Amore Mio

Una ensalada italiana clásica compuesta por rodajas de tomate fresco y mozzarella. Aliñada simplemente con albahaca, orégano y aceite de oliva. Fresca y ligera.

Una mezcla de aguacate cortado en dados y burrata pequeña cremosa. Aderezada con reducción de vinagre balsámico. Un entrante cremoso y delicioso.

Un trío de quesos italianos: burrata pequeña, stracciatella (corazón cremoso de la burrata) y mozzarella di bufala. Servido con rúcula y tomates cherry. Ideal para los amantes del queso fresco.

Camembert elaborado con leche de búfala, servido con pan sardo crujiente frito. Cubierto con crema balsámica para un toque agridulce. Rico y sabroso.

Una tabla de embutidos italianos variados que incluye salchichón picante, jamón ahumado, mortadela y jamón crudo. Perfecto para compartir como aperitivo.

Tosta de pan de campo crujiente cubierta con ricotta de búfala cremosa. Coronada con tomates cherry asados al ajillo y albahaca. Crujiente y aromática.

Una bola de queso fresco italiano con corazón cremoso, perfumada con trufa negra de verano. Ofrece un sabor intenso y refinado a trufa. Para degustar con pan.

Una pizza pequeña y sencilla sin queso, cubierta con salsa de tomate, orégano y ajo. Servida precortada, ideal como entrante ligero o para compartir.

Una clásica combinación dulce-salada de jamón crudo italiano y melón fresco. Acompañado de rúcula. Refrescante y ligero.

Pan focaccia tierno servido con queso cremoso (stracciatella) y mortadela. Rociado con un chorrito de aceite de oliva. Un entrante reconfortante con sabores de Bolonia.

Una generosa ensalada César con pollo empanado crujiente, lechuga romana y queso italiano de pasta dura. Cubierta con cremosa salsa César. Un plato completo y clásico.

Una ensalada de inspiración siciliana con verduras frescas, aceitunas y queso de oveja Primo Sale. Aliñada con aceite de oliva y orégano. Fresca y mediterránea.

Pasta servida con una clásica salsa de tomate enriquecida con cremosa ricotta fresca. Perfumada con albahaca. Sencilla y sabrosa.

Pasta con rica salsa boloñesa, preparada con una mezcla de ternera, ternera y cerdo picados. Cocinada a fuego lento en salsa de tomate. Un plato de pasta sustancioso y tradicional.

La auténtica receta de la Carbonara con salsa de huevo, queso pecorino y grana. Aderezada con guanciale (carrillada de cerdo curada) crujiente y pimienta negra. Cremosa sin añadir nata.

Pasta con salmón ahumado en una cremosa salsa de mantequilla y ajo. Realzada con un toque de ralladura de limón y perejil. Rica y delicadamente perfumada.

Pasta fresca rellena de queso ricotta y espinacas. Servida con salsa de queso Grana, tomates secos y brotes de espinacas. Un plato vegetariano delicioso.

Pasta cubierta con una lujosa salsa de trufa negra de verano. Decorada con tejas de queso crujientes. Para los amantes de los sabores a trufa.

Escalopa de ternera tierna servida con una cremosa salsa de trufa negra y champiñones. Acompañada de patatas gajo. Un plato de carne refinado.

Especialidad romana de escalopa de ternera cubierta con jamón crudo y salvia. Cocinada en salsa de mantequilla y vino blanco. Servida con patatas.

Escalopa de pavo empanada y dorada a la milanesa. Servida con patatas gordo y salsa tártara. Crujiente y sabrosa.

Babette de ternera fileteada, servida con alcachofas fritas crujientes y crema de queso. Acompañada de patatas fritas. Un plato de carne contundente.

Filete de pescado (lubina) cocinado con sabores mediterráneos con tomates, hierbas y aceitunas. Servido con judías verdes al ajillo. Ligero y aromático.

Gratén de berenjenas con salsa de tomate, mozzarella y queso rallado. Horneado hasta que esté tierno. Un reconfortante clásico vegetariano italiano.

Finas lonchas de ternera cruda marinada, servidas con láminas de queso, aceitunas y picatostes. Acompañado de ensalada y patatas fritas. Fresco y tierno.

Tartar de ternera preparado con ingredientes italianos como tomates secos y aceitunas negras. Servido con yema de huevo y patatas fritas. Una versión mediterránea del tartar clásico.

Un menú infantil completo que incluye una bebida, un plato principal (pasta o pizza) y un helado de postre. Diseñado para niños hasta 12 años.

El postre italiano emblemático con bizcochos empapados en café y crema de mascarpone. Receta tradicional sin alcohol. Dulce y cremoso.

Una tartaleta de fresas frescas sobre una cama de crema pastelera de vainilla. Masa crujiente y fruta dulce. Un postre frutal clásico.

Crema de postre italiana sedosa servida con coulis y trozos de fruta exótica (mango, kiwi, piña). Fresca y ligera.

Pastel de chocolate con corazón fundente, servido caliente. Acompañado de una bola de helado de leche (Fior di latte). Intenso en chocolate.

Bizcocho baba empapado en almíbar, servido con crema de limón y nata montada. Un postre esponjoso y ácido.

Un postre italiano sencillo que consiste en una bola de helado de leche ahogada en un espresso caliente. Cubierto con nata montada. La mezcla perfecta de caliente y frío.

Mezcla de frutas frescas cortadas de temporada. Una opción de postre ligera y saludable.

Helados y sorbetes artesanales. Selección de sabores clásicos como leche, chocolate o frutas. Refrescante.

Café gourmand que incluye un espresso o té acompañado de una selección de petit fours del pastelero. Ideal para probar varios postres.