Ghuay Tiew Kha Suchada (Joo) Worajak, Worajak Market Branch

Fideos estilo Hakka chino, caracterizados por una variedad de albóndigas como albóndigas de tofu, albóndigas de cerdo y pasteles de pescado. Caldo claro y suave. Se puede pedir seco, con caldo claro o Yentafo.

Caldo de huesos de cerdo con sabor suave, servido caliente en una taza aparte.

Caldo de huesos de cerdo con sabor suave, envasado en bolsas para llevar a casa.

Masa de wonton rellena de cerdo sazonado, frita en aceite hasta que esté dorada y crujiente. Delicioso como aperitivo.

Dumplings rellenos de gambas y cerdo picado, sazonados a la perfección. Cocidos al vapor, masa fina, relleno abundante.

Mezcla de pasteles de pescado y pasteles Hakka variados, escaldados. Servidos con salsa para mojar.

Ha Geng hecho de carne de gambas mezclada con grasa de cerdo, envuelto en piel de tofu, frito hasta que esté crujiente por fuera y tierno por dentro.

Aperitivo frito crujiente. Contiene carne de gambas. Sabor suave.

Tofu blanco frito relleno de carne de cerdo picada sazonada. Ofrece una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro.

Tofu blanco suave relleno de carne de cerdo picada, escaldado. La textura del tofu es suave y delicada en la boca.

Albóndigas hechas de carne de gambas sazonada, fritas hasta que la superficie esté fragante y de un color atractivo.

Albóndigas de cerdo de textura firme, sazonadas y fritas hasta que estén fragantes.

Pastel de pescado (Hoo Kuey) escaldado, textura elástica. Hecho de pura carne de pescado, sin olor a pescado.

Piel de pescado frita crujiente, ligeramente sazonada, deliciosa para masticar. Ideal para acompañar fideos.

Hoi Jor con abundante carne de cangrejo, envuelto en piel de tofu frita crujiente. Plato especial solo disponible durante festivales.

Pastel de pescado suave y elástico. Hecho de carne de pescado fresco. Se vende al por mayor por ciento.

Albóndigas de cerdo, receta original. Sabor intenso, textura firme. Se vende al por mayor por ciento.

Albóndigas de gambas fritas. Carne de gambas sazonada. Se vende al por mayor por ciento.

Albóndigas de gambas frescas. Aún no fritas. Adecuadas para escaldar o cocinar. Se venden al por mayor por ciento.

Pastel de pescado ovalado similar a una pelota de rugby, mezclado con condimentos y hierbas. Se vende al por mayor por ciento.

Tofu frito con cobertura de gambas picadas sazonadas. Se vende al por mayor por ciento.

Tofu blanco en trozos grandes, relleno de carne de cerdo picada sazonada. Se vende por unidades.

Ha Geng de gambas frescas, envuelto en piel de tofu. En forma de tiras largas para freír o cocinar al vapor.

Fideos de langosta sazonados, envueltos en piel de tofu. Se venden por unidades.

Hoi Jor con auténtica carne de cangrejo, prensado en tiras. Disponible solo en temporada festiva.

Pastel de pescado hecho de pura carne de pescado, frito hasta que la piel esté dorada y fragante. Se vende por unidades.

Caldo o sopa sazonada (como salsa Yentafo) para usar en la cocina.