Jena Yentafo Jao Gao

Sopa de sangre de cerdo con sangre de cerdo tierna y varias vísceras en un caldo caliente. Sabor equilibrado. Se suele comer con arroz blanco.

Gaolao es un plato de sopa que contiene carne y verduras sin fideos. Disponible en sopa clara (cerdo) y Yentafo (Pho). Sabor intenso. Se come con arroz blanco.

Fideos de huevo amarillos y tiernos servidos con wontons de cerdo de masa fina y relleno abundante. Sabor equilibrado.

Fideos de huevo. Se pueden preparar de 4 maneras: Yentafo (rosa), sopa clara, Tom Yum o seco. Los fideos son masticables y combinan bien con cualquier tipo de caldo.

Fideos de cristal transparentes hechos de frijol mungo. Suaves y resbaladizos. Se pueden preparar en estilo Yentafo, sopa clara, Tom Yum o seco.

Fideos finos hechos de harina de arroz. Tiernos y masticables. Se pueden preparar en estilo Yentafo, sopa clara, Tom Yum o seco.

Fideos anchos. Suaves y resbaladizos. Llenan la boca. Se pueden preparar en estilo Yentafo, sopa clara, Tom Yum o seco.

Fideos Mii blancos finos. Textura suave y ligera. Se pueden preparar en estilo Yentafo, sopa clara, Tom Yum o seco.

Kuay Teow Ee son fideos antiguos cortos y puntiagudos. Gruesos y tiernos, agradables de masticar. Se pueden preparar en estilo Yentafo, sopa clara, Tom Yum o seco.

Arroz blanco cocido. Granos tiernos y bien separados. Para comer con Gaolao o sopa de sangre de cerdo.