ครัวอัปษร วิภาวดีรังสิต (ตึกชินวัตร 3) Krua Apsorn @Shinawatr 3

Flor de calabaza salteada con camarones picados, sazonada a la perfección, con un aroma ahumado de sartén. Sabor salado con dulzura natural de las verduras, con la textura crujiente de la flor de calabaza. Se sirve con arroz blanco caliente.

Arroz frito con carne de cangrejo fresco, salteado a fuego alto hasta que desprenda un aroma ahumado de sartén. Granos de arroz sueltos y hermosos. Sabor equilibrado. Se sirve con pepino, cebolleta y lima para exprimir y añadir acidez.

Arroz jazmín cocido al vapor, caliente, con granos hermosos y esponjosos, con un aroma único. Se utiliza para acompañar diversos platos.

Condimentos de mesa que incluyen salsa de pescado auténtica, chiles tailandeses picados y lima. Sabor salado, picante y ácido. Se utiliza para rociar sobre arroz o tortilla para realzar el sabor.

Carne de cangrejo desmenuzada en trozos grandes, salteada con chile amarillo finamente picado y judías verdes. Sabor intenso, picante y fragante con aroma a chile amarillo. Es un plato famoso que combina muy bien con arroz blanco.

Tortilla de huevo con carne de cangrejo, frita en abundante aceite hasta que esté esponjosa y redonda, gruesa, crujiente por fuera y tierna por dentro, sin absorber aceite. Sabor a huevo cremoso y dulzura de la carne de cangrejo. Se sirve con salsa de chile.

Un surtido de verduras frescas de temporada, como pepino, judías verdes y col china. Lavadas y crujientes. Se utilizan para acompañar platos picantes o salsas de chile para ayudar a reducir el picante.