Jad Jan

Som Tum Thai con un sabor agridulce equilibrado. Crujientes tiras de papaya, cacahuetes y gambas secas. Sin salsa de pescado fermentado. Un plato popular para quienes se inician en la cocina del noreste de Tailandia.

Som Tum Thai con la adición de yema de huevo salada para mayor cremosidad y salinidad, complementando el sabor agridulce del aderezo.

Som Tum Thai con abundante salchicha de cerdo, que añade textura y sabor al plato.

Som Tum Thai con abundantes ingredientes, incluyendo salchicha de cerdo y huevo salado. Un plato completo con todos los sabores.

Som Tum Thai con fideos de arroz mezclados. El sabor agridulce impregna los fideos de arroz.

Som Tum Thai cubierto con cuello de cerdo a la parrilla aromático, tierno y con un poco de grasa. Combina perfectamente con el Som Tum.

Maíz dulce en lugar de tiras de papaya. Sazonado al estilo Som Tum Thai. Dulzura y frescura del maíz que contrasta con el aderezo picante.

Ensalada de maíz dulce y crujiente, enriquecida con huevo salado.

Pepino picado en lugar de papaya, para una frescura crujiente y jugosa, sazonado al estilo Som Tum Thai.

Flor de loto fresca y crujiente en lugar de tiras de papaya. La flor de loto absorbe bien el aderezo de Som Tum, ofreciendo una textura crujiente.

Pulpa de pomelo jugosa en lugar de papaya. El sabor agridulce del pomelo combina bien con el aderezo de Som Tum Thai.

Mango verde rallado para un sabor ácido y crujiente, con aroma a mango.

Fideos instantáneos hervidos y mezclados con aderezo de Som Tum Thai. Un plato de fusión fácil de comer.

Som Tum Thai con mariscos frescos (gambas y calamares), cocidos al punto justo.

Cangrejo de huevo marinado en salsa de pescado, con carne firme y huevas llenas. Marinada en un aderezo picante y ácido.

Cangrejo moro fresco de carne dulce, marinado en hierbas y un aderezo picante.

Som Tum con cangrejo moro fresco. El dulzor de la carne de cangrejo se mezcla con la acidez y el picante del Som Tum.

Flor de loto crujiente con cangrejo moro fresco. Para un toque de lujo y sabor.

Ensalada de mango ácida con cangrejo moro fresco y carne dulce.

Maíz dulce con cangrejo moro fresco.

Ensalada de brotes de bambú con sabor intenso y cangrejo moro fresco.

Pomelo dulce y jugoso con cangrejo moro fresco. Una combinación de sabores frutales y de mariscos.

Som Tum con cangrejo salado (cangrejo de río). Sabor predominantemente salado, seguido de ácido y picante. Aroma a cangrejo.

Ensalada de papaya con cangrejo y fideos de arroz. Mezclado hasta que los ingredientes se integren.

Una mezcla de Som Tum Thai (dulce con cacahuetes) y Som Tum Pu (salado con cangrejo), resultando en un sabor completo.

Ensalada de pomelo con cangrejo salado. Sabor agridulce que contrasta con la salinidad del cangrejo.

Brotes de bambú cocidos y rallados, sazonados con cangrejo salado.

Ensalada de mango con cangrejo salado. Sabor ácido y satisfactorio.

Judías verdes picadas hasta que estén rotas, con cangrejo salado. Dulzura y frescura de las judías verdes.

Ensalada de pepino con cangrejo salado. Jugosa y refrescante.

Ensalada de flor de loto crujiente con cangrejo salado.

Ensalada de fideos instantáneos con cangrejo salado.

Som Tum con mejillones encurtidos y cangrejo salado. Para los amantes de los sabores intensos y picantes.

Som Tum con mejillones encurtidos. Sabor agridulce y salado característico.

Ensalada de flor de loto con gambas frescas. Sin salsa de pescado fermentado. Sabor predominantemente agridulce.

Ensalada de pomelo con sabor tailandés, pero con la adición de la salinidad del cangrejo.

Ensalada de cangrejo de agua dulce (Pu Paen) con un sabor suave, menos salado que el cangrejo de río.

Ensalada de maíz dulce con cangrejo salado.

Auténtico Som Tum del noreste de Tailandia, con cangrejo salado y salsa de pescado fermentado hervida. Aroma fragante y sabor intenso.

Ensalada de papaya con cangrejo, salsa de pescado fermentado y fideos de arroz.

Ensalada de cangrejo y salsa de pescado fermentado, con la adición especial de gambas frescas y dulces.

Ensalada de brotes de bambú en salsa de pescado fermentado, sazonada y con cangrejo salado.

Ensalada de brotes de bambú con cangrejo y salsa de pescado fermentado, cubierta con gambas frescas.

Ensalada de judías verdes con salsa de pescado fermentado y cangrejo salado.

Ensalada de judías verdes con cangrejo, salsa de pescado fermentado y gambas frescas.

Ensalada de pepino fresca en un intenso aderezo de salsa de pescado fermentado.

Ensalada de pepino con cangrejo, salsa de pescado fermentado y gambas frescas.

Ensalada de mango ácida, contrastando con la salinidad y el aroma de la salsa de pescado fermentado.

Ensalada de mango, cangrejo moro y salsa de pescado fermentado con gambas frescas.

Flor de loto crujiente en aderezo de Som Tum con salsa de pescado fermentado.

Ensalada de flor de loto con cangrejo moro y salsa de pescado fermentado, con gambas frescas añadidas.

Pulpa de pomelo dulce y jugosa mezclada con salsa de pescado fermentado. Un sabor nuevo y equilibrado.

Maíz dulce en salsa de pescado fermentado.

Ensalada de cangrejo y salsa de pescado fermentado con trozos grandes de salchicha de cerdo.

Ensalada de cangrejo y salsa de pescado fermentado con salchicha de cerdo y gambas frescas. Ingredientes abundantes.

Ensalada de salchicha de cerdo, cangrejo y salsa de pescado fermentado, enriquecida con yema de huevo salada para mayor cremosidad.

Doble de picante. Con salsa de pescado fermentado y berberechos encurtidos.

Ensalada de cangrejo y salsa de pescado fermentado servida en el mismo plato con cuello de cerdo a la parrilla en rodajas.

Som Tum Thai con salsa de pescado fermentado. Sabor predominantemente agridulce con un aroma a salsa de pescado fermentado.

Som Tum con cangrejo y salsa de pescado fermentado, fusión con salmón fresco.

Fideos finos tiernos mezclados con salsa de pescado fermentado y salchicha de cerdo.

Ensalada de fideos finos con salchicha de cerdo, con adición de yema de huevo salada.

Ensalada de cangrejo moro fresco en salsa de pescado fermentado. Sabor picante y cremoso.

Ensalada de flor de loto con cangrejo moro y salsa de pescado fermentado.

Ensalada de mango con cangrejo moro y salsa de pescado fermentado.

Ensalada de maíz con cangrejo moro y salsa de pescado fermentado.

Ensalada de brotes de bambú con cangrejo moro y salsa de pescado fermentado.

Ensalada de pomelo con cangrejo moro y salsa de pescado fermentado.

Sopa Tom Saap de ternera con sabor intenso, con aroma a hierbas como galanga, citronela y hojas de lima kaffir, y chile seco.

Sopa Tom Saap vegetariana con 3 tipos de champiñones. Sabor ácido y picante que refresca la garganta.

Sopa Tom Saap de costillas de cerdo tiernas. Crujientes y con un caldo sabroso.

Sopa Tom Saap de costillas de cerdo tiernas con champiñones añadidos.

Sopa Tom Saap de mariscos mixtos (gambas, calamares, pescado).

Sopa Tom Yum de gambas con leche/crema. Sabor intenso, cremoso y con aroma a gambas.

Sopa Tom Yum de mariscos con leche/crema, hecha con leche de coco o leche fresca. Sabor suave y equilibrado.

Sopa Tom Yum con leche/crema y mariscos en olla caliente, con fideos instantáneos.

Tiras de brotes de bambú sazonadas con especias de Larb, arroz tostado, chile en polvo y chalotas.

Sopa de brotes de bambú con salsa de pescado fermentado. Para un sabor más intenso.

Cuello de cerdo a la parrilla en rodajas, sazonado al estilo Larb Nam Tok. Sabor intenso.

Larb vegetariano con champiñones hervidos y sazonados al estilo Larb.

Carne de cerdo picada salteada, sazonada con lima, salsa de pescado, chile en polvo, arroz tostado y hierbas.

Larb de cerdo picado con fideos de cristal tiernos.

Carne de pato picada sazonada al estilo Larb, con un aroma herbal que disimula el olor a pato.

Calamares hervidos sazonados al estilo Larb picante.

Gambas frescas hervidas, sazonadas al estilo Larb.

Cubos de salmón crudo sazonados al estilo Larb.

Larb de mariscos mixtos.

Hígado de cerdo tierno y dulce, cocido al punto justo. Sazonado al estilo Larb con un poco de salsa.

Ensalada picante con varios ingredientes: salchicha de cerdo, salchicha, cerdo picado y varias verduras.

Ensalada picante mixta con fideos de cristal.

Ensalada picante de mariscos mixtos.

Ensalada picante de fideos de cristal con mariscos.

Gambas hervidas marinadas.

Ensalada picante de calamares hervidos.

Ensalada de salmón fresco con aderezo de mariscos o aderezo de chile seco.

Ensalada picante de salmón con salsa de pescado fermentado.

Ensalada picante de fideos de cristal clásica con carne de cerdo picada salteada.

Ostras frescas marinadas con hierbas, chile seco y brotes de leucaena.

Gambas frescas marinadas en salsa de pescado, aderezadas con un sabor picante.

Gambas crudas marinadas en salsa de pescado fermentado.

Ensalada picante de salchicha de cerdo.

Ensalada picante de fideos instantáneos mixtos.

Salchicha de cerdo hervida, marinada en un aderezo picante.

Ensalada picante de salchicha de cerdo con salsa de pescado fermentado.

Ensalada picante de salchicha de cerdo con yema de huevo salada.

Ensalada picante de salchicha de cerdo, yema de huevo salada y salsa de pescado fermentado.

Cuello de cerdo a la parrilla aromático, marinado en un aderezo picante.

Ensalada picante de cuello de cerdo a la parrilla con salsa de pescado fermentado.

Cuello de cerdo marinado con especias, asado a fuego lento hasta que esté tierno y jugoso. Servido con salsa Jaew.

Carne de ternera marinada a la parrilla, aromática. Servida con salsa Jaew.

Muslo de pollo marinado y frito, crujiente por fuera y tierno por dentro.

Alitas de pollo marinadas en sal y fritas hasta quedar crujientes.

Carne de cerdo marinada con ajo y pimienta, frita.

Larb de cerdo en forma de bola, frito y crujiente. Servido con verduras frescas.

Rodajas de salchicha de cerdo fritas.

Cangrejo blando rebozado y frito. Se come entero.

Cabezas de pato marinadas y fritas hasta quedar crujientes. Un bocado delicioso.

Salchicha del noreste de Tailandia, ácida. Frita hasta que la piel esté crujiente.

Nem (cerdo fermentado) con costillas de cerdo tiernas, fritas. Ligeramente ácido.

Lubina fresca frita crujiente, cubierta con una salsa dulce y salada de salsa de pescado, servida con ensalada de mango.

Arroz pegajoso caliente al vapor, servido en una cesta de bambú.

Arroz jazmín aromático.

Fideos de arroz (Kanom Jeen). Para comer con Som Tum.

Fideos finos hervidos (เส้นหมี่ลวก).

Té de flor de crisantemo helado. Dulce y refrescante.

Té tailandés sin leche. Sabor intenso.

Té tailandés con leche, dulce y cremoso.

Té tailandés con lima. Dulce y refrescante.

Refresco grande en botella.

Refresco grande en botella (Sprite o Fanta Roja).

Refresco de cola en botella.

Refresco de cola sin azúcar en botella.

Refresco de cola en botella.

Agua con gas chispeante.

Refresco con sabor a fruta (naranja o lima).

Agua potable limpia.

Hielo.