Kennabe Sukiyaki & Shabu-Shabu

Name: Kennabe Sukiyaki & Shabu-Shabu
Address: Bangkok
Price range: ฿25 - ฿900

Todos los precios excluyen el 7% de IVA / Sin cargo por servicio

★ 4.4 (79)

Set Sukiyaki y Shabu Shabu

Set = 1 carne + 1 set de verduras + salsa + 1 tipo de sopa (sukiyaki o shabu-shabu)

Carne de Wagyu japonés A5 (150g)

เนื้อวากิวญี่ปุ่น A5 (150g)

Wagyu A5 (Japonés)

Carne de Wagyu japonés A5 premium, cortada finamente para hot pot. Reconocida por su intenso marmoleado y textura que se derrite en la boca. Cocinar brevemente en el caldo.

฿1,200~ ≈ €32.00

Carne de Wagyu japonés Kennabe (150g)

เนื้อวากิวญี่ปุ่น เคนนาเบะ (150g)

Carne de wagyu Kennabe (Japonesa)

Carne de Wagyu japonés seleccionada por el restaurante. Tierna con buen marmoleado, adecuada para shabu-shabu o sukiyaki.

฿700~ ≈ €19.00

Carne de wagyu australiano (150g)

เนื้อวากิว ออสเตรเลีย (150g)

Carne de wagyu australiano

Carne de wagyu australiano, que ofrece un equilibrio entre carnosidad y grasa. Cortada finamente para una cocción rápida en el hot pot.

฿650~ ≈ €17.00

Carne Flat Iron (150g)

เนื้อแฟลทไอรอน (150g)

Carne Flat Iron

Corte de ternera Flat Iron, conocido por su rico sabor y ternura. Servido crudo para cocinar en la mesa.

฿500~ ≈ €13.00

Paleta de cerdo Kurobuta

หมูดำคุโรบุตะสันคอ

Paleta de cerdo Kurobuta

Lonchas de paleta de cerdo Kurobuta (Berkshire Negro). Sabroso y tierno, ideal para mojar en salsa ponzu o de sésamo.

฿350~ ≈ €9.00

Panceta de cerdo Kurobuta

หมูดำคุโรบุตะติดมัน

Panceta de cerdo Kurobuta

Lonchas de panceta de cerdo Kurobuta con alto contenido de grasa. Se vuelve muy suave y jugosa al cocinarse en el caldo caliente.

฿350~ ≈ €9.00

Pollo

ไก่

Pollo

Carne de pollo fresca en rodajas para hot pot. Magra y tierna cuando se cocina completamente.

฿350~ ≈ €9.00

Set de verduras mixtas de temporada

ชุดผักรวมตามฤดูกาล

Verduras mixtas de temporada

Una fuente de verduras y champiñones de temporada variados para añadir a tu hot pot.

฿200 ≈ €5.00

Arroz cocido en olla de hierro (Kamameshi)

Kamameshi de Kennabe

Kamameshi de Kani miso

คามาเมชิมันปูคานิมิโซะ

Kamameshi de Kani miso / Especialidad

Arroz japonés cocido en olla de hierro cubierto con huevas de cangrejo (kani miso). Rico, sabroso y aromático con una textura cremosa de la pasta de cangrejo.

฿490 ≈ €13.00

Kamameshi de anguila

คามาเมชิปลาไหล

Kamameshi de anguila

Arroz en olla de hierro cubierto con anguila a la parrilla (unagi). La anguila está glaseada con salsa de soja dulce.

฿440 ≈ €12.00

Kamameshi especial de anguila

คามาเมชิปลาไหลพิเศษ

Kamameshi especial de anguila

Una versión premium de la olla de arroz con anguila, que probablemente presenta una porción más grande o un corte especial de anguila a la parrilla.

฿590 ≈ €16.00

Kamameshi de mariscos variados

คามาเมชิรวมทะเล

Kamameshi de mariscos

Olla de arroz con mariscos que incluye una mezcla de mariscos frescos como camarones, mariscos de concha y pescado. Sabroso y lleno de sabores del mar.

฿490 ≈ €13.00

Kamameshi de ternera asada

คามาเมชิเนื้ออบ

Kamameshi de ternera asada

Arroz cocido en olla de hierro cubierto con tiernas rodajas de ternera asada. Una fusión de ternera asada al estilo occidental con arroz tradicional japonés.

฿490 ≈ €13.00

Kamameshi de vieiras Hotate

คามาเมชิหอยเชลล์โฮตาเตะ

Kamameshi de vieiras

Arroz en olla de hierro cubierto con vieiras japonesas dulces (hotate). Delicado y sabroso.

฿490 ≈ €13.00

Kamameshi de salmón con huevas de salmón (ikura)

คามาเมชิแซลมอนไข่ปลาอิคุระ

Kamameshi de salmón e ikura

Arroz en olla de hierro cubierto con escamas de salmón y huevas de salmón (ikura). Ofrece un contraste de texturas entre el pescado escamoso y las huevas que explotan.

฿380 ≈ €10.00

Otro

Ternera Yukke

เนื้อยุกเกะ

Ternera Yuke

Tartar de ternera al estilo japonés. Carne cruda sazonada cubierta con una yema de huevo. Mezclar y comer para una textura rica y cremosa.

฿390 ≈ €10.00

Saba curada y chamuscada

อะบุริชิเมซาบะ

Saba curada y chamuscada

Caballa curada chamuscada. El chamuscado añade un sabor ahumado al pescado curado, ácido y salado.

฿350 ≈ €9.00

Postre

Zenzai

เซนไซ

Zenzai (Mochi a la parrilla con frijol rojo)

Sopa tradicional japonesa de frijol rojo dulce servida con mochi (pastel de arroz) a la parrilla. Cálida y reconfortante.

฿80 ≈ €2.00

Helado de matcha con frijol rojo

ไอศครีมมัชฉะถั่วแดง

Helado de matcha con frijol rojo

Helado de té verde maridado con pasta de frijol rojo dulce. Una combinación clásica de postre japonés.

฿90 ≈ €2.00

Mango japonés a la parrilla

มะม่วงเผาไฟแบบญี่ปุ่น

Mango amarillo a la parrilla

Mango amarillo maduro ligeramente a la parrilla o caramelizado, estilo japonés. Realza la dulzura natural de la fruta.

฿100 ≈ €3.00

Complementos

Verduras variadas (Vegetable)

Sopa, Verduras y Salsa

ซุป ผัก และซอส

Sopa, verdura y salsa / olla

Un set que contiene caldo, verduras mixtas y salsas para mojar. Todo lo necesario para un hot pot excepto la carne.

฿300 ≈ €8.00

Mizuna

มิซุนะ

Mizuna

Verdura de hoja verde japonesa. Verdura fresca y crujiente para el hot pot.

฿60 ≈ €2.00

Espinacas

ปวยเล้ง

Espinacas

Espinacas. Se marchitan rápidamente en el caldo caliente y absorben el sabor de la sopa.

฿60 ≈ €2.00

Tatsoi

ตั้งโอ๋

Tang oh

Verdura de crisantemo de guirnalda. Verdura aromática de hoja comúnmente utilizada en hot pots asiáticos.

฿60 ≈ €2.00

Col china

ผักกาดขาว

Col blanca

Col china. Dulce y crujiente, se vuelve tierna al cocinarse.

฿60 ≈ €2.00

Raíz de loto

รากบัว

Raíz de loto

Vegetal de raíz en rodajas con textura crujiente y agujeros distintivos.

฿60 ≈ €2.00

Calabaza

ฟักทอง

Calabaza

Rodajas de calabaza. Añade dulzura al caldo mientras se cocina.

฿60 ≈ €2.00

Bardana

โกโบ

Bardana

Raíz de bardana. Terrosa y crujiente, a menudo rallada o cortada finamente.

฿60 ≈ €2.00

Rábano morado

ไชเท้า สีม่วง

Rábano morado

Rodajas de rábano morado. Similar al daikon pero con un color vibrante.

฿60 ≈ €2.00

Zanahoria

แครอท

Zanahoria

Rodajas de zanahoria fresca.

฿50 ≈ €1.00

Cebolla

หัวหอมใหญ่

Cebolla grande

Rodajas de cebolla blanca. Añade dulzura y aroma a la sopa.

฿50 ≈ €1.00

Cebolleta japonesa Negima

ต้นหอมญี่ปุ่นเนงิมะ

Cebolleta japonesa Negima

Puerro o cebolleta japonesa. Sabor suave a cebolla.

฿50 ≈ €1.00

Taro

เผือก

Taro

Vegetal de raíz almidonado. Se vuelve suave y cremoso al hervir.

฿50 ≈ €1.00

Tofu a la parrilla

เต้าหู้ย่างไฟ

Tofu

Tofu a la parrilla. Bueno para absorber el caldo.

฿50 ≈ €1.00

Champiñones (Mushroom)

Champiñón Shiitake

เห็ดหอม

Champiñón Shiitake

Champiñones shiitake frescos. Textura aromática y carnosa.

฿60 ≈ €2.00

Champiñón Shimeji blanco

เห็ดชิเมจิขาว

Champiñón Shimeji blanco

Racimo de champiñones blancos con un suave sabor a nuez.

฿60 ≈ €2.00

Champiñón Shimeji negro

เห็ดชิเมจิดำ

Champiñón Shimeji negro

Racimo de champiñones marrones, ligeramente más firmes que la variedad blanca.

฿60 ≈ €2.00

Champiñón Enoki

เห็ดเข็มทอง

Champiñón Enoki

Champiñones blancos largos y finos con textura crujiente.

฿60 ≈ €2.00

Albóndiga (Meat ball)

Chikuwa

ชิคุวะ

Chikuwa

Pastel de pescado japonés en forma de tubo. Textura masticable.

฿50 ≈ €1.00

Pastel de pescado japonés

ลูกชิ้นปลาญี่ปุ่น

Kamaboko

Pastel de pescado japonés en lonchas. Sabor suave a pescado.

฿50 ≈ €1.00

Fideos (Noodle)

Fideo Konjac

เส้นบุก

Fideo Konjac

Fideos hechos de ñame konjac. Bajo en calorías y masticables.

฿60 ≈ €2.00

Fideos Udon frescos

เส้นอุดงสด

Udon fresco

Fideos gruesos de trigo blanco. Suaves y masticables, excelentes para hot pots.

฿60 ≈ €2.00

Salsa / Sopa (Sauce & Soup)

Huevo fresco

ไข่สด

Huevo fresco

Huevo crudo. A menudo batido y utilizado como salsa para mojar la carne de sukiyaki caliente.

฿25 ≈ €1.00

Salsa Ponzu

ซอสปอนซ์

Salsa Ponzu

Salsa de soja a base de cítricos. Salsa para mojar ácida y refrescante.

฿30 ≈ €1.00

Salsa de sésamo tostado

ซอสงาคั่ว

Salsa de sésamo tostado

Salsa cremosa hecha de semillas de sésamo tostado. Rica y con sabor a nuez.

฿30 ≈ €1.00

Salsa Warishita para Sukiyaki

ซอสวาริชิตะ สำหรับสุกี้ยากี้

Salsa Sukiyaki Warishita

Base de salsa dulce y salada a base de soja para el hot pot Sukiyaki.

฿100 ≈ €3.00

Caldo Dashi para Shabu Shabu

ชุดดาชิสำหรับชาบู ชาบู

Sopa Dashi para Shabu-Shabu

Caldo ligero de algas (dashi) utilizado como base para Shabu-Shabu.

฿100 ≈ €3.00

Bebidas (Drinks)

Sake japonés

Sake pequeño

เหล้าสาเกขวดเล็ก

Yamada Nishiki (300 ml)

Botella pequeña de sake japonés hecho con arroz Yamada Nishiki.

฿390 ≈ €10.00

Sake

เหล้าสาเก

Nama sake (300 ml)

Sake sin pasteurizar. Sabor fresco y vivo.

฿390 ≈ €10.00

Sayuri

สิงห์ ซายูริ

Sayuri

Un sake dulce de filtrado grueso (nigori). Cremoso y suave.

฿390 ≈ €10.00

Junmai Ginjo

จุนไม กินโจ

Junmai Ginjo

Sake premium elaborado con arroz muy pulido. Aroma afrutado y floral.

฿420 ≈ €11.00

Umeshu Genshu

อุเมชู เกนชู

Umeshu Genshu (300 ml)

Vino de ciruela sin diluir. Sabor rico, dulce y ácido.

฿900 ≈ €24.00

Tanre Karaguchi

ทานเร คาราคุชิ

Tanre Karaguchi (150 ml)

Sake seco y crujiente. Final refrescante.

฿288 ≈ €8.00

Sakagura

ซากากุระ

Sakagura Kappo-shu (150 ml)

Un sake de estilo tradicional.

฿288 ≈ €8.00

Chu hi (ALC 4%)

Peach Chu-hi

พีช ชูไฮ

Peach Chu-hi

Cóctel japonés con shochu y sabor a melocotón. Dulce y burbujeante.

฿110 ≈ €3.00

Yuzu Chu-hi

ยุซุ ชูไฮ

Yuzu Chu-hi

Highball de shochu con yuzu japonés. Ácido y aromático.

฿110 ≈ €3.00

Grape Chu-hi

องุ่น ชูไฮ

Grape Chu-hi

Bebida alcohólica con sabor a uva.

฿110 ≈ €3.00

Plum Chu-hi

บ๊วย ชูไฮ

Plum Chu-hi

Chu-hi con sabor a ciruela. Dulce y ácido.

฿110 ≈ €3.00

Lemon Chu-hi

เลมอน ชูไฮ

Chu-hi de limón

Bebida de shochu con sabor a limón. Refrescante y crujiente.

฿110 ≈ €3.00

Hibiscus Chu-hi

ไฮบีส ชูไฮ

Hibiscus Chu-hi

Chu-hi con sabor a hibisco. Floral y ligeramente ácido.

฿110 ≈ €3.00

Pineapple Chu-hi

สับปะรด ชูไฮ

Pineapple Chu-hi

Refresco alcohólico con sabor a piña. Sabor tropical.

฿110 ≈ €3.00

Cerveza

Singha Reserve

สิงห์รีเสิร์ฟ

Singha Reserve 5.3%

Cerveza lager premium de Tailandia. Sabor con cuerpo.

฿160 ≈ €4.00

Asahi botella

อาซาฮี ขวด

Asahi botella 620ml

Cerveza lager seca japonesa. Final crujiente y limpio.

฿160 ≈ €4.00

Refresco

Yuzu sin azúcar

ยูซุชูการ์ฟรี

Yuzu sin azúcar

Bebida de cítricos yuzu sin azúcar.

฿50 ≈ €1.00

Coca-Cola Zero

โค้กซีโร่

Coca-Cola Zero

Cola sin azúcar.

฿50 ≈ €1.00

Coca-Cola

โค้ก

Coca-Cola

Refresco de cola clásico.

฿50 ≈ €1.00

Sprite

สไปรท์

Sprite

Refresco de limón y lima.

฿40 ≈ €1.00

Té verde Genmaicha

ชาเขียวแกมไม

Té verde Genmai

Té verde con arroz integral tostado. Aroma a nuez.

฿40 ≈ €1.00

Té Oolong

ชาอู่หลง

Té Oolong

Té chino tradicional. Parcialmente fermentado.

฿40 ≈ €1.00

Agua mineral Singha

น้ำสิงห์

Agua Singha

Agua potable embotellada.

฿35 ≈ €1.00

Soda Singha

โซดาสิงห์

Soda Singha

Agua con gas.

฿40 ≈ €1.00

Fanta Roja

แฟนต้าน้ำแดง

Fanta roja sin azúcar

Refresco con sabor a fresa.

฿40 ≈ €1.00

Fanta Naranja

แฟนต้าน้ำส้ม

Fanta naranja sin azúcar

Refresco con sabor a naranja.

฿40 ≈ €1.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.4

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