Jae Muay Tom Lueat Mu (Khlong Toei)

Arroz blanco servido con cerdo crujiente de piel esponjosa y Kun Chiang frito. Cubierto con una salsa agridulce y salsa de soja negra. Es un plato que combina la delicia de ambos.

Arroz con panceta de cerdo frita crujiente. Piel crujiente, carne tierna. Cubierto con una salsa sabrosa. Servido con pepino y salsa de soja negra.

Sopa clara con sangre de cerdo y vísceras de cerdo, como hígado, intestinos y carne de cerdo picada. Sazonada con pimienta y hojas de culantro chino (Jing joo chai). Sabor suave y aromático a pimienta. Popular para comer con arroz blanco caliente.

Kuay Jab con fideos anchos enrollados en caldo claro picante de pimienta. Con cerdo crujiente, vísceras de cerdo y sangre de cerdo. Sabor intenso y aromático a pimienta. Fideos tiernos y masticables.

Panceta de cerdo frita hasta que la piel esté crujiente y esponjosa. La carne interior sigue siendo tierna y jugosa. Sabor salado y graso. Ideal para comer como aperitivo o con arroz.

Salchicha de estilo chino hecha de carne de cerdo y grasa de cerdo. Sabor dulce con un toque salado. Textura firme y masticable. Popularmente frita como acompañamiento.

Arroz blanco cocido, de grano suelto y tierno. Para comer con Khao La u otros platos.