KLAIRE - Café y Brunch

Un sándwich abierto que consiste en tostada de masa madre cubierta con huevos cocidos y champiñones Eryngi (King Trumpet) a la parrilla. El plato ofrece una mezcla de texturas con los champiñones masticables y los huevos blandos. Sabor sabroso y terroso.

Tostada de masa madre cubierta con lonchas de salmón ahumado e Ikura (huevas de salmón). Este plato combina el sabor ahumado y rico del salmón con la sensación salada y efervescente de las huevas. Una sabrosa opción de marisco.

Un plato clásico de desayuno servido sobre masa madre con jamón de París y huevos escalfados, cubierto con salsa holandesa. Tiene un sabor rico y cremoso y una textura suave. Se come mejor con cuchillo y tenedor.

Tostada de masa madre untada generosamente con aguacate machacado y cubierta con queso feta desmenuzado. El cremoso aguacate equilibra el queso salado y ácido. Una opción fresca y ligera.

Un sándwich caliente hecho con pan tostado hasta que esté crujiente y relleno de queso derretido. Pegajoso, sabroso y reconfortante. Comúnmente comido como una comida rápida.

Un sándwich a la parrilla relleno de panceta de cerdo grasa y kimchi picante (col fermentada coreana). La rica carne complementa las verduras ácidas y picantes. Sabroso con un toque picante.

Un sándwich caliente que contiene ensalada de atún y queso derretido entre rebanadas de pan tostado. Cremoso y sabroso con un exterior crujiente.

Un sándwich a la parrilla con pollo y salsa pesto de albahaca. Ofrece sabores herbales aromáticos combinados con pollo sabroso. Servido caliente y tostado.

Una porción de jamón cocido. Sabroso, tierno y de color rosa pálido.

Lonchas de salmón curado. Presenta un distintivo sabor ahumado y una textura suave y aceitosa.

Tiras de panceta de cerdo curada y ahumada. Salado y sabroso con un sabor rico y graso.

Una porción de carne de pollo cocida. Un complemento de proteína simple y sabroso.

Una mezcla de verduras frescas de hoja verde. Textura crujiente y refrescante.

Rodajas frescas de aguacate. Textura cremosa con un sabor suave y a nuez.

Champiñones King trumpet, probablemente a la parrilla. Conocidos por su textura carnosa y masticable y su sabor sabroso.

Huevos batidos y cocidos hasta que se formen cuajadas suaves. Textura esponjosa y sabor suave.

Un huevo frito cocinado por un lado con la yema líquida. Los bordes suelen estar crujientes.

Un huevo cocido suavemente en agua hirviendo sin cáscara. Presenta una clara suave y una yema líquida.

Tomates frescos cosechados en la vid. Jugosos y dulces con una ligera acidez.

Lonchas de chiles jalapeños conservados en vinagre. Picante y ácido.

Un queso blanco en salmuera hecho de leche de oveja o cabra. Textura desmenuzable con un sabor salado y ácido.