Jim Jum Suthiporn Ratchada Soi 3

Cangrejo moro fresco mezclado con aderezo de salsa de pescado fermentada picante, sabor agrio, picante y salado con hierbas, sin papaya.

Berberechos hervidos al punto, mezclados con aderezo de salsa de pescado fermentada picante, con chile y hierbas.

Moo Yor denso en ensalada con aderezo de salsa de pescado fermentada, sabor intenso, perfectamente picante y agrio.

Camarones frescos y tiernos en ensalada con aderezo de salsa de pescado fermentada especial, sabor intenso, aromático con lima y chile fresco.

Patas de pollo hervidas hasta quedar tiernas, en ensalada con aderezo de salsa de pescado fermentada picante y deliciosa.

Calamares hervidos al punto, en ensalada con aderezo de salsa de pescado fermentada intensa, sabor agridulce y equilibrado.

Camarones frescos marinados en salsa de pescado, servidos con salsa picante de mariscos, acompañados de melón amargo fresco y ajo.

Cerdo hervido tierno, cubierto con aderezo agrio y picante de lima fresca y chile, servido con tallos de col rizada crujientes.

Ensalada de camarones con hierbas y especias como hierba limón, hojas de lima kaffir y chile en pasta. Sabor intenso y aromático con hierbas.

Carne de res fresca hervida al punto, sazonada con arroz tostado, chile en polvo, salsa de pescado y lima. Sabor intenso estilo Isan.

Carne de res a la parrilla, aromática, cortada en trozos, sazonada como Larb Nam Tok con arroz tostado y hierbas. Sabor intenso.

Hígado de cerdo hervido al punto, sazonado como Larb. Sabor dulce y tierno del hígado mezclado con el picante y agrio de los condimentos.

Larb de cerdo picado mezclado con intestino delgado e hígado, sazonado con arroz tostado y chile en polvo. Sabor picante y completo.

Goi de res sazonado con bilis de res para un ligero amargor al estilo Isan auténtico, aromático con arroz tostado y hierbas.

Goi de res sazonado con lima. Sabor agrio, picante y refrescante, aromático con arroz tostado.

Goi de cerdo sazonado con lima fresca. Sabor intenso, agrio y picante.

Goi de res sazonado con receta tradicional. Sabor del Isan original.

Sopa de res picante, con hierbas, galanga, hierba limón, hojas de lima kaffir y chile seco. Sabor agrio, picante y ardiente.

Carne de pato picada finamente, salteada y cocida, sazonada como Larb con arroz tostado y hierbas, cubierta con cebolla frita.

Cerdo picado salteado y cocido, sazonado con salsa de pescado, lima, chile en polvo y arroz tostado. Sabor agrio, salado y picante.

Carne de res picada sazonada como Larb, con hierbas y arroz tostado aromático. Sabor intenso.

Pollo picado salteado y cocido, sazonado como Larb Isan, aromático con menta y arroz tostado.

Calamares hervidos, sazonados como Larb estilo Isan. Sabor intenso que combina bien con los calamares.

Fideos de cristal hervidos mezclados con cerdo picado, sazonados como Larb. Sabor agrio, picante y salado completo.

Callos de res hervidos hasta quedar crujientes, sazonados como Larb con arroz tostado y chile en polvo.

Cerdo fresco hervido, sazonado como Nam Tok con arroz tostado y hierbas. Sabor picante.

Cuello de cerdo a la parrilla, aromático, cortado en trozos, sazonado como Larb Nam Tok. Sabor intenso y equilibrado.

Carne de cerdo fresca en rodajas para hervir en sopa Jjim Joom

Carne de res fresca en rodajas para hervir en sopa Jjim Joom

Carne de pollo fresca en rodajas para hervir en sopa Jjim Joom

Intestino delgado de cerdo limpio para hervir en sopa Jjim Joom

Hígado de cerdo fresco en rodajas para hervir al punto en sopa Jjim Joom.

Senos de cerdo frescos para hervir en sopa Jjim Joom

Corazón de cerdo fresco en rodajas para hervir en sopa Jjim Joom

Callos de res para hervir en sopa Jjim Joom, crujientes.

Medusa fresca para hervir hasta que esté crujiente en sopa Jjim Joom

Filete de pescado Dory en rodajas para hervir en sopa Jjim Joom

Calamares crujientes para hervir en sopa Jjim Joom

Calamares frescos en rodajas para hervir en sopa Jjim Joom

Panceta de cerdo en rodajas para hervir en sopa Jjim Joom

Camarones frescos para hervir en sopa Jjim Joom

Enoki fresco para sopa Jjim Joom

Verduras mixtas y fideos de cristal para sopa Jjim Joom

Cerdo marinado con especias a la parrilla hasta quedar cocido y aromático, cortado en trozos del tamaño de un bocado, para comer con salsa Jaew.

Carne de res marinada a la parrilla a fuego medio, aromática, carne tierna y jugosa.

Intestino delgado de cerdo a la parrilla hasta que la piel esté crujiente, aromático y graso, para comer con salsa Jaew.

Senos de cerdo a la parrilla, aromáticos, textura elástica.

Lengua de cerdo a la parrilla, aromática, textura suave y masticable, placentera al comer.

Lengua de res a la parrilla hasta quedar cocida y aromática, carne tierna y elástica, única.

Leche de res a la parrilla (diafragma), asada hasta quedar aromática, carne tierna y jugosa, para comer con salsa Jaew picante.