Krua Khun Rets

Fideos de huevo en un rico curry de pollo, sabor dulce y cremoso de leche de coco y fragante de especias de curry. Se sirve con pollo tierno y fideos crujientes espolvoreados por encima. Se acompaña con encurtidos y chalotas para cortar la riqueza.

Fideos en un rico curry de Khao Soy, con costillas de cerdo tiernas cocidas hasta que estén blandas. Se sirve con huevo duro cremoso, sabor equilibrado, fragante y cremoso de leche de coco.

Khao Soy de ternera estofada, sabor intenso con especias, ternera estofada tierna, combina bien con el curry cremoso y fragante de leche de coco. Se sirve con huevo duro.

Versión adaptada de Khao Soy con trozos grandes de cerdo con hueso (lengua de cerdo). La carne se cocina hasta que esté tierna, el curry de Khao Soy penetra en la carne. Se sirve con huevo duro.

Khnom Jeen cubierto con Nam Ya Pa al estilo del norte, sabor agridulce, salado y picante equilibrado de tomates y flores de algodón. Con costillas de cerdo tiernas cocidas hasta que estén blandas. Se sirve con brotes de soja y encurtidos.

Khnom Jeen Nam Ngiao de receta original, servido con grandes trozos de costillas de cerdo. El caldo es rico y fragante con especias Lanna.

Set de Sai Oua de cerdo con hierbas, sabor intenso, asado y fragante. Se sirve con Nam Prik Daeng (salsa de chile rojo) picante, acompañado de verduras frescas y arroz pegajoso.

Sai Oua mezclado con hígado de cerdo para una textura más suave y cremosa. Se sirve con Nam Prik Daeng intenso. Es un set popular de platos del norte de Tailandia.

Set de Nam Prik Num con un nivel de picante moderado, hecho de chiles verdes asados y machacados, sazonados. Se sirve completo con varios acompañamientos como salchicha de cerdo, huevo duro, piel de cerdo crujiente y verduras hervidas.

Set de Nam Prik Ong con un sabor agridulce y equilibrado de tomates y carne picada salteada con especias. Se sirve con acompañamientos completos, fácil de comer y popular.

Set de Nam Prik del norte hecho de brotes de bambú, sabor único. Se sirve con cerdo frito y piel de cerdo crujiente para añadir textura.

Larb de cerdo a la parrilla al estilo del norte, fragante con Makwaen y especias Lanna, sabor intenso, no ácido como el Larb de Isaan. Se sirve con arroz pegajoso y verduras frescas.

Larb de ternera a la parrilla al estilo del norte, sazonado con chile larb fragante y especias, sabor picante y ligeramente amargo de la bilis de res (si está disponible), es único.

Fideos de arroz salteados y sazonados, similar al Pad Thai o Pad Mee, pero usando fideos de arroz para una textura suave y resbaladiza. Se sirve con piel de cerdo crujiente.

Curry Hang Lay de panceta de cerdo cocido hasta que esté tierno, sabor dulce predominante con salado y un toque ácido, fragante con especias y jengibre rallado. Se sirve con fideos amarillos.

Ensalada de papaya con sabor agridulce y equilibrado, con cacahuetes y camarones secos, o se puede añadir cangrejo salado para un sabor más intenso. Fideos de papaya crujientes y frescos.

Ensalada de papaya picante, con cangrejo salado o salsa de pescado fermentada cocida y fragante, sabor salado, picante y sabroso, un plato popular para los amantes de los sabores picantes.

Ensalada de papaya hecha con pepino picado en lugar de papaya, para una textura crujiente y jugosa, refrescante. Sabor agrio, picante y sabroso.

Ensalada de papaya con fideos de arroz, sazonada con salsa de pescado fermentada, los fideos de arroz absorben bien el aderezo de la ensalada.

Brotes de bambú rallados y hervidos, sazonados al estilo Larb de Isaan, con jugo de hoja de Yanang, arroz tostado, chile en polvo, fragante con hierbas.

Larb de Isaan picante, agrio, salado y picante, fragante con arroz tostado y menta. Se sirve en set con arroz pegajoso y verduras frescas.

Sopa Tom Yum clara y picante, con costillas de cerdo tiernas cocidas hasta que estén crujientes, fragante con chiles secos y hierbas. Refrescante.

Sopa Tom Yum de camarones intensa, fragante con hierbas Tom Yum, galanga, citronela, hojas de lima kaffir, con un sabor agrio, picante y ardiente.

Arroz jazmín cocido, granos suaves y bien separados.

Arroz pegajoso caliente y tierno, combina bien con ensalada de papaya o platos del norte de Tailandia.

Fideos de arroz frescos, suaves y resbaladizos, para comer con ensalada de papaya o varias salsas.

Cerdo frito, receta especial de la casa. Crujiente por fuera, tierno por dentro. Marinado con condimentos equilibrados. Delicioso para comer solo o con arroz.

Carne de cerdo picada sazonada y formada en bolas, frita hasta que esté dorada y cocida, fragante y deliciosa, fácil de comer.

Alitas de pollo marinadas con especias y fritas hasta que la piel esté crujiente y la carne jugosa. Es un plato muy vendido en el restaurante.

Hojas de masa rellenas de camarones y fideos de cristal, fritas hasta que estén doradas y crujientes. Se sirven con salsa de ciruela dulce.

Rollitos de primavera rellenos de verduras mixtas y fideos de cristal. Sin carne. Fritos hasta quedar crujientes. Para vegetarianos.

Gyozas fritas crujientes, rellenas de cerdo o pollo sazonado a la perfección, servidas con una salsa agridulce.

Ensalada de fideos de cristal tradicional, con sabores agrios, salados y picantes equilibrados. Con carne de cerdo picada, camarones secos y cacahuetes.

Ensalada mixta de mariscos frescos, camarones y calamares, aderezada con un sabroso aderezo picante.

Plato rápido popular, salteado de albahaca tailandesa picante, fragante con hojas de albahaca, servido sobre arroz caliente, acompañado de huevo frito crujiente.

Versión adaptada de Pad Krapow, usando albahaca tailandesa y hojas de lima kaffir en lugar de hojas de albahaca sagrada, para un aroma herbal diferente pero igualmente delicioso. Se sirve con huevo frito.

Arroz cubierto con un salteado de curry picante intenso, fragante con especias picantes y hojas de lima kaffir. Se sirve con huevo frito.

Carne frita con ajo y pimienta, sabor salado y dulce equilibrado, fragante con ajo frito. Se sirve con arroz blanco y huevo frito.

Col china salteada con trozos de cerdo crujientes y deliciosos, sazonada con salsa de ostras, servida sobre arroz caliente, acompañada de huevo frito.

Arroz frito con huevo y carne, sazonado de manera equilibrada, granos de arroz sueltos y hermosos, fragante con el wok.

Arroz frito con camarones frescos y tiernos, sazonado con salsa de soja y huevo. Apto para niños y adultos.

Arroz frito con pescado gourami seco frito crujiente, salado y cremoso en el punto justo, fragante con pescado gourami.

Arroz frito con salchicha de cerdo dulce y fragante, fácil de comer, sabor equilibrado.

Plato de fusión. Arroz frito mezclado con Nam Prik Num, servido con Sai Oua con hierbas y huevo frito. Sabor auténtico del norte.

Tortilla de huevo esponjosa o crujiente bajo pedido, con carne picada sazonada. Servida sobre arroz caliente. Un plato sencillo pero delicioso.

Fideos de arroz salteados con salsa de tamarindo agridulce, con camarones frescos, tofu, rábano encurtido, cacahuetes y brotes de soja. Sabor tailandés auténtico.

Bebida herbal de hermoso color púrpura de flor de guisante de mariposa, mezclada con jugo de limón agridulce, refrescante.

Jugo dulce de longan seco, sabor dulce y refrescante, con trozos de longan para masticar.

Bebida herbal de color amarillo dorado, fragante con flor de crisantemo, sabor dulce y refrescante, alivia la sed.

Té tailandés oscuro sin leche, sabor dulce y fragante a té, intenso.

Café negro tradicional helado, sabor intenso, ligeramente dulce y cremoso, fragante con café tostado.

Bebidas carbonatadas burbujeantes que ayudan a refrescar durante la comida.

Agua potable pura y limpia.