La Renaissance

Un pequeño café negro expreso clásico. Aroma rico y concentrado.

Un café expreso con un toque de leche caliente o espuma de leche.

Café grande con leche caliente, untuoso y suave.

Infusión de hojas de té en agua caliente. Servido solo.

Bebida caliente de cacao y leche. Dulce y reconfortante.

Refresco francés burbujeante de naranja y pulpa de naranja.

Té helado dulce, generalmente aromatizado con melocotón.

Agua mineral natural con gas, muy burbujeante.

Bebida a base de sirope (fruta o menta) mezclado con agua sin gas (sirope) o limonada (diábolo).

Zumos de frutas variados servidos en vaso.

Refresco de cola clásico, dulce y burbujeante.

Versión sin azúcar del refresco de cola clásico.

Agua mineral natural sin gas.

Agua mineral natural italiana finamente burbujeante.

Vino de mesa servido en jarra.

Licor anisado a base de hierbas. Se bebe diluido con agua fresca.

Dosis pequeña de whisky, a menudo servida sin hielo.

Vino fortificado portugués. El tinto es dulce y afrutado, el blanco puede ser seco o dulce.

Cóctel francés tradicional hecho con vino blanco y crema de cassis.

Vermut italiano. Aromático con hierbas, servido frío.

Whisky escocés blended.

Whisky escocés premium, mezcla envejecida.

Whisky americano de Tennessee, aroma amaderado y avainillado.

Cóctel clásico a base de ginebra y tónica. Fresco y amargo.

Mezcla de vodka y zumo de frutas a elegir.

Aguardiente portugués fuerte.

Licor portugués (Amêndoa Amarga) con sabor a almendra agridulce.

Crema de whisky irlandesa, untuosa y dulce.

Aguardiente de manzana de Normandía.

Aguardiente de vino reputado, envejecido en barrica de roble.

Licor de menta piperita. El Get 27 es suave, el Get 31 es más fuerte.

Un entrante que cambia diariamente según la inspiración del chef.

Surtido de carnes frías (salchichón, jamón, paté).

Un clásico de bistró: huevos duros servidos con mayonesa.

Gran ensalada compuesta abundante con ingredientes clásicos franceses.

Ensalada gourmet con queso de cabra caliente fundido sobre pan crujiente.

Ensalada refrescante con atún y crudités.

Plato principal que cambia diariamente.

Escalopa de carne (generalmente ave o ternera) servida con salsa de crema y champiñones.

Filete de carne picada a la plancha acompañado de patatas fritas.

Salchichas picantes de ternera o cordero, servidas con patatas fritas.

Salchicha tradicional francesa a base de tripas de cerdo. Sabor muy pronunciado.

Sándwich caliente de jamón y queso, a la plancha o al horno.

Sugerencia especial de carne del chef.

Hamburguesa con queso fundido, servida en pan de brioche.

Carne de ternera cruda picada y sazonada.

Filete de pescado blanco servido con una salsa cremosa acidulada de acedera.

El postre especial del momento.

Selección de quesos.

Menú de mediodía que incluye dos platos a elegir.

Menú de mediodía completo con tres platos.

La fórmula más completa incluyendo una bebida.

Suplemento para añadir una guarnición, una salsa o un huevo.

Porción extra de patatas fritas.