Kissyan

Un menú coreano que presenta cerdo marinado a la parrilla (Bulgogi). La carne tiene un sabor dulce y salado a base de soja. Servido con arroz, sopa, kimchi picante y lechuga fresca para envolver.

Un menú centrado en panceta de cerdo a la parrilla (Samgyeopsal). La carne sin marinar es rica y grasa, cocinada hasta que esté crujiente. Acompañada de arroz, sopa, kimchi y wraps de lechuga.

Una cesta de hojas de lechuga fresca. Crujiente y limpia, diseñada para envolver carnes a la parrilla y arroz al estilo tradicional coreano.

Rodajas de salmón fresco combinadas con aguacate cremoso. Servido con un aderezo de wasabi picante y agudo que corta la riqueza.

Una ensalada especial de la casa con mezcla de lechugas. Aliñada con una vinagreta italiana ácida y sabrosa. Ligera y refrescante.

Ensalada clásica con lechuga romana, picatostes y polvo de queso. Aliñada con una rica y cremosa salsa César.

Entrañas de bacalao saladas y fermentadas. Tiene un sabor picante y salado y una textura masticable distintiva. Un plato de acompañamiento popular para bebidas alcohólicas.

Una variedad de kimchi tradicional coreano. Incluye verduras fermentadas picantes como col y rábano. Esencial para cortar la grasa de la carne a la parrilla.

Calamares fermentados picantes (Ika Kimchi). Ofrece una textura masticable con un perfil de sabor audaz, sabroso y picante.

Kimchi de rábano en cubos (Kkakdugi). Textura crujiente con un sabor refrescante, picante y ligeramente ácido.

Kimchi de pepino (Oi Sobagi). Pepinos frescos marinados en pasta de chile picante. Crujiente, fresco y picante.

Kimchi tradicional de col napa. Fermentado para producir un perfil de sabor picante y ácido con un crujido satisfactorio.

Sushi cubierto con ternera magra fresca. Ofrece un sabor a carne limpio y puro y una textura suave sin grasa pesada.

Sushi con ternera marmoleada a la parrilla. La cocción realza la rica grasa, creando una experiencia que se derrite en la boca con notas ahumadas.

Sushi cubierto con ternera magra ligeramente a la parrilla. Sabroso y tierno, adecuado para quienes prefieren carne cocida a cruda.

Una gruesa rodaja de ternera servida como sushi, cubierta con wasabi. La especia picante equilibra el rico sabor de la carne.

Sushi de lomo de ternera glaseado con una salsa teriyaki original dulce y sabrosa. Sabroso y tierno.

Sushi de lengua de ternera preparado con kombu (alga marina). El alga que envuelve imparte profundos sabores umami a la textura única de la lengua.

Sushi de lomo de ternera aliñado con salsa ponzu. La salsa de soja cítrica y ácida proporciona un contraste refrescante a la ternera.

Sushi de lomo de ternera cubierto con merengue infusionado con trufa. Un bocado lujoso que combina el aroma terroso de la trufa con una textura cremosa.

Sushi de rosbif al estilo japonés. Carne cocida en finas rodajas con un delicado sabor salado.

Un tartar de ternera cruda premium al estilo coreano. Hecho con ternera de alta calidad, sazonado con sésamo y especias. Suave y se derrite en la boca.

Una fuente de finas rodajas de rosbif. Sabroso y cocido a la perfección. Servido como plato principal o aperitivo para compartir.

Una variedad de verduras frescas preparadas para asar. Típicamente incluye champiñones, cebollas y pimientos para acompañar la carne.

Tartar de ternera cruda hecho con ternera Wagyu. Conocido por su intenso marmoleado y su rico sabor a mantequilla. Sazonado delicadamente.

Ternera Wagyu cocida a fuego lento en salsa de soja, jengibre y azúcar (Shigureni). Un plato dulce y salado con carne tierna.

Dientes de ajo preparados para asar en aceite o papel de aluminio. Se vuelven suaves, dulces y a nuez cuando se cocinan. Un clásico acompañamiento de barbacoa.

Una chuleta empanada y frita hecha de carne picada sazonada (Menchi Katsu). Crujiente por fuera y jugosa por dentro.