, servida con una salsa ligera de parmesano y champiñones frescos. Un plato de sabores ricos y amaderados.

Filetes de salmón crudo marinados, aquí preparados con remolacha para un color y sabor terroso, acompañados de una crema suave y especiada con curry. Textura fundente y delicada.

Queso fresco italiano con corazón cremoso, servido con tomates cortados en dados y albahaca. Un entrante sencillo, lácteo y refrescante.

Gran ensalada compuesta de lechuga romana, pollo empanado, huevo y queso. Un plato completo, crujiente y sabroso, clásico de la cocina de bistró.

Pasta larga servida con una cremosa salsa de queso parmesano y panceta (tocino italiano). Rico, salado y reconfortante.

Muy finas lonchas de ternera cruda marinada, rociadas con aceite de trufa aromático y cubiertas de parmesano. Servido fresco con patatas fritas y ensalada.

Hamburguesa gourmet de ternera y queso de montaña, con toques de trufa. Servida con patatas fritas. Jugosa y rica en sabor.

Filete de pescado blanco cocinado a la perfección, acompañado de verduras y una salsa de mantequilla cítrica de Yuzu. Delicado y refinado.

Pescado crudo (dorada) marinado y

Pieza grande de ternera veteada (300g), servida con salsas picantes de pimienta y queso azul, acompañada de patatas pequeñas. Tierno y muy sabroso.

Pasta muy fina servida con gambas grandes en una salsa tailandesa picante y cremosa de leche de coco. Una fusión de sabores italianos y asiáticos.

Carne de ternera cruda picada y sazonada, servida con rúcula, queso y patatas fritas. Fresco y proteico.

Pastel de chocolate caliente con un centro líquido de praliné de avellanas, servido con una bola de helado de vainilla. Un postre rico y goloso.

Tarta de queso fresco cremoso con sabor a lima y frambuesas. Textura cremosa con un toque afrutado y ácido.

Masa quebrada rellena de crema de limón y cubierta de merengue ligero. Un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo ácido.

Mezcla de frutas frescas de temporada rociada con un sirope floral de hibisco, servida con un sorbete. Postre ligero y muy refrescante.

Un café servido con un surtido de pequeños postres variados. Ideal para probar varios dulces al final de la comida.

Gofre caliente relleno de plátano, nata montada y salsa de chocolate con avellanas. Un postre dulce y reconfortante.