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In The Middle By Kaizen Ladprao Hills

In The Middle By Kaizen ลาดพร้าว ฮิลส์

Restaurante de buffet shabu-shabu estilo japonés. Variedad de precios, desde ingredientes básicos hasta Wagyu premium, sushi y mariscos.

★ 4.6 (224)

Curso de Buffet

Paquete de buffet (precio no incluye IVA ni servicio).

Shabu Premium.
พรีเมียมชาบู
589++ Baht
Set de buffet de inicio que incluye cortes de ternera, cerdo y marisco de alta calidad, con verduras frescas y postres. Ideal para una comida deliciosa y asequible.
฿589 ≈ €16.00
Buffet 849++
บุฟเฟต์ 849++
849++ Baht
Set de buffet de nivel medio que incluye cortes de carne especiales y una variedad de sushi, además de aperitivos japoneses premium.
฿849 ≈ €23.00
Buffet 1159++
บุฟเฟต์ 1159++
1159++ Baht
El set de buffet más premium. Incluye cortes especiales de Wagyu, sashimi de salmón y menús difíciles de encontrar como lengua de ternera y foie gras.
฿1,159 ≈ €31.00

Ternera.

Carne de pierna.
เนื้อน่องลาย
PIERNA
Corte de pierna de ternera con hermosas vetas de tendón. Ofrece una textura crujiente y placentera al cocinarlo en caldo.
Corte de abdomen.
เนื้อส่วนท้อง
PECHO
Corte de abdomen de ternera con vetas de grasa. Sabor tierno y jugoso. Ideal para quienes prefieren carne con grasa.
Paleta.
ใบพาย
PALETA DE OSTRA
Paleta con ternura y pequeñas vetas de tendón en el centro, añadiendo variedad de texturas.
Kata Bara.
คาตะบาระ
KATA BARA
Corte de hombro de ternera con vetas de grasa moderadas. Carne tierna y con sabor intenso.
Solomillo.
เนื้อสันนอก
SOLOMILLO
Solomillo cortado en finas lonchas. Carne tierna con un ligero borde de grasa. Sabor a carne completo.
Karubi de ternera.
เนื้อคารุบิ
KARUBI
Corte con una cantidad excepcional de grasa entreverada, que proporciona un sabor rico y cremoso que se derrite en la boca.
Carne Mitsuji.
เนื้อมิสึจิ
MISUJI
Paleta seleccionada de Wagyu con hermosas vetas de grasa marmoladas. Carne tierna, fina y con un dulzor natural.
Punta de lengua de ternera.
ลิ้นวัวส่วนปลาย
LENGUA
Lengua de ternera cortada en finas lonchas. Textura elástica y crujiente, no dura. Ideal para cocinar rápidamente.
Costilla de cerdo marinada en salsa.
เนื้อร่องซี่โครงหมักซอส
KARUBI NAKAOCHI
Corte de carne con grasa de la zona de las costillas, marinado en una salsa especial. Sabor intenso y equilibrado.
WAGYU GIGANTE
GIANT WAGYU
Wagyu en láminas extra grandes con hermosas vetas de grasa. Disfruta de una textura tierna y suave.
Corte de abdomen premium.
เนื้อส่วนท้องพรีเมียม
HARAMI PREMIUM
Corte de abdomen premium. Especialmente tierno y jugoso, con un aroma pronunciado.
Lengua.
ลิ้น
LENGUA
Lengua de ternera de alta calidad, cortada a un grosor adecuado. Ofrece una textura crujiente al masticar.
Corte de flanco exterior.
เนื้อเอ้าท์ไซด์แฟลต
FLANCO EXTERIOR
Corte de cadera exterior con firmeza pero sin ser duro. Sabor a carne concentrado, con poca grasa.
Ran Ichi.
รันอิจิ
RAN ICHI
Corte de cadera con vetas de grasa hermosas y tiernas. Es un corte difícil de encontrar y de gran sabor.
Paleta de Wagyu.
เนื้อวากิวใบพาย
PALETA DE OSTRA
Paleta de Wagyu con vetas de grasa marmoladas, más tierna y se derrite en la boca de lo normal.
Zabuton.
ซาบูตง
ZABUTON
Corte de cuello con la mayor cantidad de grasa, muy tierno y jugoso. Popular para comer estilo Sukiyaki.
Carne de costilla.
เนื้อติดซี่โครง
COSTILLAS CORTAS
Corte de costilla con sabor intenso. Carne firme y con vetas de grasa.
Karubi Premium Yakisuki.
พรีเมียมคารุบิ ยากิสุกี้
KARUBI PREMIUM YAKISUKI
Corte de abdomen de Wagyu premium bañado en salsa sukiyaki japonesa. Sabor agridulce equilibrado, con aroma a parrilla.
Lengua gruesa en cubos, huevo marinado.
ลิ้นหนาหั่นเต๋า ไข่ดอง
LENGUA CORTADA EN CUBOS
Lengua de ternera cortada en cubos tiernos, servida con huevo marinado. Añade cremosidad y combina perfectamente.
Rib Eye (con borde de grasa recortado).
เนื้อริบอาย (แต่งขอบมันออก)
RIB EYE (SIN CUBIERTA DE GRASA)
Corte de costilla deshuesado, eliminando el exceso de grasa, dejando solo la ternura de la carne roja y una veta de grasa moderada.
Estofado de lengua de ternera.
สตูลิ้นวัวตุ๋น
ESTOFADO DE LENGUA
Lengua de ternera estofada hasta quedar tierna en una salsa rica y aromática con especias.

Cerdo.

Cuello de cerdo.
สันคอหมู
BUTA KATA
Corte de cuello de cerdo con vetas de grasa. Carne tierna y elástica. Ideal para shabu-shabu.
Panceta de cerdo.
หมูสามชั้น
KARUBI
Panceta de cerdo cortada en lonchas, con capas alternas de grasa y carne roja. Sabor jugoso.
Hígado de cerdo.
ตับหมู
HÍGADO
Hígado de cerdo fresco cortado en finas lonchas. Cocinar al punto para una textura tierna y dulce, sin amargor.
Cerdo en cilindro de bambú.
หมูกระบอก
CERDO PICADO
Cerdo picado sazonado y embutido en un cilindro de bambú. Se corta en trozos para cocinar, obteniendo una textura tierna y elástica.
Costillas de cerdo.
ซี่โครงหมู
COSTILLA DE CERDO
Costillas de cerdo en trozos del tamaño de un bocado. Ideal para hervir en sopa, aportando un caldo dulce y aromático, y para roer la carne del hueso.
Cuello de cerdo.
คอหมู
TON TORO
Auténtico corte de cuello de cerdo con la crujiente grasa y tierna carne roja.
Panceta cortada en finas lonchas.
เบคอนสไลด์บาง
PANCETA
Panceta ahumada cortada en finas lonchas. Aroma único. Hace que el caldo sea más sabroso.
Cerdo Chashu.
หมูชาชู
CHASHU
Cerdo Chashu marinado al estilo japonés. Carne tierna y suave, aromática con la salsa. Ideal para comer con ramen o hervido solo.

Mariscos (y otros).

Gambas.
กุ้ง
GAMBA
Gambas frescas grandes, carne firme y dulce al cocinarse. Servir con salsa de marisco.
Calamares.
ปลาหมึก
CALAMAR
Calamares frescos cortados en trozos del tamaño de un bocado, carne blanca tierna y crujiente.
Pescado Dory.
ปลาดอลลี่
PESCADO DORY
Pescado Dory de carne blanca suave y fina. Sin espinas, fácil de comer.
Tofu de pescado con queso.
เต้าหู้ปลาชีส
TOFU CON QUESO
Bolitas de pescado rellenas de queso fundido. Cremosas y deliciosas.
Vieiras y gambas a la parrilla con queso.
หอยเชลล์ กุ้ง ย่างชีส
VIEIRA Y GAMBAS CON QUESO
Vieiras y gambas a la parrilla con queso fundido. Aromáticas a la parrilla y con el sabor cremoso del queso.
Salmón a la parrilla.
แซลมอนย่าง
SALMÓN
Salmón a la parrilla cocido a la perfección. Carne tierna y jugosa, con aroma a mar.
SASHIMI DE SALMÓN
SALMON SASHIMI
Salmón crudo cortado en lonchas gruesas. Hermosas vetas, fresco, dulce y tierno, se derrite en la boca.
IKURA
Huevas de salmón marinadas en shoyu. Sabor salado y cremoso, explotan en la boca.
ANGUILLA
UNAGI
Anguila a la parrilla con salsa teriyaki. Carne tierna y aromática con salsa agridulce, estilo japonés auténtico.

Verduras.

Verduras mixtas.
ผักรวม
VERDURAS MIXTAS
Set de verduras mixtas variadas. Saludable y añade dulzor al caldo.
Champiñones Shimeji.
เห็ดชิเมจิ
Champiñones Shimeji crujientes. Sabor dulce natural. Combina bien con el caldo.
Champiñones Enoki.
เห็ดเข็มทอง
ENOKI
Champiñones Enoki pequeños. Textura tierna y masticable. Divertido de comer.
Lechuga romana.
ผักคอส
LECHUGA ROMANA
Lechuga romana fresca y crujiente. Popular para comer con carne a la parrilla o para envolver la carne.
Calabaza.
ฟักทอง
CALABAZA
Calabaza firme y dulce cuando está bien cocida.

Aperitivos y Sushi.

Sopa de costilla de cerdo estofada.
ซุปหมูตุ๋นกระดูกอ่อน
SOPA DE COSTILLA DE CERDO
Caldo claro sabroso con costillas de cerdo tiernas que se pueden comer enteras.
Gambas fritas crujientes.
กุ้งทอดกรอบ
GAMBAS FRITAS
Gambas rebozadas de color dorado. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Deliciosas.
Salmón Boom Picante.
แซลมอนบูม สไปซี่
SALMÓN BOOM PICANTE
Sushi de salmón con salsa picante ligeramente especiada. Ayuda a cortar la grasa.
Wagyu Yukke.
วากิว ยุกเกะ
WAGYU YUKKE
Ensalada de Wagyu fresco al estilo coreano, mezclada con salsa y huevo crudo. Textura suave y sedosa.
Salmón Yukke con huevo marinado.
แซลมอนยุกเกะไข่ดอง
SALMÓN YUKKE
Ensalada de salmón crudo cortado en dados, cubierto con huevo marinado. Sabor intenso y cremoso.

Bebidas y Postres.

Vainilla.
วานิลลา
Helado de vainilla. Dulce y suave.
Chocolate.
ช็อคโกแลต
Helado de chocolate intenso. Dulce y cremoso.
COCA COLA / COCA COLA LIGHT
COLA / DIET COLA
Refrescos burbujeantes y refrescantes. Disponible en versión normal y sin azúcar.
TÉ VERDE FRÍO / CALIENTE
ICED / HOT GREEN TEA
Té verde japonés. Disponible en versión caliente aromática y versión fría refrescante.
Buffet de cerveza.
บุฟเฟต์เบียร์
BUFFET DE CERVEZA (Complemento)
Buffet de cerveza ilimitado para acompañar el shabu-shabu y la parrilla (precio adicional al set de buffet normal).
฿100 ≈ €3.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.6
224 valoraciones en Google Maps
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