ATÚN
THON
huevo a la plancha o revuelto, atún, emmental
Una galette de trigo sarraceno rellena de atún, emmental y un huevo (frito o revuelto). Un clásico sencillo y rico en proteínas.
€9.50~
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La Crêperie passion
La Crêperie passion
Las especialidades de la crepería
Galette acompañada de ensalada verde
SALMÓN
SAUMON
Salmón ahumado, limón, nata fresca de granja con queso de ajo y finas hierbas, emmental
Galette de trigo sarraceno servida con salmón ahumado y una cremosa nata fresca con hierbas. El limón aporta un toque de frescor que equilibra la grasa del salmón.
€13
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ESPINACA
SPINACH
Espinacas, salmón ahumado, nata fresca de granja, limón, emmental
Una clásica combinación de espinacas y salmón ahumado en una galette bretona. La nata fresca une todo para un resultado fundente.
€14
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VEGETARIANA
VEGETARIENNE
Calabacines, tomates cocinados, cebolla confitada, champiñones, huevo a la plancha, emmental
Una opción sin carne rica en verduras cocinadas (calabacín, tomate, champiñones). El huevo a la plancha y el queso aportan un toque goloso.
€13
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CALENDOS
Camembert, patatas doradas a la mantequilla, emmental
Para los amantes del queso, esta galette destaca el camembert fundido acompañado de patatas doradas. Rústica y reconfortante.
€13
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LA BIQUETTE
Queso de cabra fresco, confitura de cebolla, emmental
La combinación dulce-salada del queso de cabra fresco y la cebolla confitada. Se recomienda añadir miel para perfeccionar el equilibrio de sabores.
€13~
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LOS FANS
LES FANS
Azul, queso de cabra fresco, camembert, emmental
Una intensa galette 'cuatro quesos' con queso azul, de cabra, camembert y emmental. Muy rica y cremosa.
€13
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POLLO
POULET
Pollo de corral, champiñones de París cocinados con nata fresca de granja, emmental
Rellena de pollo de corral y champiñones a la crema. Un plato completo que recuerda a los sabores de un pollo a la crema, servido en una galette.
€14
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TARTIFLETTE
Reblochon, patatas doradas a la mantequilla, cebolla confitada, panceta, nata fresca de granja, emmental
Inspirada en el famoso gratinado saboyano. Patatas, panceta, cebolla y reblochon fundido rellenan esta galette muy copiosa.
€14
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BOUCHÈRE
Carne picada de carnicero, huevo, tomates cocinados con cebolla y tomillo, emmental
Una galette estilo 'hamburguesa' o plato de carne, con carne picada, un huevo y una salsa de tomate con hierbas. Robusta y sabrosa.
€14
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FOREST
Champiñones de París cocinados con nata fresca de granja y cebolla, emmental
Una galette vegetariana centrada en champiñones de París a la crema y cebolla. Suave y con sabor a bosque.
€12
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Las Ensaladas
BRESAOLA
Ensalada Mesclun, bresaola, mozzarella di bufala, tomates
Una ensalada fresca de inspiración italiana con embutido de ternera curada (bresaola) y mozzarella di bufala cremosa.
€13
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ENSALADA MESCLUN
SALADE MESCLUN
Un acompañamiento sencillo de brotes tiernos de ensalada variada.
€3.50
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SALMÓN
SAUMON
Salmón, ensalada Mesclun, tomate, limón, nata fresca de granja, cebollino
Una gran ensalada completa con salmón, aderezada con nata fresca de limón y cebollino. Fresca y ligera.
€13
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Los Menús
Menú Mediodía
Menu Midi
De lunes a viernes (excepto fines de semana y festivos).
GALETTE TRADICIONAL
VASO DE SIDRA 25 CL
CREPE DE MANTEQUILLA Y AZÚCAR o CREPE DE CONFITURA
Un menú de mediodía que incluye una galette salada, una bebida (sidra) y una crepe dulce de postre. Disponible de lunes a viernes únicamente.
€14
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Menú Infantil
Menu Enfant
(fines de semana y festivos +...)
GALETTE CLÁSICA
SIROPE BIO o ZUMO DE MANZANA BIO o ZUMO DE NARANJA BIO
CREPE NUTELLA o ...
Menú para niños que incluye una galette sencilla, una bebida dulce (zumo o sirope) y una crepe de postre.
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Crepes de Trigo o crepes de trigo sarraceno
Disponible sin gluten (trigo sarraceno)
Las Sencillas
Les Simple
1 INGREDIENTE a elegir
Crea tu crepe eligiendo un solo ingrediente de la lista. Base de trigo (dulce) o de trigo sarraceno (sin gluten).
€6.50~
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Las Compuestas
Les Composées
2 INGREDIENTES a elegir
Personaliza tu crepe con dos ingredientes a elegir. Ideal para mezclar sabores como Plátano-Chocolate.
€8~
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MANTEQUILLA/AZÚCAR
BEURRE/SUCRE
La crepe más tradicional: solo mantequilla semisalada derretida y azúcar. Sencilla y deliciosa.
€4.50
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ALMENDRAS LAMINADAS
AMANDES EFFILÉES
Crepe rellena de almendras laminadas crujientes.
€4.50
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ALMENDRA MOLIDA
POUDRE D'AMANDES
Crepe espolvoreada con almendra molida, que aporta un sabor dulce y una textura ligeramente granulada.
€4.50
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COCO RALLADO
POUDRE COCO
Crepe con coco rallado, sabor exótico y perfumado.
€4.50
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TROCITOS: OREO O SPECULOS
BRISURES: OREO OU SPECULOS
Crepe rellena de trozos de galleta triturada (Oreo de cacao o Speculos especiado con canela) para darle un toque crujiente.
€4.50~
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Las Golosas
LA IMPRESCINDIBLE
L'INCONTOURNABLE
Caramelo de mantequilla salada casero, helado de vainilla, nata montada
Un clásico bretón muy goloso que combina el calor de la crepe y el caramelo de mantequilla salada con el frío del helado de vainilla.
€9
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CALVA
Manzanas doradas caseras, flameadas con Calvados
Una crepe festiva con manzanas cocinadas, rociada con aguardiente de manzana (Calvados) y flameada en el momento del servicio.
€10
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LA FLAMBÉE
Flameado Grand Marnier, ron o calvados
Crepe sencilla rociada con el alcohol de tu elección y luego flameada. Para los amantes de los sabores intensos.
€8~
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LA GOURMANDE
Nutella, caramelo de mantequilla salada casero, plátano BIO
Una explosión de azúcar con Nutella, caramelo fundente y plátanos. Muy contundente.
€9
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BELLE HÉLÈNE
Pera, chocolate casero, nata montada
Inspirada en el postre helado del mismo nombre: pera y chocolate caliente, servidos aquí sobre una crepe con nata montada.
€9
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LA TATIN
Manzanas doradas caseras, caramelo de mantequilla salada casero, nata montada
Recuerda a la tarta Tatin: manzanas caramelizadas a la mantequilla salada, servidas sobre crepe.
€10.50
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LA BANANA
Chocolate casero o Nutella con plátano BIO, helado de vainilla, nata montada
El equivalente a un Banana Split en versión crepe: plátano, chocolate, helado de vainilla y nata montada.
€9~
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Helados
COPA DE HELADO
COUPE DE GLACE
7.50 a 8.50. PREGUNTAR POR LA PIZARRA
Copas de helado compuestas, sabores variables según la pizarra del día.
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BOLA DE HELADO
BOULE DE GLACE
Helados o sorbetes servidos por bola. Perfecto para un toque dulce y ligero.
€3~
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Fin del menú
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